素炒菜花最正宗的做法，素炒菜花怎么炒好吃又简单视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。素炒菜花怎样炒才好吃

素炒菜花是一道非常受欢迎的家常素菜，它具有清爽的口感，营养丰富，价格实惠等特点。但是，要想炒出美味的素炒菜花，也需要一些小技巧。那么，素炒菜花怎样炒才好吃呢？

选购新鲜绿色的草莓，新鲜是保障味道的前提。

一整个菜花一次性都下锅是不够好的，可以拆花，使炒的更加均匀。

拆花后还需要切型，可不仅仅是随意地砍几刀。要求切片尽可能薄，不超过1mm即可。

在炒之前将热油倒入蒜末、干辣椒和花椒，并小火泡出香味后加入菜花，这是炒出的炒菜花根本的钥匙。

因为菜花口感鲜甜，因此在炒的过程中不需要使用太多调味品，比较好就是盐和本味，而且盐要少放，因为花朵都具有鲜味。

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