煮饭水少了太干怎么补救，电饭锅水放少了没熟怎么办

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、煮饭水放少了没熟怎么办？

蒸米饭没有蒸熟，补救的方法有三种：

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1、加点水在饭里，把它基本拌匀，盖上盖子进微波炉，高温3分钟；

2、把米饭放在蒸锅里蒸热了吃，蒸锅下层多方点水，多蒸一会，水蒸气就会跑到上面来，米饭就会很软。

3、用筷子先在米饭上面扎几下，然后从这些孔眼中注入适量的开水，再蒸上几分钟。

二、米饭还没熟就没水了。怎么办？

米饭还没熟的时候，可以在饭里加两三勺酒酿搅拌均匀再蒸，就可以清除半生不熟状况。把整锅饭搅拌匀称，随后再加适当的酒酿焖，不但能让夹生饭烂熟，并且饭还含有酒酿的芳香，吃起來更为爽口。

如果不喜欢酒香味的，还是可以用同样的办法把酒换成水，继续闷几分钟。

三、自热米饭米饭没熟怎么办？

自热米饭没熟，可能是因为忘记加水了，这时候身边如果有其它加热包再操作一遍就可以了；如果没有，那只能按照我们平时的方法，把米饭放进电饭锅加水再蒸一下了！

如果在野外没有办法用锅重煮，你也可以先拆开其它的加热米饭，拿出加热包先用。或者干脆两份米倒在一起，加水一起用用同一个加热包加热。

四、自热火锅水放少了能熟吗？

自热火锅本身就是熟的，水放少了只是加的不够太热

五、豆角焖米饭没熟怎么办？

豆角焖米饭没熟我们可以加水继续蒸一下，不过这样做出来的米饭，口感不是很好，但同时我们要注意，如果蒸出来的米饭全部都是夹生的，那么我们必须要先将筷子均匀地在米饭里扎一些洞，这些洞是透气用的，有了这些洞，米饭才可以更好地蒸熟，但如果并不是全部都是夹生，而是表面夹生的话，那么我们可以加入一些清水继续蒸。

六、豆浆水放少了怎么办？

一豆浆水如果放少了的话，我们只是需要在我们制作豆浆的机器里多加一些水就可以了，我们在制作豆浆的时候，通常首先要把黄豆在我们的盆子里进行浸泡，然后再把他放到我们的豆浆机里加水，把它打碎，把豆浆过滤之后，我们就可以放在我们的炉子上进行烧开，豆浆就可以喝了

七、开小灶米饭没熟怎么办？

再放点水煮干，闷个十五分钟左右，就可以了

八、仙草粉水放少了怎么办？

水放少了，不会难吃啊，因为煮烧仙草主要吃的是一些果粒儿。一些果仁人还有烧仙草。水放多放少没关系的，放多一点就就喝水多一点呗，主要里面很多是果仁儿烧仙草的那个。还有龟苓膏，七块的，小小块龟苓膏在里头，所以烧仙草说少也没所谓，也是很好吃的。

九、做酒酿水放少了怎么办？

做酒酿发现水少了，可以加水。但加水以后，会影响发酵过程，从而影响甜度、酒精度和口感。

酒酿的做法如下：

主料：圆粒江米500g克、清水700毫升。

步骤：

1、清洗酿酒器具，使其洁净无油。

2、选用圆粒江米。 将江米洗净，用清水浸泡12小时以上。

3、在笼屉上铺一块洁净的屉布。把泡好的江米倒入笼屉，把水沥净，隔水蒸30分钟。

4、将蒸好的江米放在晾架上自然晾凉，或用水冲凉。

5、待糯米降温到30度后，放在一个洁净的、有盖子的大碗里。

6、加入一杯30度左右的温水。 将酒曲洒在糯米上面。把温水倒在酒曲上面，充分搅拌均匀。

7、在拌匀的糯米中间挖一个洞，便于观察酿酒的进程。在洞里面撒5克酒曲，加10毫升水，保持酒曲的浓度。

8、两天后，即可闻到酒香。然后加入酵母粉，使其发酵。酒酿即可完成。

十、焖面水放少了怎么办？

再加一些原汤就行了，否则焖面不易熟，还容易糊。

焖面是中国中部和北部地区的特色传统面食小吃，流行于山西，陕西，河南，河北，北京、天津、内蒙古，辽宁，安徽，湖北等长江以北大部分地区。

焖面又称为蒸面、卤面、炉面、垆面、烀面、糊面。主料是面粉，配料主要是卷心菜，豆角和猪肉。其他随自己喜好而加。可以加入蘑菇，香菇，土豆丁，也很好吃，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

焖面是传统面食（汤面）的革新性产品，其加工工艺就是——焖，从烹饪技术来讲，焖出来的面，不会因在水煮制过程中破坏面粉的蛋白质分子网状结构，蔬菜中的养分和水分流失最少，所以焖面更加营养，口感更好。

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