湖北孝感麻糖如何制作，嘉鱼麻糖孝感麻糖

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

材料：

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糯米粉、开水、花生粉、白糖、糯米粉、香菇、虾米、葱、鲍鱼脯、粉丝、鲜肉、黄豆芽

步骤：

1. 首先准备好香菇、虾米、鲍鱼、粉丝等食材，用开水泡软备用。

2. 糯米粉倒入盆中，适量加水搅拌成面团。

3. 将面团揉成圆球状后分成小块，在手中捏圆，然后将手掌稍稍用力旋转，粘米丸就会变得光滑了。

4. 白糖、花生粉混合在一起做成馅料备用。

5. 锅中倒入适量的水，烧开后放入粘米丸，水开后火用小火煮约5分左右。

6. 煮熟后捞出，沥干后放入花生粉馅料的容器中，滚上馅料即可食用。

小贴士：

1. 在制作过程中，要注意火候，不能煮过头，否则粘米丸会太软。

2. 馅料可以根据个人口味自行调整，例如加入糖果之类的配料。

兴义那里有麻糖买？

1，孝感麻糖米酒有限公司。

2，曹县芝麻糖行业协会。

3，孝感麻糖米酒博物馆。等。

第一名是　　“孝感麻糖”是湖北著名的地方风味名点。它以精制糯米、优质芝麻、绵白糖为主要原料，配以桂花、金钱桔饼等，用传统的配方精心配制，经过12道工艺流程，32个环节制成，孝感麻糖外形犹如梳子，色白如霜，香味扑鼻，风味独特，营养丰富，含蛋白质、葡萄糖和多种维生素，有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效。

第二名是周巷凤凰茶，周巷镇是二十四孝之一孟宗的出生地，“孟宗哭竹”的故事就是发生于此，同时周巷也是历史悠久的茶叶产地，所产周巷凤凰茶以其独特的感官特点和内在品质扬名中外。独特的感官特点和内在品质　　扁平光直、挺秀翠绿是“周巷凤凰茶”的外观特点，一个“直”字，尽显加工工艺的独特之处。

第三名大悟绿茶，大悟地处山区，气候湿润，温差较大，多为酸性或微酸性砂壤土，为茶树生长提供了得天独厚的自然条件，故县内盛产绿茶。 大悟绿茶叶脉细，肉质厚，矿物质丰富，茶素含量高，品质上乘。1983年以后，茶叶生产发展迅速，形成“有山必有茶，无山亦种茶”的生产格局，产量产质大幅度提高。

第四名孝昌太子米，孝昌太子米被推为全国五大优质米之首（五大优质米为太子米、紫糯米、黑米、珍古米、香稻米）。

第五名南乡萝卜，南乡萝卜是安陆南城出产的一种根系植物，白色，圆形。富水分，清淡甜脆；含药性，调理温和，自古就有“南乡的萝卜进了城，城里的药铺就关门”之说。南乡萝卜可炒、可烧、可炖、可腌、可腊，亦可生吃。食罢中正仁和，悦目可口，体舒心安。

第六名安陆白花菜，白花菜，属白花菜科一年生草本植物，含有丰富的氨基酸及人体必须的钙、铁等元素。这种菜具有独特的风味，是文明遐迩的地方特产。其茎叶腌制后可食用，是夏季主要的一种腌菜，可炒肉、蛋炒或单炒。其味清香鲜美，能提神生津、开胃建脾、增进食欲。全株还能作药用。它还有一定的药用价值！

第七名大悟花生，大悟花生为湖北省大悟县特产。大悟花生种植历史悠久,品质佳,以“果小、皮薄、香甜”闻名远近。

第八名应城糯米， 应城地处北纬30度，江汉平原与鄂中丘陵的过渡地带，阳光充足，雨量充沛，是国内籼糯种植最适宜区域之一。当地生产的籼糯米含有锌等10多种微量元素，享誉全国，应城也被誉为“全国籼型糯稻第一市”。

