蔬菜肉末粥的家常做法大全，肉末菜粥家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

肉末菜粥怎么烧好吃

玉米胡萝卜香菇粥

原料：

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大米2/3量杯、甜玉米1根、胡萝卜半个、香菇5个、葱1棵

做法：

1. 大米淘洗干净用少量油、盐拌匀，放进锅里，加入适量的清水，盖上锅盖，开大火煲至水开后，转小火熬煮30分钟。

2. 香菇用温水泡发；玉米摘粒；胡萝卜削皮，把香菇、胡萝卜分别切丁，葱切葱花粒。

3. 把胡萝卜、玉米、香菇全部倒进锅里，中火煮开后，转小火煮20分钟，加入葱花，放盐调味即可。

山药薏米芡实粥

原料：大米100克、薏米50克、山药1根、芡实米40克

做法：

1. 薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时；大米洗净后，用清水浸泡半小时。

2. 将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，倒入大米继续用小火煮20分钟。

3. 山药去皮切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可。

香芹糯米粥

原料：糯米200g、香芹一把、清水1L

做法：

糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末，大火再次煮到沸即可。

美白生菜粥

原料：大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺

做法：

1. 淘洗大米，提前泡半个小时，加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火煮10分钟。

2. 半个小时后，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，依个人口味加适量白胡椒调味即可。

燕麦芦笋瘦肉粥

原料：瘦肉、麦片、芦笋、玉米、小米、姜、高汤、盐、胡椒粉

做法：

1. 把小米淘洗一下和骨头汤，一碗水混合放入电饭煲摁“一小时粥汤”键。

2. 芦笋去皮绞碎；肉切碎；姜磨泥，和玉米肉末混合。

3. 粥煮好，加入肉、玉米、姜末、盐、胡椒粉煮开，加入芦笋和麦片煮开即可。

蚝仔香芋丝瓜粥

原料：牡蛎、芋头、丝瓜、大米、盐、姜、胡椒粉

做法：

1. 蚝仔洗净沥干水份，放入姜粒腌一会；丝瓜、香芋去皮切粒。

2. 米洗净放入锅里，倒入适量清水，盖上盖子煮至出米花。

3. 放入香芋丁煮软，放入蚝仔，再放入丝瓜丁，丝瓜丁煮软后，撒入盐和胡椒粉即可。

肉末菜粥的煮法

玉米胡萝卜香菇粥

原料：大米2/3量杯、甜玉米1根、胡萝卜半个、香菇5个、葱1棵

做法：

1. 大米淘洗干净用少量油、盐拌匀，放进锅里，加入适量的清水，盖上锅盖，开大火煲至水开后，转小火熬煮30分钟。

2. 香菇用温水泡发；玉米摘粒；胡萝卜削皮，把香菇、胡萝卜分别切丁，葱切葱花粒。

3. 把胡萝卜、玉米、香菇全部倒进锅里，中火煮开后，转小火煮20分钟，加入葱花，放盐调味即可。

山药薏米芡实粥

原料：大米100克、薏米50克、山药1根、芡实米40克

做法：

1. 薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时；大米洗净后，用清水浸泡半小时。

2. 将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，倒入大米继续用小火煮20分钟。

3. 山药去皮切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可。

香芹糯米粥

原料：糯米200g、香芹一把、清水1L

做法：

糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末，大火再次煮到沸即可

肉末菜粥怎么烧好吃又简单

猪杂、大米、芥菜。

调料：盐、胡椒粉。

芥菜粥的做法

1、把已经砍好的筒骨洗净，放入高压锅内，加水，姜片，大火煮喷气后，小火压10分钟左右即可。瘦肉切片，用少许生抽、生粉腌上待用;

2、另取一干净煮锅，淘洗干净的大米拌点食用油后放入锅内，加入猪骨汤，小火慢熬至米粒糯软开花;

