角瓜炒火腿肠简单做法大全图片，火腿肠炒角瓜的做法大全家常

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

食材

主料

西葫芦

3个

火腿肠

3根

尖椒

一个

辅料

食用油

适量

五香粉

适量

盐

适量

鸡精

适量

步骤

1.火腿切丁

2.尖椒切丝改刀切成丁

3.西葫芦丝挤干水分和火腿尖椒放一起

4.油，盐，五香粉，鸡精适量，拌匀。（火腿肠有盐分，所以盐不要放的太多，这个蒸饺属于清淡口的，咸了就不好吃了。）

5.揉好面团饧15分钟左右

6.开包了，因为是蒸饺，皮要比水饺大一些。

7.包好的蒸饺入锅蒸10分钟

8.十分钟后香喷喷的蒸饺出锅了

9.开吃了，配上饺子酱油醋，辣椒油和蒜泥会更好吃哦。

小贴士

葫芦丝用少许盐揉搓，腌几分钟就很容易挤干水分了。

用西葫芦做菜卷是一道简单又健康的家常菜。以下是一种常见的做法：

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材料：

- 西葫芦：适量

- 胡萝卜：适量

- 黄瓜：适量

- 鸡蛋：适量

- 盐和胡椒粉：适量

- 酱油：适量

- 生抽：适量

- 蒜蓉：适量

制作步骤：

1. 准备好所有所需材料。将西葫芦去皮，然后用刨丝器或刀切成细长的条状片。

2. 把胡萝卜和黄瓜也切成与西葫芦类似的细长条。

3. 在一个碗中打入鸡蛋，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。

4. 在锅内倒入一些油，加热后将鸡蛋液倒入锅中，制作出薄蛋皮。将蛋皮取出备用。

5. 取一块薄蛋皮，在上面铺上一层西葫芦、胡萝卜和黄瓜条。可以根据个人喜好选择不同的蔬菜组合。

6. 折叠两侧的边缘，然后由一侧开始卷起，使蔬菜被蛋皮包裹住。

7. 重复以上步骤，制作出所有的西葫芦菜卷。

8. 在锅中加热少量油，放入蒜蓉爆炒出香味后，加入少许酱油和生抽调味。

9. 将做好的西葫芦菜卷放入锅中翻炒均匀，使其完全受热，并让调味料充分渗入。

10. 炒熟后即可盛出，可以撒上一些香葱或芝麻点缀。

温馨提示：

- 可以根据个人喜好在做菜卷时加入其他喜欢的配料，如豆芽、紫甘蓝等。

- 在调味时可以根据个人口味调整酱油和生抽的比例。

- 可以将菜卷切成小段后装盘食用，也可以直接当成主食搭配米饭。

希望您尽情享受用西葫芦做的美味菜卷！

需要的材料有西葫芦、火腿、油、胡椒粉、葱、生姜、蒜、酱油、盐。

第一步：先将火腿切成大小均等的片、姜西葫芦洗净之后切成片放在盘里备用。

第二步：在锅中放入适量的油，待油七分熟后（把手放在油上有明显的热气上升）放入葱、姜、蒜进行爆香。

第三步：把西葫芦和火腿一起放入锅中进行煸炒，之后放入酱油、胡椒粉、盐等调味料，炒大概三分钟左右，放入味精，即可出锅。

这样这道西葫芦炒火腿就完成了，让两者一起炒，既避免了西葫芦因为事先放入锅中炒的太久，西葫芦容易烂和软，又避免了火腿先炒而炒糊了的情况，两者同时进锅西葫芦和火腿均匀受热，口感就会非常的好。

好啦，今天的美食分享就到这里啦

主料

羊肚1只

面粉适量

辅料

青蒜 50g先抽 适量姜 适量葱 适量

调料

油 适量盐 适量糖 适量料酒 适量五香粉 适量鸡精 适量

烹饪步骤

步骤1

羊肚放入大盆，抓一大把面粉，搓揉一会，再用清水漂净，反复3次，翻一面，去掉羊肚上多余的杂质，再用面粉搓揉洗净

步骤2

煮锅里放入清水，放入羊肚，加姜，葱，料酒，大火煮开5分钟，捞出漂净

步骤3

取高压锅，放入羊肚

步骤4

放入姜葱，料酒，加盖过羊肚的清水，大火煮上阀，小火焖25分钟，关火

步骤5

自然冷却，把羊肚取出

步骤6

青蒜洗净切碎待用

步骤7

羊肚沥干汤汁切成丝

步骤8

锅里油热，放入羊肚丝煸炒一下

步骤9

加料酒，先抽，糖

步骤10

放入五香粉

步骤11

加入3勺煮羊肚的汤汁，小火煮10分钟

步骤12

放入适量盐，大火收下汁

步骤13

放入青蒜，鸡精煸炒匀盛出即可

火腿肠，相信都是不少朋友的童年回忆了吧，包括现在，吃泡面的时候都还会放上一两根火腿肠，其实在生活中，火腿肠除了直接吃，很多人也喜欢拿来做菜，所以火腿肠的吃法还是蛮多的！

做法1：火腿肠荷包蛋

准备食材如下：火腿肠2根，鸡蛋4个，食盐适量

具体做法如下：将火腿肠撕去包装，然后一分为四，拿2根用牙签串成爱心的形状，平底锅加油小火加热，然后将火腿肠爱心摆入锅中，再在每个爱心中间打入1只鸡蛋，煎熟后撒入少许食盐就可以了！

