鸡肉辣椒油怎么做好吃，辣椒油放鸡肉怎么拌才好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。鸡肉辣椒油怎么做好吃

鸡肉辣椒油是一道家常菜，味道香辣可口，非常美味。下面是一些关于怎么做好吃的问题，来看看吧！

鸡肉选用鸡腿肉或鸡胸肉均可，但建议选用鸡胸肉，因为鸡胸肉的口感更加嫩滑，并且比较适合做这道菜。

辣椒一定要切细碎，以便于与鸡肉充分融合。可以将辣椒剁成小块，或者用搅拌机搅碎。

首先要选用好的油，如菜籽油或花生油等，加热到六成热后，将油倒入切好的鸡肉和辣椒里面，搅拌均匀之后再倒回锅里面炒制，这样做可以使鸡肉和辣椒充分吸收油的香味和辣椒的辣味。

首先将切好的鸡肉加入一些料酒和盐腌制一下，将鸡肉和调料混合均匀，放置30分钟以上，这样做可以使鸡肉更加入味。

如果觉得辣椒油太辣，可以适量减少辣椒结合其他酱料一起搭配；有些人喜欢加醋提鲜，也可以根据个人口味适当增减其他调料的用量。

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