3、把切碎的芥菜放入，加入腌好的瘦肉片，拌匀，让其煮上个5分钟左右，待粥煮出香味后，调入适量的盐、胡椒粉即可。

注意事项

1、芥菜不怕煮，喜欢口感软糯的，芥菜放入后可以再多煮点时间，甚至芥菜与稀饭一起煮。

2、要让煮出的稀饭软糯好吃，小窍门就是大米中加点食用油。

3、芥菜有去火功效，还含有粗纤维，和丰富的叶酸，促进肠胃蠕动。

肉末菜粥的营养价值

可以把米，菜和肉炒熟，再放到高压锅里稍微煮一下就可以了。

肉末菜粥做法

用料

主料：大米250克，杏鲍菇1根，瘦肉200克，蚝干50克，干香菇10朵

辅料：酱油1勺，葱1根，盐2勺，油适量

1、干香菇和蚝干提前泡发

2、大米洗净

3、杏鲍菇和瘦肉切成小块，葱姜切碎备用

4、锅里放油烧热，放入葱姜爆香，再倒入提前泡发洗净的干香菇和蚝干翻炒

5、再倒入瘦肉和杏鲍菇继续翻炒一会

6、最后放入洗净的大米翻炒均匀，加入盐，酱油调味

7、再倒入高压锅里，放入适量的水

8、盖盖通电，按下熬粥健煮熟后，开盖加少许葱花即可盛出食用

肉末蔬菜粥的做法大全

做青菜肉末粥，每个地方的做法都不一样，有把青菜和肉末放在一起一起煮的，也有先煮好粥再把肉放进去的，对于煮粥我喜欢把肉末先煸炒一下，盛出来放在边上，然后再煮粥，等粥快好的时候，再把肉末放进去，闷个十来分钟。这样煮出来的粥浓稠顺滑肉香味重特别好喝。

肉末菜粥怎么做

做法简单易学。将瘦肉切成小块备用，青菜洗净切碎备用。锅中加入适量水，将瘦肉放入锅中煮熟，取出备用。锅中加入适量水，放入米，大火煮开后转小火煮至米粥成型，加入青菜和煮熟的瘦肉，再煮3-5分钟即可出锅。原因是这是一道非常简单易学的家常菜，所需材料简单易购，制作也十分方便，因此受到了广大人民的喜爱。此外，广东瘦肉青菜粥不仅味道鲜美，而且营养丰富，瘦肉富含蛋白质，青菜富含纤维素和维生素，是一道非常健康的食品。

