茄子跟土豆丝怎么拌面，酸辣土豆丝拌面的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的拌面土豆丝？

拌面土豆丝是一道很常见的家常菜，口感清爽多姿，而且做法简单易学。下面就来介绍一下如何做好吃的拌面土豆丝。

最好选择细面，长一些的挂面或者寿面都可以。不过需要注意的是，要选择硬质面条，口感更佳。

1 煮锅里加水，放入适量盐和油，沸腾后放入面条煮约5分钟；2 用筷子搅拌一下，不要让面粘在一起；3 煮熟后捞出放在盘子里，用开水过一下，再加一些油，防止粘连。

1 先将土豆泡一下水，去皮切成细丝；2 蒸熟后倒入盘中，放入盐、鸡精和少量醋，拌匀备用。

1 取一碗，加入少量生抽、老抽、盐、鸡精和醋搅拌均匀；2 将调料倒入蒸好的土豆丝盘中，拌匀备用。

1 将煮好的面条沥干水分，放入调好味的土豆丝盘中；2 拌匀即可食用，上面加些葱花或香菜，味道更佳。

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