空气炸锅蒸白薯，蒸白薯配什么菜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何将白薯蒸得好吃？

白薯是一道非常受欢迎的食材，但是很多人在蒸白薯的时候会遇到各种问题，比如外皮硬，内部不熟等等。下面我们就来谈谈如何将白薯蒸得又软又甜。

在选择白薯的时候，应该选择外观光滑、体积均匀、橙色、稍带绿色的白薯，这样的白薯糖分相对较高，口感也更好。而外观不规则、泥土斑点多的白薯，其口感常常会不够好。

将白薯要用刀或是削皮器将表皮刮去，在水龙头下冲洗干净。将白薯切成两半或三半的大块，以便烹调时更易蒸熟。

在白薯煮之前，先把水烧开。适量清水煮沸，放入洗净的白薯，等水再次沸腾后，转小火焖煮约25分钟左右或者用手触摸表面薯皮的软硬程度来判断是否煮熟了。

将洗净的白薯，用清水冲一下后，放进蒸篮里，加水蒸，一般需要蒸半小时到一小时不等。蒸至表面有细小气泡冒出即可。

为了保持白薯的颜色，可以在蒸之前，将白薯倒入开水中略微焯一下，再将其过凉水，这样就能保持它的颜色不会变深变黑。

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