海杂鱼正宗做法视频，潮汕海杂鱼正宗做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。小海杂鱼怎么做好吃？

小海杂鱼作为一种不太起眼的海鲜，其实可以有很多种美食做法。以下是几个常见的小海杂鱼做法，希望对大家有帮助。

清洗小海杂鱼很重要，否则会有异味和腥味。清洗的时候先将小海杂鱼表面的鳞片去掉，然后用盐水或者醋水浸泡一段时间，最后在自来水龙头下冲洗干净即可。

将小海杂鱼先焯水煮透，和豆腐一起炖煮，加入料酒、姜片、葱花调味即可，口感鲜美。

先将小海杂鱼切成薄片，用盐和料酒腌制30分钟，然后在锅中炒至金黄色。接着，加入蒜末、姜末、青蒜和黄瓜等时蔬一同炒至蔬菜熟透，调味即可。

取一些小海杂鱼骨头和鱼身剁碎，加入适量的姜片，加入水煮沸后，加入一些冬瓜，盐和味精调味，煮出清淡爽口的小海杂鱼汤。

将小海杂鱼洗净斩好，用电饭锅或微波炉预热鸡蛋大小的低温（35℃~40℃），将小海杂鱼摆上烤架，刷上少量芝士酱，然后放入预热的电饭锅中，盖上盖子，15~20分钟后即可享用。

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