锅巴做法视频全过程，好吃的锅巴做法视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

在做锅巴的时候要准备500克糯米和5克左右的玉米淀粉，另外还要准备少量的食用盐和葱白，生姜，最后再准备适量的色拉油。把准备好的糯米要提前放在清水中浸泡，浸泡时间不能少于4小时。

2、泡好以后的糯米取出以后沥掉水分，把准备好的葱姜洗净以后全部剁成细末，再放到处理好的糯米中，加入适量的玉米淀粉调匀。这是要准备锅巴模具，如果家里没有可以用平时给孩子做汉堡用的模具。

3、在模具的底部涂抹适量的色拉油，然后取调好以后的糯米适量放在模具中压平，在锅中放足量的色拉油加热以后，把装有糯米的模具入锅，炸熟炸的锅巴熟透以后取出让它与模具脱离，这时就能得到做好的锅巴。

4、自己在家中做锅巴的时候，葱姜并不是必备的调料，如果不喜欢吃葱味或者姜味，可以把它们去掉。锅巴在制作的时候出了糯米和淀粉是必须的材料以外，还可以根据自己的需要添加不同的食材制作味道不同的锅巴，像番茄锅巴，三鲜锅巴等都是不错的选择。

5、在家中做锅巴的时候，油温一定要控制好，如果油温过高，容易把锅中的锅巴炸糊，也会影响锅巴炸好以后的口感，另外把锅巴从锅中取出时要提前降温，不然它的模具会把手烫伤。

