排骨山药海带汤的做法步骤，山药海带排骨汤的家常做法

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山药海带排骨汤

主料

排骨200克

山药1根

海带结120克

辅料

精盐适量

鸡精适量

山药海带排骨汤的做法步骤

1.做这道汤的材料。

2.排骨洗净，放沸水冲焯烫去血水，捞出沥水。

3.山药洗净，削去表皮。

4.把山药切成滚刀块备用。

5.把焯烫好的排骨放到砂锅里，加入适量的开水。

6.大火煮开后，改小火把排骨煮一会儿，再放入山药一起煮。

7.把山药煮到基本上快熟的时候，把海带结倒入沙锅中，炖煮到海带结软烂即可。

8.煲好的汤调入适量的精盐和鸡精即可。

山药海带是最有营养的食物。海带含有碘、钙、铁、蛋白质、脂肪、甘露醇、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、烟酸等。能调节甲状腺功能，防治甲状腺肿，消炎退烧，降低血压。山药含糖量高，不含脂肪，富含人体必需的20多种营养成分。能扩张血管，改善血液循环，预防冠心病和脂肪肝。

原料：

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做法步骤：

第1步、猪肚切好。

第2步、鸡肉洗好，切小。

第3步、山药。去皮。切好，放盐水里泡好。去皮时最好带上袋子。海带切丝

第4步、猪肚加生姜炒一会。变色就好了。

第5步、下入鸡肉。加水，加盐。开始煲。这里十五分钟。

第6步、然后第二次煲。这里加入山药和海带。十分钟就好了。

海带炖排骨可以加入一些蔬菜来增加营养和口感，比如胡萝卜、白萝卜、洋葱、豆角、土豆、山药等。同时，根据个人口味也可以加入一些调味料，如生姜、葱、料酒、盐、酱油等。

肚菌海带排骨汤是一种营养丰富、口感鲜美的汤品，制作方法如下：

所需材料：

- 羊肚菌：50克- 海带：50克- 排骨：500克- 生姜：适量- 葱：适量- 料酒：适量- 盐：适量制作步骤：

1. 排骨洗净，焯水后捞出备用。

2. 羊肚菌和海带分别泡发，洗净备用。

3. 锅中加入适量清水，放入焯过水的排骨，加入适量的姜和葱，倒入适量的料酒，大火烧开。

4. 烧开后撇去浮沫，转小火慢炖1-2小时，期间需定时加水。

5. 接着加入泡发好的羊肚菌和海带，继续炖煮20-30分钟左右，加适量盐调味即可。

温馨提示：

1. 羊肚菌和海带泡发后需清洗干净，以免残留杂质影响汤的口感。

2. 烧开后需及时撇去浮沫，汤会更清爽美味。

3. 炖制时间可以根据个人口感调整，建议至少炖1-2小时，这样排骨的营养成分才能充分释放到汤中。

排骨海带山药能一起煲汤，经常吃可以增强机体的免疫力，山药含有黏蛋白、淀粉酶等物质，海带还有丰富的碘，排骨还有丰富的蛋白质。做法是：

1、将泡发的海带切成细条状，打成海带结。夏季一般3小时，冬季5-8小时。山药切块后放入盐水中浸泡，防止表面氧化变黑。

2、先将猪小排，放入煲汤锅中，加入适量水，大火煮开。接着放入海带结，小火煲制1小时后再放入山药、枸杞子，继续煲一小时即可加盐调味关火。

先把排骨洗净，放入锅中，锅內加凉水，放大葱和生姜，再加点料酒，焯水捞出控水备用。在砂锅内加凉水，放入排骨，加大料包，大火说开改小火慢炖一小时，加入洗净的铁棍山药，再炖半小时，放入食盐和鸡精就可以了。

还可以放干贝、昆布、黄豆、萝卜等。

如海带黄豆排骨汤：

材料：排骨、新鲜的海带、水发黄豆

调料：食盐、味精、大葱、大料、香叶、桂皮、姜片、醋

做法：

1. 将新鲜的海带洗干净后打成节备用

2.黄豆用水泡发4-5个小时后备用，大葱切断，姜切片，准备适量的大料、香叶、桂皮

3.排骨飞水，冲洗干净浮沫后，放入电压力锅内，然后将大料、香叶、桂皮、葱段、姜片放入，锅中加入适量的水，还要加一点醋（加醋的目的是：这样能促进营养物质的溶出，尤其能使钙质更多地溶在汤里，更容易被人体吸收。）

4.电压力锅盖上盖子，按下煲汤的键，等待骨汤煲好

5.待骨汤煲好后，打开盖子，加入泡制好的黄豆和打好节的海带，再炖制15分钟即可

6.出锅盛入碗中的时候加入适量的食盐和少量的味精调味。

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