虾炒饭怎么做简单又好吃，虾滑蛋炒饭做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、虾滑炒饭的做法步骤图，虾滑炒饭怎么做好吃？

虾滑炒饭的做法

材料：

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新鲜泰国香米饭100克；新鲜虾仁10只；火腿适量；青、红椒适量；鸡蛋1个；胡罗卜适量；葱1根；盐少许；料酒适量；植物油少许；淀粉少许；

做法：

1。准备材料。鸡蛋打散，青红椒、火腿及胡罗卜切丁，葱切葱花，虾用少量料酒、淀粉和盐稍腌；

2。炒锅内油烧热，下虾滑炒变色，盛出备用；

3。锅内留底油，将鸡蛋炒散，盛出备用；

4。放入火腿丁稍炒；

5。再下青红椒丁翻炒；

6。下胡罗卜丁翻炒；

7。加入米饭；

8。再加入鸡蛋、虾仁翻炒至米粒颗颗分明，加入少许盐及胡椒粉调味即可；

二、鸡蛋虾滑汤的做法大全？

食材用料:

鸡蛋45克

虾肉250克

玉米淀粉26克

盐9克

橄榄油5克

料酒12克

黑胡椒3克

紫菜19克

制作方法:

1、将鲜虾肉取出，剁碎。加入盐，橄榄油，料酒。

2、加入少许黑胡椒。加入一只鸡蛋的蛋清。

3、加入玉米淀粉，拌匀，放进冰箱。

4、煎好鸡蛋，加入凉水煮开。

5、拿出冰箱里的虾泥，捏成球放进锅中。

6、在出锅前，加入少许紫菜汤汁就更鲜美了！

三、番茄鸡蛋虾滑裙带菜做法？

番茄虾滑汤的做法步骤

1.虾仁一定要用大虾仁，打成泥后口感最好。番茄的用量建议不要太多，番茄味道太浓会遮盖虾的鲜甜。

2.虾仁解冻后放入搅碎机，加一个蛋清，白胡椒，盐调味（我用的这种虾仁本身就有咸味，所以我没有加盐，所以盐的用量根据自己口味和虾仁味道确定）。

3.打成虾泥。

4.锅中放油，翻炒番茄，直到番茄变软，炒出酱汁。

5.加冷水到锅中。

6.加入冷水后直接用小勺把虾泥挖入到锅中（注意不要等水煮开了再下虾泥），下入虾泥后放入裙带菜开大火煮开，煮开后继续再煮大概十几秒。

7.出锅后淋入少许香油，完成。

四、做虾滑可以放整个鸡蛋吗？

做虾滑可以放整个鸡蛋冯？

答复是不可以，就放鸡蛋清就可以了！大虾在制作时，虾肉发硬不好吃，所以做虾滑放在火锅里或给小朋友吃非常好，在制作时根据大虾的多少放入适量的蛋清和淀粉混合成粘稠状，放火锅里或给小朋友做成虾丸，非常好吃！

