包子馒头怎么做才松软好吃视频，什么面粉做馒头包子最好吃

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包子、馒头一直是我们家庭中重要的食品之一，想要做出松软好吃的包子、馒头，需要注意以下几点：

面团的水分要控制好，太少会导致面团干硬，太多则会导致面团黏手不好操作。一般来说，白面的水分比较少，需要适量增加水分；在揉面的过程中，可以根据手感适量加水。

面团的醒发时间需要足够，一般来说至少要醒发1个小时，这样可以让面团中的酵母充分发酵，释放出二氧化碳，使得面团松软蓬松。

在揉面的过程中，需要花费一定的时间和精力，使得面团更加柔软、有延展性。一般来说，揉面的时间需要至少10分钟以上，可以根据面团的情况适量增加或减少揉面的时间。

面团的发酵环境需要保持温暖、潮湿，最好采用发酵箱或者是放在温暖的地方，避免遭受冷风吹袭。同时，在发酵的过程中，可以用湿布盖住面团，防止表面干燥。

在烘焙的过程中，需要根据包子、馒头的大小和厚度，适当调整烤箱的温度和时间。一般来说，需要预热烤箱，然后将包子、馒头放入，烘焙时间为15-20分钟左右，直到烤至金黄色即可。

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