做法2：西葫芦炒火腿肠

准备食材如下：西葫芦1条，火腿肠3根，青椒1根，食盐1茶匙

具体做法如下：将西葫芦清洗干净之后，切成片，青椒切斜刀，火腿肠切斜刀，接着起锅加油烧热，下西葫芦，大火翻炒一会，然后淋入少许清水，盖上锅盖焖煮3分钟，接着下青椒和火腿肠，加入1茶匙食盐，大火翻炒一会即可出锅！

做法3：黄瓜炒火腿肠

准备食材如下：黄瓜2根，火腿肠3根，食盐1茶匙，鸡精1茶匙

具体做法如下：黄瓜切丁，火腿肠切丁，接着起锅加油烧热，将黄瓜和火腿一起倒入锅中，大火翻炒均匀，再加入1茶匙食盐，加入1汤匙鸡精，大火翻炒至断生即可出锅！

1、主材：角瓜、鸡蛋、火腿肠。

2、配料：盐、生抽蚝油、鸡精。

3、准备两个角瓜去头去尾，对半切开，一分为四瓣，去掉角瓜芯切成片。火腿肠直接切片。碗中打入三枚鸡蛋快速搅拌，搅匀搅散。

4、锅中烧水，水开放入角瓜片，焯放30秒，然后全部捞出投凉控水。

5、锅中油热放入鸡蛋，炒熟炒散，然后全部盛出备用。

6、起锅少放油，加葱花蒜片炒出香味。加入少许生抽蚝油，搅拌一下后放入所有角瓜与火腿肠，反复翻炒，炒匀炒香。放入炒熟的鸡蛋加少许的盐、鸡精调味。再次大火翻炒，炒匀炒香以后就可以出锅装盘了。

主料西葫芦1个火腿肠150克辅料蒜2瓣盐2勺鸡精适量酱油适量姜1片 步骤火腿肠炒西葫芦的做法步骤11.西葫芦切片，火腿肠切片备用火腿肠炒西葫芦的做法步骤22.锅内放少许油，等油热时放入葱花，姜片，蒜片，炒出香味火腿肠炒西葫芦的做法步骤33.加入切好的火腿翻炒火腿肠炒西葫芦的做法步骤44.再放入西葫芦，翻炒几下，放入鸡精、酱油少许，再加入盐，翻炒几下，就可以出锅了。

角瓜炒鸡蛋是一道美味又营养的家常菜。角瓜，也被称为娃娃菜或者生瓜，其柔嫩的质地和清爽的口感使其成为夏季餐桌上的宠儿。而搭配金灿灿的鸡蛋一起炒制，更是让这道菜色香味俱全。

要做一盘美味的角瓜炒鸡蛋，首先需要准备好食材。新鲜的角瓜、鸡蛋、葱姜蒜和适量的调料都是必备的。选择新鲜的角瓜呈浅绿色，摸上去柔软有弹性，没有明显的斑点或划痕。鸡蛋最好选用新鲜的土鸡蛋，口感更好。

接下来，我们开始制作角瓜炒鸡蛋。首先将角瓜洗净，切成薄片或者小块备用。葱姜蒜切成末，鸡蛋打入碗中，打散备用。

接着，热锅加入适量的食用油，待油温升高后放入葱姜蒜末，翻炒出香味。然后将鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速搅拌，直到鸡蛋变熟。

随后，加入切好的角瓜片，翻炒均匀。角瓜的嫩爽口感需要快速翻炒，这样可以保持其脆嫩的口感。同时，也可根据个人口味调入少许盐、生抽和白胡椒粉，增加风味。

最后，待角瓜变软糯，炒至嫩熟时，关火出锅即可。角瓜炒鸡蛋色香味俱全，清爽爽口，非常适合夏季食用。

角瓜炒火腿是一道口感鲜嫩、味道香浓的家常菜肴。下面是角瓜炒火腿的一个简单做法：

所需材料：

- 250克角瓜

- 100克火腿

- 适量的葱姜蒜末

- 适量的盐

- 适量的鸡精

- 适量的生抽

- 适量的料酒

- 适量的水淀粉

做法步骤：

1. 将角瓜去蒂洗净后切成片状备用。火腿切成细丁备用。

2. 热锅凉油，爆炒葱姜蒜末。

3. 加入火腿丁，煸炒出香味。

4. 加入角瓜片翻炒均匀，炒至角瓜变软，出香味。

5. 加入适量盐、鸡精、生抽、料酒翻炒均匀。

6. 加入适量的水淀粉勾芡，使汤汁变浓稠即可。

7. 翻炒均匀后即可出锅，装盘上桌。

注意事项：

- 角瓜炒火腿的火候不宜太长，以免角瓜过软影响口感。

- 在炒角瓜时可以先炒火腿，再加入角瓜，以保持火腿的香味。

- 添加调料时，根据个人口味适量调整，以确保菜肴的口感和味道。

- 火腿本身的咸味较重，加盐时要适量，避免过咸。

这是一道简单又美味的角瓜炒火腿，你可以根据个人口味的喜好进行调整，并尝试加入其他蔬菜或配料来丰富菜肴的口感和层次感。

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