五、虾炒饭做法？

用料

鲜虾 500克

大火腿切粒 半根

胡萝卜切粒 半根

葱花切碎 2根

生姜切片 1小块

生抽 1勺

黄瓜切粒 半根

玉米剥粒 半根

冷饭 1大碗

蒜米 2粒

料酒 半勺

做法步骤

1、准备好食材：鲜虾500克、大火腿半根切粒、黄瓜半根切粒、胡萝卜半根切粒、玉米半根剥成粒、米饭1大碗、葱花2根、蒜米2粒、生姜一小块，料酒半勺、生抽1勺

2、在锅里倒入半锅水，开火烧热后把玉米和胡萝卜粒倒进去焯至8成熟

3、把胡萝卜玉米粒捞出来沥干装碗待用

4、把虾去头去壳开背后去虾线，虾头留着待用，把虾仁装进碗里，倒入半勺料酒和和小半勺食盐腌制10分钟

5、把蒜米去皮后切片，生姜切丝，虾头洗净沥干待用

6、起锅，带入2勺花生油，开小火爆香后放入姜丝爆香

7、把虾头也倒进去炒变色，炒出香味，然后把姜丝和虾头盛出备用，虾油留在锅里

8、把虾仁倒进去继续翻炒至变色盛出

9、把胡萝卜玉米粒倒进去一起翻炒

10、把黄瓜粒和火腿粒也倒进去一起翻炒

11、把米饭倒进去煸炒散

12、倒入一勺生抽快速翻炒至上色

13、准备出锅的时候把虾仁倒进去继续翻炒几十秒即可

14、出锅之前放入一勺食盐调味，翻炒均匀

15、撒上葱花翻炒均匀即可出锅

16、一盘色香味俱全的鲜虾炒饭就做好啦！

17、这盘鲜虾炒饭不仅颜色好看有食欲，吃起来也是很香，吃上一口不仅有虾的鲜香味，黄瓜玉米胡萝卜粒嚼在嘴里特别有嚼劲，真是好吃极了！

六、虾滑的虾滑火锅？

1、购买冷冻虾滑，在吃之前先连同包装放在冷水中解冻，冬天约一个小时左右，夏天会快一些。

2、解冻后的虾滑在冷冻过程中失去了应该有的弹性，所以用手或者筷子进行多次搅拌，或者用手抓起来多次摔打。

3、搅拌完毕后，用手把虾滑团成丸子形状放入开水中，虾滑 从水下飘起来即为熟了。

4、捞起来放在碗中，加入调料即可食用，一般加入低盐淡口酱油，美味无比。

七、青椒鸡蛋炒饭？

1 鸡蛋打散在碗里，青椒洗净后切丝，葱切末

热锅下油，油八成热时，下鸡蛋翻炒至鸡蛋凝固

2热锅下油，油八成热时，下鸡蛋翻炒至鸡蛋凝固

鸡蛋凝固后，加青椒丝翻炒两分钟

3 鸡蛋凝固后，加青椒丝翻炒两分钟

加入酱油，盐，胡椒粉翻炒均匀

4 加入酱油，盐，胡椒粉翻炒均匀

加米饭，（米饭最好是剩饭，不要太软，否则影响口感）炒匀，使米粒尽量散开，翻炒均匀即可出锅

5 加米饭，（米饭最好是剩饭，不要太软，否则影响口感）炒匀，使米粒尽量散开，翻炒均匀即可出锅

八、虾滑为什么叫虾滑？

入口鲜香爽滑，主要原料是虾，所以称之为虾滑。它是一种虾泥制品，主要材料有虾，辅料有肉、鱼类等。虾滑的做法是把虾去壳，通过上千次的摔打，使肉具有粘性，让其保持原有的营养成分，又具有了爽脆的口感。

特别是经过机器上千次的搅拌，使得虾肉更具黏性，经过低温速冻，保证虾肉口感不流失，解冻后鲜美如初，特别适合火锅食用。

九、三虾炒饭做法？

三虾炒饭是一道美味且简单易做的中式炒饭，它结合了鲜美的虾肉和香浓的米饭，口感鲜美，香气四溢，是许多人喜爱的家常菜品之一。

制作三虾炒饭的原料主要包括大虾、虾仁和虾皮，米饭，蛋黄和葱花。首先，将大虾剥壳去肠泥，保留虾头和虾尾。然后切开虾背部，去掉黑线，再将虾肉切成小块备用。接着，将虾皮用水泡软，然后沥干备用。另外，将米饭提前煮好并冷却，这样炒饭时米饭不易糊。

开始炒制三虾炒饭，首先将锅烧热，加入适量的油。待油热后，放入虾头和虾尾煸炒，使其释放出鲜美的香气。接着，加入虾仁和虾肉继续煸炒，至虾肉变色即可取出备用。在同一个锅中，加入少量的油，倒入蛋黄，快速煸炒至熟。然后，加入米饭和适量的盐，用铲子将米饭分散均匀，以免出现团块。接着，加入虾皮和之前炒好的虾肉，继续用中小火翻炒，使所有的配料充分混合均匀。最后，撒上适量的葱花翻炒均匀即可。

炒饭的关键在于火候的掌握。火大易糊，火小易生锈。在炒制三虾炒饭时，应掌握好中小火的程度，确保每一颗米饭都能受热均匀。此外，虾皮应提前泡软，沥干水分，以免影响口感。对于虾肉和虾仁，不要过度煮熟，保持其嫩滑的口感。

三虾炒饭色香味俱佳，口感丰富，是一道受欢迎的家常菜。不仅营养丰富，而且制作简单，省时省力。无论是作为主食还是配菜，都能带给人们满足与享受。你可以根据自己的口味喜好，添加一些蔬菜或者调料来提升口感和风味。无论是享用时还是亲手制作，三虾炒饭都能为你带来美好的味蕾体验。

十、鸡蛋炒饭的鸡蛋怎么炒？

先把鸡蛋放入碗里打散开来，然后锅里放油，等到油烧热了就倒入鸡蛋，迅速的翻转最后倒入米饭翻炒均匀就可以了

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