排骨配什么煮好吃，怎样煮牛排骨好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。煮排骨怎么做好吃

煮排骨是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜美，营养丰富。但是，要让煮出来的排骨口感更好，需要掌握一些技巧。

选择颜色鲜艳、没有气味的排骨，骨头干净，没有毛刺和血块。

在水中加入姜片和料酒一并煮开，把排骨放入水中焯水，捞出后用凉水冲洗干净。

煮排骨时先用大火煮沸，然后转小火煮烂，加生姜和料酒可以起到加快煮烂速度的作用。

可加入姜蒜、豆瓣酱、料酒、盐、糖等多种调料进行调味，调料的量可以根据个人口味进行适量调整。

煮排骨时可以加入葱姜蒜，也可以加入一些中药调料，如党参、黄芪、枸杞等，让排骨更香更滋补。

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