五花肉炖海带海带什么时候下锅好，海带豆腐五花肉汤的家常做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

海带五花肉汤的做法大全家常菜

海带瘦肉汤原料：

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水发海带100克，猪瘦肉50克。胡萝卜25克。花生油30克，酱油15克，精盐2克。味精1克，花椒水、葱、姜、蒜、鸡汤(或水)各适量。海带瘦肉汤的做法1.猪肉切成细丝。海带洗净。卷成卷切成细丝.2.葱、姜分别切成丝。胡萝卜去皮，切成细丝。蒜切片。

3.炒锅上火，加水烧沸，把海带丝、胡萝卜、丝分别焯一下，沥净水分。

4.炒锅置火上。放入花生油烧热，下葱丝、姜丝、蒜片炝锅，放入猪肉丝煸炒，至肉丝变白时，加酱油，加鸡汤(或水)、精盐、海带丝、胡萝卜丝，烧沸后撇去浮沫。调好口味，放味精，盛入汤碗内即成。营养特点此汤色泽美观，汤味清鲜，含有丰富的碘、钙、磷、铁、锌、蛋白质、脂肪、胡萝卜素等多种营养素

海带 五花肉

步骤 1

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五花肉洗净切块，干海带泡发后多洗几遍，姜切片，葱切段儿

步骤 2

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锅中烧水，水开后放入五花肉，葱段2段，姜片1片和料酒，水开后汆烫至出浮沫，撇清浮沫儿后捞出五花肉沥干备用

步骤 3

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起锅不放油，放入五花肉小火煸至五花肉表面焦黄吐油后盛出

步骤 4

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重新起锅倒油，放入冰糖炒糖色儿，待冰糖全部融化后放入五花肉翻炒均匀，倒入老抽使五花肉充分上色

步骤 5

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锅中倒入纯净水，水没过肉多一些，放入大料香叶草果桂皮，干辣椒，葱段2段，姜片2片大火烧开后转小火炖30分钟

步骤 6

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因为汤汁变少需要加入适量烧开的纯净水，放入海带和粉条，加入适量的盐，小火炖30分钟

步骤 7

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大火收汁，汤汁基本收完后盛出，配上米饭超级香

海带五花肉汤的做法窍门

原料（1~3人份） -五花肉 500克 土豆 300克海带 300克 大葱 1根 姜 30克 八角 10克 桂皮 10克-

调料 生抽 5毫升 老抽 5毫升 盐 5克。

- 海带红烧肉土豆做法 -

1. 把海带提前用水泡开，然后把土豆削皮洗净以后切成大一些的块。把五花肉洗干净，然后切成块备用，把葱和姜洗净然后姜切成片，葱切成段。

2. 在锅里面倒油，等到油热以后，倒入五花肉，等到五花肉的外面变得发黄，油渗出来一些的时候，倒入已经切好的葱和姜翻炒，然后倒入土豆、老抽和生抽翻炒均匀。

3. 在锅里面加入海带，倒入适量的开水以后，把八角和桂皮加一些，然后中火慢炖半个小时。

4. 接着根据口味加盐，最后大火收一下锅里的汁就可以出锅了。

海带五花肉汤的做法大全家常菜图片

原料：水发海带100克，猪瘦肉50克。胡萝卜25克。花生油30克，酱油15克，精盐2克。味精1克，花椒水、葱、姜、蒜、鸡汤(或水)各适量。

海带瘦肉汤做法大全：

1.猪肉切成细丝。海带洗净。卷成卷切成细丝.

2.葱、姜分别切成丝。胡萝卜去皮，切成细丝。蒜切片。

3.炒锅上火，加水烧沸，把海带丝、胡萝卜、丝分别焯一下，沥净水分。

4.炒锅置火上。放入花生油烧热，下葱丝、姜丝、蒜片炝锅，放入猪肉丝煸炒，至肉丝变白时，加酱油，加鸡汤(或水)、精盐、海带丝、胡萝卜丝，烧沸后撇去浮沫。调好口味，放味精，盛入汤碗内即成，海带瘦肉汤就完成了。