上面为大家介绍了锅巴的家常做法教程，能让大家学会锅巴怎么做，以后大家再想吃锅巴时就能自己动手去制作，能轻松做出安全好吃的美味锅巴。

回答如下：

wWw.*

材料：

1. 玉米面200克

2. 温水100毫升

3. 盐适量

4. 玉米油适量

步骤：

1. 将玉米面倒入一个大碗中，加入适量的盐，慢慢地加入温水，搅拌成面团。

2. 将面团揉成球状，用保鲜膜包好，放在室温下静置20分钟。

3. 将面团分成小块，擀成薄薄的饼状，用叉子在表面刺几个小洞。

4. 将空气炸锅预热至180℃，将饼状面团放入炸锅中，烤5分钟。

5. 烤好后，将烤好的锅巴取出，涂上适量的玉米油，再放回空气炸锅中，继续烤2-3分钟，直到锅巴变得金黄酥脆。

6. 烤好后，将锅巴取出，晾凉后即可食用。

注意事项：

1. 烤制锅巴的时间和温度需根据不同的空气炸锅进行调整。

2. 烤制锅巴时要不断观察，避免过度烤制。

3. 烤制锅巴时要保持空气炸锅的通风口畅通，避免烤出的食品产生过多的烟雾。

主料：米饭500克、糯米粉100克、牛奶100毫升。

辅料：淀粉20克、椒盐适量、盐适量、色拉油适量。

1、米饭中加糯米粉100克、淀粉20克、牛奶100毫升、色拉油10毫升、盐适量。

2、充分搅拌均匀。

3、把米饭放入石臼中。

4、用石杵捣细腻。

5、米饭饭团放入保鲜袋中，用擀面杖擀成薄片。擀好后放入冰箱冷冻室冷冻1个小时左右。

6、用从侧面把保鲜袋剪开，撕去保鲜袋。

7、这时的大米薄饼不粘，而且很有韧性，用刀沾点水，将大米薄饼切成块状。

8、锅中放适量的色拉油，油热，放入切好块的米饭块。

9、炸至两面金黄表皮酥脆即可。10、把油沥干装入到盘中，撒点椒盐。

锅巴馍馍是一道以锅巴和馍馍为主要材料的传统美食。以下是一种常见的家常做法：

材料：

- 锅巴：适量，通常是剩下的馍馍或面包切成小块后炒制而成的脆片

- 馍馍：适量，可选择白馍或者烧饼等面食

- 牛肉：适量，可选择牛肉片或牛肉末

- 蔬菜：适量，如生菜、黄瓜、豆芽等，根据个人喜好选择

- 调料：酱油、食盐、辣椒粉、蒜末、生姜末、香菜等，根据个人口味添加

步骤：

1. 准备工作：

- 将馍馍切成小块备用。

- 准备蔬菜，洗净切碎或切条备用。

- 如果使用牛肉片，可先用酱油、食盐、辣椒粉等调味腌制片刻。

2. 炒制锅巴：

- 在平底锅中加热适量的油，将锅巴倒入锅中炒制，直到锅巴变得香脆。可根据个人喜好，加入少许食盐、辣椒粉等调味。

3. 炒制牛肉：

- 如果使用牛肉片，将腌制好的牛肉片倒入锅中炒制，炒熟至变色。

4. 准备配菜：

- 准备好的蔬菜放在盘中备用。

5. 调味：

- 可以根据个人口味，在炒制好的牛肉上加入适量的酱油、食盐、辣椒粉、蒜末、生姜末等调味料，翻炒均匀。

6. 拼盘：

- 可将炒制好的锅巴放在盘底，然后将馍馍和炒制好的牛肉放在锅巴上。

- 将准备好的蔬菜摆在旁边，可以撒上香菜叶子作为装饰。

7. 完成：

- 锅巴馍馍可以直接食用或蘸上自己喜欢的调味汁享用。

这是一种简单的家常做法，你可以根据个人口味的喜好进行调

自己做锅巴可以根据自己喜欢的口味和食材进行选择。以下是一种常见的锅巴制作方法，以大米为例：

所需材料：

1. 大米 500克

2. 食用油 适量

3. 盐 适量

4. 五香粉（可选）适量

5. 葱花（可选）适量

6. 生抽（可选）适量

步骤：

1. 准备好所需的材料。将大米洗净，浸泡30分钟至1小时，让大米充分吸水。

2. 浸泡好的大米沥干水分，放入一个大碗中。

3. 在大米中加入适量的盐、五香粉和葱花，混合均匀。

4. 将混合好的大米放入一个保鲜袋中，用擀面杖将大米擀成薄片，尽量保持形状均匀。

5. 将擀好的大米薄片放入一个铺有烘焙纸的烤盘上，如果喜欢葱花的香味，可以在大米薄片上撒上适量的葱花。

6. 预热烤箱至180摄氏度（350华氏度），将烤盘放入烤箱中层，烘烤15-20分钟，直到大米薄片变得金黄色，边缘略有卷曲。

7. 将烤好的锅巴从烤箱中取出，稍微放凉后，可以根据个人口味加入生抽拌匀，让锅巴更加美味。

现在你的锅巴已经制作完成，可以享用美味的自制锅巴了。根据个人喜好，你还可以添加其他食材，如肉末、蔬菜等，制作出各种风味的锅巴。

食材明细

米饭一大碗

鸡蛋一个

食用油适量

盐适量

美极鲜适量

麻辣鲜粉适量

胡椒粉适量

糯米粉适量

粘米粉适量

玉米粉适量

微辣口味

煎工艺

半小时耗时

普通难度

米饭锅巴的做法步骤

1

准备好材料

2

米饭中加入鸡蛋一个,糯米粉一汤匙,粘米粉一汤匙,玉米粉一汤匙,胡椒粉、麻辣鲜粉、盐、美极鲜适量

3

充分搅拌均匀

4

拌好的米饭装入保鲜袋中

5

用擀面杖擀成薄片

6

从则面把保鲜袋剪开，在擀好米饭上切成大小合适的块

7

不粘锅放油，放入切好块的米饭煎至两面金黄表皮酥脆即可

现在就把我看完100多条带货零食的视频以后，总结出来的经验，毫无保留地告诉你。

首先，代入感一定要强，这个代入感不是让你说：“好吃、买它”，而是唤起大家的记忆，比如，你在拍薯片、锅巴这一类的零食的时候，你可以不说话，但是，视频里一定要有咔嚓、咔嚓的声音。

wwW.xueZuOcai.cOm学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。