怎么做面糊饼好吃家常做法，面糊饼怎么做又软又好吃家常做法

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面糊饼怎么做劲道

面煳稀一些不妨事。另外调面煳的配料里鸡蛋不是关键，摊这种面饼，不用鸡蛋也可以成功的。用烧热的不粘锅，倒入一点点油，把锅转一下，让油散开，然后倒入稀面煳，马上转动锅子，让面煳迅速均匀地布满锅底。把锅坐在火上，用中火或者再小一些的火，烙上一会儿，看看面煳已经凝固，用木铲翻过来烙另一面，烙到另一面颜色变黄就可以了。 几个建议：

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1、建议使用小一些的不粘锅，一是方便转锅，二是面煳铺满锅底后则是大小合适的一张饼。2、建议使用一把汤勺舀面煳，而不是用调面煳的容器直接倒，这样分量容易掌握，而且动作迅速。3、面煳宁可稀一些，不要稠。4、倒入面煳时锅一定要热，稀面煳接触到热锅后迅速凝固成型，翻个面再烙一烙，很快就熟了，不会发粘。5、一次倒入的面煳不能太多，摊的面饼不要太厚，这样成熟容易、迅速，口感也好。6、虽然下锅时要求锅要热，但是烙饼时一定不能用大火，否则就煳了，火也别太小，火太小容易发粘。7、用平底不粘锅做起来最方便，用其他的任何铁锅或者金属锅具做也一样，在锅底均匀地沾上一层油就好，用刷子刷油最方便。

面糊面饼的家常做法窍门

步骤/方式1

材料：面粉300克、酵母3克、小葱一棵、盐3克。做法：1、准备好食材，面粉中加入酵母粉

步骤/方式2

2、加入水，用筷子搅拌成面糊。放在温暖的地方发酵。

步骤/方式3

3、面糊发酵到2倍大，有疏松的大气孔

步骤/方式4

4、小葱洗净，切末

步骤/方式5

5、小葱加入到发酵好的面糊中

步骤/方式6

6、加入盐

步骤/方式7

7、搅拌均匀，静置20分钟左右。

步骤/方式8

8、面糊再次发酵起来

步骤/方式9

9、平底锅刷油，舀入几勺面糊，放入锅中，小火煎

步骤/方式10

10、煎至金黄色翻面

步骤/方式11

11、两面都煎成金黄色即可，装盘！发酵面糊饼完成！

面糊面饼的家常做法视频

用料

中筋面粉500克、盐5克、糖10克、酵母粉5克、凉水（夏天用冰水）300-320克、油一勺

口袋饼（灌汤油饼）两种做法，可烙可烤的做法

面粉中放入盐，糖，酵母，加凉水（夏天用冰水）和面，先和匀成面团，这时候面团比较黏手，不要揉它，盖盖饧面松弛20分钟。

20分钟以后，放入一勺植物油，揉面，把面团揉光，盖上发酵至2-2.5倍大。

发好的面团里面充满了空气，像视频中这样把面团从盆中取出来，不用排气。

把面团分成8个剂子

把每个剂子滚圆，盖上保鲜纸松弛15分钟。

把饼全部擀开，盖上保鲜纸再松弛15分钟。（饼不要擀得太薄，大约7-8毫米即可）

锅烧热，中火烙饼，勤翻面，20秒翻一次。

不要一面烙很长时间才翻面，那样一面烙干了容易漏气鼓不起来。

饼慢慢鼓起来了，再翻面，用铲子轻轻压一压，饼就全鼓起了。再稍微烙一小会儿就熟了。

烙熟了把饼用棉布盖起来放在一个带盖的容器里它会变得很软。

第二种方法：这种方法比较简单，而且它肯定会鼓起来的。

把面剂子用手捏出窝，取一小块面团，蘸上油给它包进去，口收紧时把多出来的一小坨面团揪下来正好包下一个。

包好以后，给它擀开，这次我们要用烤箱来烤，所以擀得厚一点。先用平底锅定型，然后放入230-240度预热好的烤箱，烤4分钟即可。

烤出来的饼每个都会鼓的，就类似于灌汤烧饼。

♥用烤箱烤的话，饼最好擀厚点，火要大，因为烤的水分会流失比较大，容易变干。 小贴士

①第一种做法鼓起来有难度，你的面要发好，保证面里有足够的气体，加热的时候火大点，这样可以快速产生足够的水蒸气，就很容易把饼撑鼓起来了，火太小的话，饼烙干了，水蒸气产生慢，力量也就小，也就不容易鼓起来了。♦再就是火大记得勤翻面哦，火大容易糊

②用烙的方法实在鼓不起来，那就用烤箱大火快烤，它一定会鼓的。用烤箱烤的具体注意事项步骤里已经说得很清楚了，这里就不赘述了！

面糊饼怎么做?

