干煸孜然鸡块的做法大全家常窍门，孜然鸡块的做法家常

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

用料

鸡胸肉 2块

蚝油 2勺

黑胡椒碎 1勺

孜然粒 2勺

孜然粉 1勺

辣椒粉 2勺

盐 10克

黄酒 2勺

鲜酱油 1勺

白芝麻 2勺

葱姜丝 5克

孜然鸡条的做法步骤

步骤 1

space

鸡胸肉洗净

步骤 2

space

葱姜丝泡水

步骤 3

space

鸡胸肉切条

步骤 4

space

鸡条里面少量多次加葱姜水，一边加水一边抓，让鸡肉条吃饱水份，这样鸡肉条会很嫩

步骤 5

space

加黄酒、耗油、鲜酱油（我用的原味鲜）、黑胡椒碎、水淀粉，抓匀

步骤 6

space

表面倒一点食用油，静置十五分钟

步骤 7

space

孜然粒、孜然粉、辣椒面、小茴香粒、盐、白芝麻，拌匀备用

步骤 8

space

锅热后放少许底油，油七成热时下鸡肉条

步骤 9

space

快速翻炒

步骤 10

space

鸡肉条变色后下拌好的调料，继续翻炒2分钟

步骤 11

space

出锅上菜，烧烤味扑鼻而来