海带五花肉汤的做法大全家常菜视频

海带猪肚汤是一款营养丰富的汤品，下面我介绍一下它的家常做法：

所需食材：

- 猪肚1个

- 海带50克

- 葱段3根

- 姜片4片

- 料酒2汤匙

- 盐适量

步骤：

1. 猪肚洗净后，切成小块，放入锅中加水和料酒煮沸，再焯水过净备用。

2. 海带用凉水泡发30分钟，捞出洗净。

3. 锅中加入适量的清水，放入焯好水的猪肚块和切好的海带，一起煮开。

4. 煮开后撇去浮沫，加入姜片和葱段，调低火力继续煮。

5. 煮40分钟后，加入适量的盐调味即可。

温馨提示：

1. 猪肚需要先进行处理，以去除腥味和油腻感。

2. 海带泡发后最好再用清水洗净，保证没有沙粒。

3. 煮的时间可以根据个人口感适当调整，但不要过久，以免汤过于浓稠。

以上就是家常海带猪肚汤的做法，它不仅可以增加身体营养，还可以促进消化和保持身体健康。

海带五花肉汤的功效

海带提前泡发，洗净，切菱形片备用。2，五花肉比薄片，豆腐切小块，切葱花，姜片备用。

3，起锅烧油，放入五花肉，煸成微焦，出油脂，倒出一部分，免得汤太油腻。

4，放入料酒葱花姜片一起煸炒，加入水，豆腐，海带一起炖汤，大火烧开，转小火炖十分钟。

5，最后，往汤里加入适量的盐，胡椒粉调味，滴入香油，撒上香菜，美味的肉片豆腐海带汤就好了。

五花肉海带汤怎么做好吃

海带肉丝粉条豆芽汤的做法

海带肉丝粉条豆芽汤

主料：鲜海带200克、黄豆芽200克、猪肉100克、粉条100克

配料：盐2茶勺、味精1/2茶勺、胡椒粉1/2茶勺、干淀粉1/2茶勺、料酒1茶勺、葱姜蒜适量

制作：

1、 鲜海带洗净放入锅内煮至变色捞出切成丝。

2、 猪肉切成丝加淀粉、料酒拌匀；葱姜蒜切片。

3、 起油锅，油温升至4成热时放入肉丝滑炒至变色捞出。

4、 另起油锅，爆香葱姜蒜片，放入豆芽和海带、粉条、肉丝略炒，加足量清水大火烧开转小火煮5分钟，加盐、味精、胡椒粉调味即可。

关键：

1、 新鲜的海带通常有砂子，一定要清洗干净。

2、 黄豆芽一定要充分煮熟才能吃。

海带和五花肉煲汤起到攻补兼施的作用

1. 可以炖猪肉。2. 当归和海带都是常见的食材，它们与猪肉搭配炖煮可以增加菜肴的口感和营养价值。当归具有补血养颜的功效，而海带富含蛋白质和多种矿物质，能够增强身体的免疫力。炖猪肉时加入当归和海带，可以使猪肉更加鲜嫩可口，并且增加了菜肴的营养成分。3. 此外，炖猪肉时还可以添加一些其他的配料，如姜片、葱段等，以增加风味。炖猪肉的时间一般较长，可以慢慢炖煮，使得猪肉更加入味。同时，根据个人口味的喜好，还可以根据需要加入适量的调味料，如盐、酱油等，以调整菜肴的味道。总之，当归和海带可以炖猪肉，不仅可以提升菜肴的口感和营养价值，还能够满足个人口味的需求。

海带五花肉汤的做法大全家常菜窍门

海带汤可以放的配菜有很多种，以下是一些常见的搭配方式：

肉类搭配：可以放入猪肉、鸡肉、牛肉、虾仁、贝类等肉类，增加海带汤的口感和营养价值。

蔬菜搭配：可以放胡萝卜、西葫芦、洋葱、土豆、西红柿等蔬菜，使海带汤更加丰富，口感更加细腻。

豆腐搭配：可以放豆腐、豆皮等豆制品，降低海带汤的油腻感，增加汤的营养成分。

菌菇搭配：可以放香菇、蘑菇等菌菇类食材，提高海带汤的口感和鲜味。

海产搭配：可以放海鱼、海螺等海产，使海带汤更加鲜美，富含丰富的营养成分。

其他搭配：还可以放红枣、枸杞、百合等食材来增加海带汤的口感和营养价值。

总之，可以根据个人口味和喜好，自由搭配不同的食材来制作海带汤，以达到最佳的口感和营养效果。

五花肉炖海带汤

海带1片

五花肉500克葱半棵姜3-4片花椒20粒八角3粒桂皮1段干辣椒2个盐适量蒜2瓣

1五花肉切丝，如果你喜欢吃大块的肉，也可以切块，肉最后肥肉分开，肥肉炸出猪油，菜更香

2海带可以直接去超市买鲜海带，也可卖干海带泡水泡开，无论那种都要提前在清水中泡上半个小时以上

3泡好的海带切丝备用

4葱姜切片备用

5锅里放少许油，切记不用放太多，因为还有肥肉炸出来的猪油

6先把肥肉放入锅里，煸出猪油

7煸至猪肉微微发黄，锅里能看到猪油就可以了，不用把猪肉里的油全部煸出来，否则炖至过的猪肉会干，还会稍微发苦

8放入瘦肉，炒制变色

9放入干辣椒、八角、花椒、桂皮等炒出香味，放入葱姜蒜炒香。

10加入开水，大火烧至水开，转入砂锅炖煮

11炖至大约10分钟左右，然后放入海带，水再开时，关小火，慢慢炖1个小时左右。用砂锅炖一是可以受热均匀，二是可以更少的减少汤汁减少

12炖至汤汁基本变干，海带软糯，就可以了，炖时间长也是为了让海带更烂

海带五花肉怎么做好吃

1/10 五花肉切成4cm左右宽长条。

2/10 放入加了葱姜。

3/10 然后焯一下水。

4/10 捞出备用。

5/10 海带洗干净，我这个海带是新鲜的，很咸，泡掉盐味，洗干净就好。

6/10 海带比较宽，卷起来对半切成2条，然后用海带吧整条的五花肉卷起来，尽量卷的紧紧的，然后用棉线把海带卷绑起来。

7/10 然后就是把海带卷放进砂锅，放上适量的水，差不多和海带平齐就好；加入葱姜、干辣椒、大料，大火煮开，然后开始小火慢炖吧。

8/10 炖上一个小时左右，加入冰糖、老抽、盐，在最上面铺上一层豆腐，继续小火慢炖上半个小时以上。

9/10 这个是一锅出来的豆腐，颜色看上不去不错啊。

10/10 最后就是准备吃吧把炖好的海带卷捞出来，切成合适的段，浇上炖海带的汤汁，就可以上桌啦。

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