死面饼肉馅的家常做法，死面烙馅饼的家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

用温水和面，温水和面，面不较劲

石头饼的做法：

*

食材

面粉 200g

苏打水 0.5g

酵母（干） 2g

白芝麻 适量

鸡蛋 50g

水 50g

步骤：

1、将盐，小苏打，鸡蛋和酵母放入面粉中，加水揉成光滑的面团，室温静置30分钟，放入冰箱冷藏。冷藏了约4个小时，面团发酵了大约1倍多大吧。2、将面团分成小剂子，滚圆，压成薄片（面饼的厚薄可自行掌握），在上面在压些芝麻。3、将石子码入烤盘中，放到200度的烤箱中烤20分钟，要把石子先烤热。4、用勺子将石子取出一半，石子很烫要小心。

5、将烤盘里的石子抹平，把面饼放在石子上面，在将取出另一半石子覆盖在上面，用小铲子轻轻的压一压。6.放入烤箱200度烤10分钟即可。

用料

面团做法用料面粉300克白糖20克开水230克馅饼做法用料红糖2勺白芝麻1勺面粉1勺油适量

步骤

步骤 1

面粉白糖，加开水，一边加一边用筷子搅拌，然后盖上锅盖，准备馅

步骤 2

装在一个碗里

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

那个面糊拿出来，案板上撒面粉，抓成面团

步骤 5

案板上擀成方形，然后表层刷油，卷起来

步骤 6

切成三段

步骤 7

两段收口，然后像包包子一样把馅料包进去

步骤 8

包好

步骤 9

包好三个

步骤 10

擀成圆饼

步骤 11

三个完成

步骤 12

用平底锅刷油煎2.、3分钟表面金黄就行

和面，准备好面粉，在面粉中间掏个小坑，然后一边倒开水进去，一边用筷子不停地搅拌，不要一次性把水都加进去，等水完全被吸收后，再加水，然后当所有的面粉都和水融合起来，面盆里有一个一个疙瘩，如果你功夫好，可能是雪花状的，就可以了。下来就可以用手，把这些疙瘩揉到一起了。这时候还是有些烫的，所以要小心，不要烫到了手。把这些都揉成了一个比较光滑的面团就可以了。下来就是盖上保鲜膜，醒上半个小时。

馅饼的做法

准备馅，原料：胡萝卜、木耳、青菜、粉条、鸡蛋。调料：盐、蘑菇精、五香粉、油。1.胡萝卜、木耳、青菜、粉条、鸡蛋，将木耳和粉条都分别用水泡着；2.把胡萝卜、木耳、青菜、粉条都切成末；3．将一个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，然后蛋黄和另一个全蛋放一起一起入锅炒熟，也剁碎；4．将所有的材料混合，加上盐、蘑菇精、五香粉，少许油和一个蛋清，搅拌均匀即可。

做盒子，1．将醒好的面团拿出，揉至光滑，然后分成小剂子，揉圆后按扁，按照敢包子皮那样擀成皮。2．像包包子那样将馅料放入包好，再按扁即可入锅。3．锅里放少许的油，放入做好的饼，放入煎。4．先用中火给饼两面都上上焦花后，改小火，至饼熟即可。

1、用冷水和面和在一起，面和的稍微软一些。可以先把面活好了醒一会。

2、然后，把面搓成细条，切成一小块一小块的。再把一小块拿出来揉一下，用擀面杖把它擀成薄的面饼，用刷子刷上油，撒上点十三香，从一头卷起来。

3、然后把它从一头这样盘在一起，用手轻轻的按一下，再用擀面杖擀成面饼。

4、把电饼铛刷油后，将饼放到上面，盖上电饼铛的盖子。

5、机器通电，通过旋钮或者按键选择“馅饼”、“薄饼”功能。

6、在用电饼铛烙饼的过程中，看好火候和时间，如果是可以定时的电饼铛，就不必看时间了，薄点的饼两三分钟即可出锅，稍厚实的点饼五分钟即可出锅。

Www.XueZuocai.coM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。