湖南特色菜香芋蒸排骨，蒸排骨香芋要多长时间

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何让香芋蒸排骨更加美味？

香芋蒸排骨是一道美食，但是很多人在制作过程中经常会出现问题，比如口感不佳、口味不浓等问题。有哪些技巧可以让香芋蒸排骨更加美味呢？以下是几个相关的问答。

制作香芋蒸排骨的第一步是选择好排骨和香芋。选购排骨时要选择新鲜的，而且要选用带有肉质的瘦肉，肥瘦相间。而选购香芋时，应选择比较新鲜的、无虫、无病变的香芋。

首先将排骨放在水中浸泡20分钟，这样有利于去除血水和杂质。然后将排骨切成段，放入腌料中腌制1个小时，这样可以增加排骨的鲜美味道。

处理香芋时，首先要削净香芋的皮，然后将香芋切成大小均匀的块状。这样可以保证香芋蒸熟的时间一致，而且容易入味。

将处理好的排骨和香芋放入蒸锅中，大火蒸25分钟左右，这样就可以保证蒸制的效果。如果时间过短的话，排骨可能没熟透；而时间过长，食材变硬，且口感变差。

除了排骨和香芋外，还可以根据个人口味加入一些其他的食材，比如配一些酸甜味的蔬菜，这样不仅美味，而且能增加营养，让人更加的开胃。如果你对热量要求高，还可以将香芋换成其他的蔬果，比如南瓜、红薯等，这样可以保证健康又美味。

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