第九名孝感米酒，孝感米酒是具有千年历史的地方名吃，它以孝感出产的优质糯米为原料，以孝感历史承传的风窝酒曲用传统方式发酵酿制而成，属于纯天然绿色饮品。由于选料考究、制法独特，孝感米酒白如玉液，清香袭人，甜润爽口，浓而不沾，稀而不流，食后生津暖胃，回味深长。

第十名云梦鱼面，　　云梦位于古楚梦泽之畔，盛产鱼虾，鱼是餐桌上的常菜，其中有一道独具风味的佳肴——鱼面。鱼面的制作很有讲究。首先要选用青、草、鲢、鲤等鱼肉和上等白面、玉米粉，再拌上麻油、细盐，经过揉、擀、蒸、切、晒等工序精制而成。

武汉的麻糖没有正宗孝感麻糖好吃，偏硬一些。

孝感最好麻糖是牌子孝感牌麻糖，是真正的老牌子，老麻糖厂做的，米酒就是神霖的也是这个厂做的，其它的味道不是做的蛮好的

我是孝感的，孝感麻糖肯定吃过不少。作为孝感人，对孝感麻汤想要做一个准确评价的话，可能还不好说。

先看百度介绍

孝感麻糖，是湖北有名的传统小吃之一。配方是以精制糯米、优质芝麻和绵白糖为主料，配以花生，焦盐，杏仁等，经过12道工艺流程、32个环节制成，孝感麻糖外形犹如梳子，色白如霜，香味扑鼻，甘甜可口风味独特，营养丰富，含蛋白质、葡萄糖和多种维生素，有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效。 孝感麻糖历史悠久，相传宋太祖赵匡胤曾经吃过并赞不绝口，从而一举成为皇家贡品。成品主产地为孝感城南的八埠口。据说，只有用城关西门外隍潭的”龙吐水”熬糖，才能做出上等的麻糖。

再讲一下麻糖的传说。

据传说孝感蜜糖是杜康的妻子发明的。杜康发明酒以后，杜康的妻子也发明了麦芽糖。麦芽糖甜甜的很好吃，杜康的妻子就爱吃的不得了，每天吃糖太多，杜康就不愿意了，就不准妻子多吃麦芽糖。有一回，杜康的妻子正在偷吃麦芽糖，可是杜康回家了，就慌忙的把麦芽糖扔在一个缸里藏起来。过了一段时间，杜康的妻子才想起来去寻找麦芽糖，发现麦芽糖扔在芝麻缸里，已经与芝麻粘在一起了。看着沾满芝麻的麦芽糖不知道该怎么办，又舍不得扔掉。这时，杜康的妻子就把麦芽糖放在锅里慢慢的煎熬，让芝麻煎熟麦芽糖融化。然后把芝麻搅拌均匀，拿出锅，摊凉以后，麦芽糖变硬了。再吃的时候，麦芽糖和芝麻混在一起更好吃的。然后经过不断改进，把糖切成薄片就成了现在的孝感麻糖样子。

孝感麻糖作为传统小吃，算得上全国有名了，想吃的人不少，在节假日，以孝感麻糖作为礼品的也很多，这与月饼是相似的，逢年过节卖孝感麻糖作为礼物，也是很普遍的。所以制作孝感麻糖的厂家，作坊就很多了，这样制作出来的孝感麻糖，口感和味道就会相差很大。

如果是真正优质的孝感麻糖，吃起来真的很不错，香酥可口，甜而不腻，比起高价的月饼来，丝毫也不差。如果论性价比和口感来说，孝感麻糖比月饼可能要好吃。

孝感麻糖原本主要是以糯米和芝麻为原料做成的，只是现在的加工方法有所改变，口感和味道也会有差别。同样是甜味食品，可能营养价值比月饼还要高一点。把优质糯米制作成麦芽糖，然后掺合芝麻烤制而成，切成薄薄的月牙片，酥脆不粘牙。真正合格的孝感麻糖所含有的麦芽糖和芝麻，对人吃了是有好处的。可以说老少皆宜，作为小吃还是挺不错的。

