红烧月牙骨怎么炖好吃又烂，带肉月牙骨怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的带肉月牙骨？

带肉月牙骨是广东地区的一道传统美食，口感鲜美且营养丰富。下面就来分享一些带肉月牙骨的做法。

选择肉质细嫩、无异味，表面有一定油脂的带肉月牙骨，是做出美味月牙骨的关键。最好选用优质肉质好的猪肉带骨。

将洗净的带肉月牙骨加入少量盐、酱油和味精混合的腌料中，抹匀后放入冰箱冷藏2-3小时，让味料充分浸润肉质。

将腌制好的带肉月牙骨沥干，加入适量油锅中，煎至两面呈金黄色微焦，加入适量生抽、料酒和白糖，烹饪至酱料均匀吸附至月牙骨上即可。

可搭配面食，如捞饭、面条和馒头等，也可作为 hors doeuvres 单独食用，开胃爽口。

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