清炒白萝卜怎么做好吃，清炒白萝卜怎样做才好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

1、新鲜的胡萝卜两根，洗净，去皮

2、猪鲜后臀肉一块

3、洗净胡萝卜切成菱形块

4、然后在切成菱形片，这样处理之后，容易入味，菜型也好看。

5、肉切成薄片，加点淀粉生抽稍微腌制一下，这样处理肉质会很嫩，多汁。切的时候，肥瘦分开。切后将姜，蒜切片备用

6、锅热加底油，下肥肉爆香，小火煎出肥油，可以把肥油渣捞出。

7、因为喜欢吃肥油渣，所以留着了，下瘦肉，煸炒

8、肉变色之后，加生姜蒜片，翻炒。

9、炒出香味后，加料酒去腥，生抽调味。

10、下洗干净切好的胡萝卜菱形片，翻炒，稍微加一点水，大火翻炒均匀，加盐➕胡椒粉➕鸡精，稍加一点白糖，耗油，水分干以后可以出锅。

炒绿萝卜丝家常菜的做法步骤

步骤 1

青萝卜削皮，切片，尽量薄一点

步骤 2

萝卜最终切丝，丝细的话好熟，尽量细

步骤 3

蒜切末，喜欢吃蒜可以多放点

步骤 4

锅热后，放油，油比平时的菜稍微多点，因为萝卜油太少不好吃

步骤 5

油热，放萝卜丝，然后立马再放足量的盐，这一步一定要记得。

步骤 6

翻炒，翻炒几分钟后会略有水，这是因为先放盐的缘故。

步骤 7

继续翻炒，直至水差不多快干，放蒜末，这一步也很关键，由于蒜快出锅放，所以蒜的味道都融入了萝卜中。

步骤 8

继续翻炒，直至萝卜开始有点炒焦色，这是由于水分充分蒸发，加上萝卜丝上有油，所以，开始炒的稍微开始变焦，可以继续翻炒十几下，炒出蒜香。关火盛盘。

，青萝卜是不可以和白菜在一起吃的萝卜可以和粉条在一起，没有听说过萝卜和白菜在一起吃的不论熬着吃还是做馅吃从来都没有做过

步聚1

青辣椒洗净去蒂，对半切。白萝卜洗净去皮，然后白萝卜切薄片。青红泡椒切段。拍几瓣蒜。

步骤2

萝卜片撒点盐杀杀水，然后冲洗一下盐味儿。

步骤3

热锅后先不要放油，直接把青辣椒放进去锅里用锅铲用力干煸辣椒。等辣椒煸炒的绵软微焦，盛出青辣椒备用。

步聚4

热锅热油下蒜末和青红泡椒，然后下白萝卜。等大火爆炒五分钟后，加适量盐和五香粉进去。继续爆炒一分钟然后下刚才炒好的青辣椒一起继续翻炒。

步骤5

大概继续翻炒六七分钟，等白萝卜炒的比较绵软后，倒一点点点的老抽来上色一下。就可以关火盛出了。

洗干净，切成条，脱去水，拌盐和辣椒

冬瓜、白蘿蔔、油、食鹽、黃豆醬、味精、葱姜。

做法：

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1先將冬瓜去皮、去瓤，洗乾淨切成滾刀塊。

2白蘿蔔洗乾淨，切成滾刀塊，葱姜洗淨切。

3然後起油鍋，葱姜入鍋煸香。

4煸香後加黃豆醬入鍋炒。

5之後加白蘿蔔翻炒均勻。

6炒均勻加適量水，大火燒開，改文火燉。其間適時翻炒。

7待白蘿蔔5、6分熟時，冬瓜入鍋同燉。

8最後白蘿蔔、冬瓜9分熟時，加鹽、味精炒。大火收湯入味，即可出鍋裝盤。

主料萝卜干1盘 辅料油1勺盐1茶匙鸡精1茶匙白砂糖2茶匙白醋2茶匙干红辣椒适量孜然粒适量八角2朵麻椒少许芝麻适量酱油1大勺大蒜3瓣 步骤 凉拌萝卜干的做法步骤11.萝卜干用水泡发 凉拌萝卜干的做法步骤22.泡发后再洗几遍直到清水为止，攥干后装碗里 凉拌萝卜干的做法步骤33.大蒜三瓣切碎备用 凉拌萝卜干的做法步骤44.调制糖醋汁：酱油，糖醋，鸡精盐放在一个碗里搅匀备用 凉拌萝卜干的做法步骤55.把糖醋汁倒进碗里与萝卜干拌匀 凉拌萝卜干的做法步骤66.再放入大蒜拌匀，盖上盖子放冷藏里两个小时 凉拌萝卜干的做法步骤77.干红辣椒剪碎，加入孜然粒，芝麻，八角，麻椒粒一起放碗里 凉拌萝卜干的做法步骤88.锅里放一勺油烧热至刚冒烟 凉拌萝卜干的做法步骤99.淋到碗里，浇在干料上爆香成料油 凉拌萝卜干的做法步骤1010.拿出冷藏至入味的萝卜干捞出装盘 凉拌萝卜干的做法步骤1111.淋上料油即可享用

用料：白萝卜500g，盐5g，油10g。

做法：

1.将事先准备好的白萝卜去皮，然后切成丝儿，或者用工具刨成丝儿，用清水洗净，装在盘中，再根据需要切成适量的辣椒和葱花，生姜末。

2.将锅放在火上，倒入适量的油，至油大致热了之后（即手放在油上方能感觉到热气），倒入葱花和生姜末，翻炒。

3.将葱花和生姜末翻炒至有香味飘出时，即可倒入准备好的白萝卜丝，继续翻炒，使得萝卜丝至透明。

4.萝卜丝变软之后，倒入适量的水，并且在此时放入切好的辣椒，继续翻炒，至辣椒和萝卜丝都熟了之后起锅，装盘。

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