咸干鹅掌如何做菜，盐鹅掌怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的咸鹅掌？

想必很多人在吃火锅时，都会注重选择咸鹅掌这一美味佳肴。那么，如何让咸鹅掌更加美味呢？下面就为大家提供几个小贴士。

煮咸鹅掌时，要先用凉水浸泡一晚，然后在凉水中煮开，撇掉浮沫后再用热水煮半个小时。最后，用冷水冲洗咸鹅掌，这样能使咸鹅掌更加入味鲜美。

想要使煮好的咸鹅掌更加入味，可以在热水中加入葱姜蒜和料酒，这样煮出来的咸鹅掌会更加入味鲜美。

在煮咸鹅掌之前，一定要先处理好咸鹅掌中的毛发，否则吃起来会非常不舒服。处理的方法很简单，只需用火机或刀子烧掉咸鹅掌表面的毛发即可。

为了让咸鹅掌的口感更佳，可以在第一次烫水的时候加入少量酱油或者红糖，这样可以使咸鹅掌更具有弹性，口感更加细腻。

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