鲜竹笋的家常做法视频，新鲜竹笋的家常做法视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

材料

原材料：

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木耳 5大朵

晒干金针 约50克

小冬菇 10只

罐头竹笋 约100克

罐头玉米芯 约100克

罐头蘑菇 约100克

红萝卜 约75克

大白菜 5叶

兰豆 约20块

做法

一、金针要搞前两天泡水，期间要换水至水很清再无黄色，冬菇木耳提早一天泡，冬菇去蒂，木耳摘成小块，再把三样材料用油盐焯水，焯好后捞起滤水，再把水烧沸；

二、倒入竹笋、玉米芯和蘑菇，也焯一焯水去去罐头味；

三、起锅，放6-8片姜，爆香后倒入刚才焯过水的六样材料，稍翻炒；

四、把大白菜切成段，倒入大白菜入锅，如果水干则加约1/2杯水，盖锅盖约5分钟，掀起锅盖再煮至大白菜变软，在等大白菜熟透的期间里可另开一个炉，放砂锅，砂锅里刚可以覆盖底部的水和1小勺油，用很慢的火把砂锅烧热；

五、红萝卜压片或切片，兰豆对半斜切，倒入兰豆和红萝卜，点入精盐、糖和白胡椒粉，再在锅边淋料酒2大勺；

六、兜均匀，即可出锅，放在已经预热了的砂锅里。

所需食材：竹笋，木耳，午餐肉，生姜，大蒜，大葱，香葱，食用油，酱油，胡椒粉，食盐，鸡精

制作过程如下：

1.准备三根新鲜的雷笋，一盒午餐肉，一把干的黑木耳。（木耳提前用清水泡发开）

2.笋剥去外壳，切成薄片。然后煮一锅热水，将笋片倒入锅中，放入一些食盐，煮上5分钟左右。

3.竹笋煮好之后盛出来，再将木耳也倒入锅中，煮上2分钟。

4.将准备好的生姜，大葱，大蒜全部切成碎末；午餐肉切成粗条。（午餐肉可以选择猪肉或鸡肉的）

5.锅中倒入适量的食用油，先将葱、姜、蒜倒入锅中炒出香味，然后倒入木耳继续翻炒1分钟左右。

6.接着将竹笋和午餐肉倒入锅中，加入一点酱油，胡椒粉。撒入一些清水，将所有食材混合均匀。

7.稍微将锅中汤汁收一收，再往锅中加入一些食盐和鸡精进行调味。

8.最后将炒好的菜盛出装盘，再撒上一些切碎的葱花即可。

原料：冬笋4根。

配料：蒜瓣适量。

调料：酱油、冰糖少许，芝麻油5 克。

做法：

1.冬笋去老根和笋衣，切小块，开水煮3分钟捞出。

2.中火，油锅烧化小块冰糖，下冬笋块翻炒。

3.加入少许酱油翻炒，上色均匀后加入适量冷水，盖上锅盖转小火，焖15 分钟。

4.加入切碎的蒜末，继续焖笋到水完全收干，关火。

5.淋入麻油，翻炒均匀起锅即可。

砍笋视频是一种展示砍笋过程的视频，砍笋是指将竹笋从竹子上砍下来的过程。这种视频的主要用途有以下几点：

1. 宣传和推广：砍笋视频可以作为宣传和推广竹笋产品的手段，让更多的人了解到竹笋的采摘过程和特点，从而增加竹笋的销售。

2. 教育和科普：砍笋视频可以作为教育和科普资料，让观众了解砍笋的基本技巧和方法，以及竹笋的生长和采摘过程，增加观众的知识储备。

3. 娱乐和观赏：砍笋视频具有一定的娱乐和观赏价值，观众可以通过观看砍笋视频来消遣和放松，领略大自然的优美风光和砍笋的技艺。

4. 文化传承：砍笋视频可以作为传统文化传承的载体，展示我国丰富的竹文化，传播砍笋技艺和竹笋文化。

综上所述，砍笋视频主要用于宣传推广、教育科普、娱乐观赏和文化传承等方面。

1.莴笋去皮洗净对半切开，切片备用，姜、蒜切末备用，猪里脊肉切片放入碗中；

2.加入盐1勺、料酒1勺、生抽1勺拌匀，加入淀粉5克，鸡蛋清1个拌匀，腌制10分钟；

3.锅中加入适量油，烧至油温7成热，放入肉片炒熟后捞出；

4.放入蒜末、姜末翻炒几下，加入莴笋片炒1分钟，放入肉片炒匀后，放入盐1勺、鸡精1勺调味即可出锅。

竹笋炒鱼干是一道美味的家常菜。首先，将鱼干泡软，切成块状备用。

然后，将竹笋切成片状。

接下来，热锅加入适量的油，放入蒜末炒香。

然后，加入鱼干翻炒片刻，再加入竹笋翻炒均匀。调入适量的盐、鸡精和少许生抽提鲜味。

最后，加入适量的清水，煮开后转小火焖煮片刻，让鱼干和竹笋入味。炒至汤汁收干即可出锅，撒上葱花点缀。这道菜色香味俱佳，鱼干的鲜香与竹笋的脆嫩相得益彰，是一道下饭的好菜。

第1步、食材，春笋芦笋都洗净切好。

第2步、起锅放水加点盐下入春笋芦笋焯水。

第3步、捞出控水。

第4步、起锅放橄榄油下入蒜片煸香。

第5步、下入春笋芦笋。

第6步、翻炒均匀，调味，放生抽，盐，糖，鸡精。

第7步、炒匀即可！芦笋春笋都焯过水，容易成熟！

第一、准备食材

鲜活花鲢一条（1500克左右，之所以要一整条，一是比较划算，单是买一个鱼头会比较贵，二是保证新鲜）， 老豆腐200克，海鲜菇50克，生姜，小葱，香菜，料酒，白酒，食用盐，白糖，胡椒粉，粉丝，一盆开水。

第二、处理食材

1、把花鲢拍死去鳞，从鲜背下刀切开，去掉内脏，把里面的黑膜也去掉，最后从鱼腹的鱼鳍处下刀，取下鱼头装盆进行下一步的腌制。

2、 准备生姜15克，切成姜片放入盆中，几根小葱捏出葱汁放入盆中，再加入适量的料酒，然后搅拌均匀腌制10分钟备用（这一步的目的是为了祛除腥味和增香）。

3、把老豆腐切成大小均匀的条形状备用。

4、把海鲜菇切去头部，清洗干净备用（目的给鱼头汤增加鲜味）。

5、把粉丝剪断，放入冷水中浸泡10分钟（目的增加菜品的内涵）。

6、把香菜切成小段放入装鱼头汤的盆中备用（给鱼头汤增加香味）。

竹笋的力量较小。因为竹笋生长的过程中，只有极少部分的养分和能量被分配到竹笋中，而且竹笋的结构较脆弱，抗拉强度和抗压强度不如同样体积的金属或者木材。此外，竹笋还具有一定的柔性，更容易被弯曲。虽然竹笋也可以用来做些许家具或建筑材料，但它的力量是有限的，需要补充其他材料来增强其结构和强度。竹是一种生长速度非常快的植物，竹材可用于制造不同种类的物品，并且有些品种（如巨竹）其强度也较高，因此在建筑和家具制造等领域中有着广泛的应用。另外，竹林还有着良好的生态价值和环境作用，可以节约土地和水资源，同时也能够消耗大量的二氧化碳，并净化空气。

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