肉末菜稀饭怎么做法

首先，准备好煮粥的材料：珍珠米、瘦肉、香菇。一般煮粥我都用珍珠米，比较好吃。当然，其他米也是可以的。

把香菇掰小块，洗干净。喜欢吃多一点香菇就可以洗多一点。不过不能比米、瘦肉多很多，不然煮出来的粥会有苦味。

把瘦肉洗干净，切片。煮粥的瘦肉不腌制，这样煮出来的粥才比较甜。

取出适量的珍珠米，洗干净，加入足够煮粥的水。

把香菇、瘦肉都加入煮粥的锅中。如果水太多，就倒少一点；太少，就加多一点。当然，水的多少还和我们自己喝粥的习惯有关。

放入多功能电饭煲中，按上【煮粥】。大约30-40分钟后，粥就熟了。因为是电饭煲，所以时间要比较长。

粥煮好后，在锅中加入酱油、盐搅拌均匀。如果不确定咸度是否合意，可以直接试吃

最后，把粥盛到碗中，就可以美美的开吃了

肉末菜粥怎么烧好吃视频

1.首先准备大米150克，糯米50克，倒入盆中，加入适量清水，浸泡10分钟。

2.猪瘦肉一块，先片成薄片，再改刀切成细丝，放入小盆里面。

3.肉丝里面加入食盐1克入底味，白糖1克，料酒5克去腥，用手抓拌均匀，使肉丝吸收到调料。

4.再加入少许清水，抓拌均匀，摔打几下，加入清水可以使肉丝更加鲜嫩。

5.然后加入少许玉米淀粉，用手抓匀，加入淀粉可以锁住肉丝里面的水分。

6.最后加入少许植物油，避免肉丝粘连，放在一边腌制30分钟。

7.准备皮蛋两个，剥去外壳，切成小块。

8.生姜一小块，切成姜丝，放入盆中。

9.小葱两根切成葱花，放入另一个盆中备用。

10.10分钟过后，把泡好的大米控去水分，倒入一个砂锅里面。

11.加入适量开水，大米与水的比例大概是1比7，这样煮出来的米粥更加香浓可口，里面再加入少许植物油增香。

12.然后把米粥煮开，用勺子搅拌一下锅底，避免大米粘锅，再改成小火，煮30分钟。

13.30分钟过后，大米已经煮至开花，再下入姜丝和皮蛋，继续煮5分钟，让皮蛋和米粥充分融合。

14.5分钟过后，开始调味，加入食盐3克，白胡椒粉1克去腥提鲜，鸡精1克，用勺子搅拌化开调料。

15.然后下入腌好的肉丝，用筷子搅动，把肉丝煮至变色，即可关火，利用砂锅的余温把肉丝烫熟。

16.最后撒上少许葱花，再加入几滴芝麻油增香，美味即成。

肉末菜粥怎么烧好吃窍门

制作青菜瘦肉粥的电饭锅做法如下：

1. 准备食材：将适量的大米、瘦肉、青菜（如菠菜、小白菜等）洗净备用。

2. 处理食材：将瘦肉切成小块，加入适量的盐、酱油、料酒、生姜等调料腌制10-15分钟，青菜切成细丝备用。

3. 加入大米：将洗净的大米放入电饭锅中，加入适量的水，按照电饭锅的说明书调节煮粥的时间和温度。

4. 加入瘦肉：等到大米煮到半熟时，加入腌制好的瘦肉，搅拌均匀，继续煮粥。

5. 加入青菜：等到瘦肉煮熟后，加入青菜丝，再煮1-2分钟即可。

6. 调味出锅：根据个人口味，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调料，搅拌均匀后即可出锅享用。

需要注意的是，在煮粥的过程中要时常搅拌，以免粥粘锅底。另外，可以根据个人口味和需要添加其他食材，如葱花、香菜等。

肉末蔬菜粥窍门

主料：大米150克、里脊肉50克

辅料：菠菜2小棵、胡萝卜50克、橄榄油1勺、鸡粉半勺、盐适量

青菜瘦肉粥的做法步骤

1.大米洗净，提前用温水泡半小时。

2.青菜洗净，胡萝卜切丝，菠菜梗切小段，菜叶切小块。

3.里脊肉先焯水，用筷子扎无血水时，捞出放凉，顺纹切成末。煮肉的原汤大火去净浮沫，留l小碗煮粥用。

4.胡萝卜，菠菜梗也稍焯下水、投凉，用锅里热水，把菠菜叶也烫一下。

5.泡好的米入锅，加入煮肉的原汤，再加足量的热水，水开后，放入肉丝，搅拌匀。改小火慢熬。

6.粥煮至稍稠时，再放入胡萝卜丝、菠菜梗，加适量盐，搅匀。

7.粥粘稠快好时放入l勺橄榄油，和菠菜叶。半勺鸡粉，搅拌匀。

8.待米粒松散，粥粘稠时，一锅营养丰富的、青菜瘦肉粥就熬好了。

肉末蔬菜粥肉末需要炒吗

解答：制作吕小厨蔬菜瘦肉粥，首先将大米和蔬菜煮熟，然后加入切好的瘦肉，调味品适量煮至肉烂粥稠即可。

深度分析：

吕小厨蔬菜瘦肉粥是一道简单美味且营养丰富的粥品。以下是制作这道粥的更详细步骤，以及一些优质可行性建议：

材料准备：

1. 大米：选择优质糯米或者炙米，洗净备用。

2. 蔬菜：建议选择新鲜的绿叶蔬菜，比如菠菜、小白菜、芹菜等，清洗干净切成合适的大小。

3. 瘦肉：可以选择猪里脊肉或鸡胸肉等剁成细碎的肉末。

4. 调味品：根据个人口味添加适量的盐、鸡精和胡椒粉。

步骤：

1. 将洗净的大米放入煮锅中，加入适量的清水，浸泡15-30分钟。

2. 将煮锅放在火上，大火煮沸后转小火，煮至米粒烂熟成粥状。

3. 在煮粥的同时，准备另一个锅，加入适量清水和一些食盐，煮开后放入切好的蔬菜，焯水至变色捞出备用。

4. 将瘦肉末放入清水中焯水至变白，捞出备用。

5. 将焯水后的蔬菜和瘦肉一同放入煮好的粥中，继续煮制至肉烂粥稠。

6. 最后，根据个人口味加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，调匀即可。

优质可行性建议：

1. 添加食材：除了上述提到的蔬菜和瘦肉，你还可以根据个人喜好添加其他蔬菜或豆类，如胡萝卜、豌豆等，增加口感和营养价值。

2. 选用高汤熬制：在煮粥的过程中，可以选择用高汤代替清水，使粥的口感更加丰富和鲜美。

3. 调味品搭配：除了盐、鸡精和胡椒粉，你还可以尝试添加姜末、葱花等调味品，增加风味。

4. 煮粥时间掌握：煮粥时要根据自己喜欢的口感决定煮的时间，煮时间越长，粥越烂稠。

5. 辅助工具利用：如果你想要粥更加顺滑细腻，可以使用搅拌机或者高速搅拌器进行打磨处理。

6. 搭配主食：吕小厨蔬菜瘦肉粥可以搭配烧饼、馒头等主食，增加口感和饱腹感。

通过以上步骤和建议，你可以制作出色香味俱佳的吕小厨蔬菜瘦肉粥。记得根据个人口味适量调整食材和调味品，将这道美味的粥品分享给家人和朋友，享受温暖美好的时刻。

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