可是现在制作孝感麻糖的厂家多了，有些可能就是投机取巧，加工方法不一样，看起来一样的孝感麻糖，吃起来会有很大的区别。不合格的孝感麻糖粘牙咬不动，甜腻难吃，还可能会有沙子在里面。这样的麻糖可能就根本难以吃了，可这完全不是孝感麻糖真正的味道。

现在想买到真正合格的孝感麻糖是很难的，如果靠外包装和外观是难以辨别出来的。所以如果买到不合格的孝感麻糖不好吃那是肯定的，买对了孝感麻糖绝对是好吃的，起码比月饼粽子要好得多。

孝感麻糖粘成一坨了可以尝试以下方法：

放到冰箱里冷冻，冻硬了之后，敲碎，然后拿出来放到锅里加热，烧到全部都融化了，再倒到容器里定型，就可以吃了。

放在暖气上烘干，或者用吹风机吹一吹，可以重新变酥。

希望以上方法可以帮到你。

麻糖是传统特色小吃，起源于明代，以湖北孝感地区麻糖最知名。

麻糖以精选糯米、芝麻、麦芽糖为主要原料，精制而成，无任何化学污染，无任何添加剂，是一种纯天然绿色食品。麻糖以香、甜、薄、脆的独特风味闻名于世，具有香而不艳，甜而不腻，回味无穷，形似玉梳白似璧，薄如蝉翼甜如蜜的典型特征。营养丰富，含蛋白质、葡萄糖和多种维生素，有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效。

麻糖是传统特色小吃，起源于明代，以湖北孝感地区的麻糖最知名。

麻糖以精选糯米、芝麻、麦芽糖为主要原料，精制而成，无任何化学污染，无任何添加剂，是一种纯天然绿色食品。麻糖以香、甜、薄、脆的独特风味闻名于世，具有香而不艳，甜而不腻，回味无穷，形似玉梳白似璧，薄如蝉翼甜如蜜的典型特征。营养丰富，含蛋白质、葡萄糖和多种维生素

麻糖是传统特色小吃，起源于明代，以湖北孝感地区的麻糖最知名。

麻糖以精选糯米、芝麻、麦芽糖为主要原料，精制而成，无任何化学污染，无任何添加剂，是一种纯天然绿色食品。麻糖以香、甜、薄、脆的独特风味闻名于世，具有香而不艳，甜而不腻，回味无穷，形似玉梳白似璧，薄如蝉翼甜如蜜的典型特征。营养丰富，含蛋白质、葡萄糖和多种维生素，有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效。麻糖是一种民间传统糖食。旧时，能“缉 [qī]麻纺线”，会“熬糖煮酒”，是妇女的基本技能。其中的“熬糖”，就是熬制麻糖。合江地区的麻糖有红苕麻糖和糯米麻糖两种，以红苕麻糖最具特色。

麻糖和芝麻糖不一样。

1、麻糖是传统特色小吃，起源于明代，以湖北孝感地区麻糖最知名。

麻糖以精选糯米、芝麻、麦芽糖为主要原料，精制而成，无任何化学污染，无任何添加剂，是一种纯天然绿色食品。

2、芝麻糖是山东菏泽，江苏常州等地传统名点，有条形，平板形，色泽乳白，体亮晶明，香甜酥脆，味道纯正可口，营养丰富，并有和胃顺气、止咳和医治便秘等作用，已有200余年的历史。

芝麻糖香脆可口，绿色营养，集五谷（小麦、小米、大米、黍子、芝麻）之精华，是经多重发酵手工制作的传统休闲食品，也是老少皆宜的健康食品。

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