1将面粉、鸡蛋、小葱、食盐和白糖一起放在容器里，用筷子按顺时针搅匀；

2倒入水，再用筷子搅匀成糊状；

3在平底锅内滴少许油，待热锅后倒入五分之一面糊；面糊转黄色后，平底锅向上向前连续抖动一下，使面糊饼转过另一面煎。大概一分钟后就可起锅了。

4装盘：起锅装盘后，将面糊蛋饼对半折成半圆或切成四份扇形，再用蔬菜点缀一下。

面糊饼怎么做又软又好吃家常做法

步骤/方式1

两根水果玉米拨好，加水煮两分钟

步骤/方式2

玉米煮好后捞出，加入玉米淀粉和水磨糯米粉，再加两勺糖拌匀，让每颗玉米都裹上粉，如果太干就加点水

步骤/方式3

锅中倒油，油热了关火，加入拌好的玉米粒

步骤/方式4

用铲子或者筷子把玉米摊平，然后中小火慢慢煎，自己吃不需要太多油，能淹没玉米正好就够了

步骤/方式5

转动锅，防止中间糊了四周还没透，让四周的玉米都过遍油

步骤/方式6

继续转动锅

步骤/方式7

可以用锅铲稍微动一下，看下状态，玉米不沾锅铲时，轻轻抖动锅，玉米烙可以整个动的时候就差不多好了

步骤/方式8

倒出多余的油，玉米烙整个不会散

步骤/方式9

装盘，再撒些糖，挤上沙拉酱

面糊面饼的家常做法大全

答案公式1：是：首先，准备适量的面粉、食用油和水。

是油水饼的制作方法是简单的。

其次，将面粉倒入容器中，加入适量的水搅拌均匀。

是面粉和水的混合是制作油水饼面团的基本步骤。

然后，将搅拌好的面团分割成小份，然后用擀面杖将面团擀成薄片。

是为了制作出薄脆的饼皮。

接着，在平底锅中加热适量的食用油，放入擀好的面片，煎至两面金黄即可。

是油的加入和煎炸过程能让饼皮变得香脆可口。

最后，将煎好的油水饼摆盘，可以搭配各种调料和配菜一起享用。

是指在制作油水饼的基础上，可以根据个人口味进行变化，添加其他食材或调味料来增加味道的多样性和创意性。

面糊饼的做法怎么和面

材料

面粉500克，玉米面100克，酵母4克，水适量。

红糖馅：红糖、面粉、熟白芝麻适量

做法

1.面粉和玉米面倒入盆中，放入酵母粉，边加水边用筷子搅拌，直到面粉都沾到水成小块，然后用手合成不沾手的面团，盖上湿布发酵至两倍大；

2.合红糖馅：将红糖和面粉按3比1的量混合均匀，再加入适量炒熟的白芝麻即成芝麻红糖馅。

3.发好的面团搓成长条，切成适当大小的面块，取一个擀成周边薄中间稍厚的面饼，加一勺红糖馅，象包包子一样包好捏紧，然后按扁成约1厚米厚的圆饼；

4.锅注少许油，烧到四五成热，放入饼胚，转小火，两面煎至黄色饼鼓起即可出锅。

面糊饼的做法大全最好吃的饼

步骤 1

准备好需要的原料，西葫我一般是不去皮的，洗干净就可以啦。

步骤 2

西葫，胡萝卜搽成丝。加入葱花，两个鸡蛋，蚝油，盐。搅拌均匀。静置10分钟，把西葫中的水分杀出来。这步很重要，是鸡蛋饼做出来软嫩的关键。鸡蛋和西葫中的水分就足够了，不需要再额外加水了！

步骤 3

然后放入适量面粉，搅拌均匀。搅拌好的面糊是可以流动的。注意不要加太多面粉，否则做出来的鸡蛋饼会比较干！

步骤 4

平锅烧热，加少许油，倒入适量面糊摊成薄饼就可以啦！摊的过程全程小火，用盖子盖着点锅，摊的过程来回多翻两次。这样摊出来的鸡蛋饼不会干。吃的时候可以蘸点番茄酱，宝宝们都喜欢的。

面糊饼怎么做好吃窍门

步骤/方式1

筛过的面粉加水搅拌

步骤/方式2

搅拌成流动的面糊

步骤/方式3

把面糊过滤了一下，这样的面糊就没有颗粒了

步骤/方式4

平底锅加热，一点点油

步骤/方式5

两勺面糊，画成圆形，中小火

步骤/方式6

翻面继续，一定要中小火

步骤/方式7

一个薄饼大概一分钟不到

步骤/方式8

成品

面糊饼的做法大全家常

用料 面粉 200g 鸡蛋 2个 水 2碗 葱、盐 适量 油 适量 面糊饼的做法 蛋打散、倒入面粉、水，搅拌。

放盐、葱，拌匀。小中火把平底锅烧热，把锅拿到火炉外，倒入少量油 ，把1勺半面糊到锅边。把锅放回火炉,拿起锅，将面糊慢慢顺着锅边转成圆形。用小中火把底面煎成微焦，拿起锅抛起另一面再煎。（技术不够何以有铲子翻） 两面煎成微焦，出锅！ 每张两个对，就成三角形了！(≧∇≦) 小贴士 不要阔太湿，湿了难煎。煎完大概有7张。

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