千层豆腐也叫脆皮豆腐，七味脆皮豆腐用什么豆腐

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茄汁脆皮豆腐－准备食材－南豆腐1块生粉油番茄酱糖盐－步骤－1.南豆腐切成薄块,沾一层薄薄的生粉2.锅中油至7成热,将豆腐块放入锅中,煎至两面金黄3.将豆腐块捞出控油4.锅中留底油,倒入番茄酱翻炒,加入糖,盐炒匀,将煎好的豆腐块放入锅中翻炒,均匀裹上番茄酱即可－小贴士－1.豆腐上沾的淀粉薄薄一层即可,豆腐块不要切太厚,否则不入味2.炸好的豆腐也可以换别的调料烧成咸鲜口味~

脆皮香蕉是一道简单而美味的甜品，口感酥脆，内里香甜软糯。下面是制作脆皮香蕉的具体步骤：

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所需食材：

1. 香蕉：适量

2. 面粉：适量

3. 玉米淀粉：适量

4. 鸡蛋：适量

5. 白糖：适量

6. 食用油：适量

步骤：

1. 将香蕉去皮，切成约2厘米宽的段，备用。

2. 取一个碗，加入适量面粉、玉米淀粉和鸡蛋，搅拌均匀成为蛋糊，蛋糊的浓度要适中，不要过稀或过浓。

3. 在蛋糊中加入适量白糖，搅拌均匀。

4. 将香蕉段逐个放入蛋糊中涂抹均匀。

5. 取一个平底锅，倒入食用油，等待油加热至六成热。

6. 将涂有蛋糊的香蕉段放入平底锅中，用中小火煎炸。

7. 边煎炸边用铲子轻轻翻动香蕉段，使其煎炸均匀。

8. 待香蕉段的表面呈现出金黄色的脆皮后即可捞出沥干多余的油份。

温馨提示：

1. 做脆皮香蕉时，不要将香蕉段在蛋液中浸泡过久，否则会导致表面过浓而影响口感。

2. 煎炸时火候要适中，太小火容易炸软，太大火则容易糊掉。

3. 煎炸前可以先将香蕉段裹上一层薄薄的面粉，这样能更好地固定住蛋糊，让脆皮更酥脆。

南瓜