油豆腐焖猪肉的简单做法视频，猪肉油豆腐的家常做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

主料油豆腐200g白萝卜200g辅料油适量盐适量蚝油适量鸡精适量瘦肉适量步骤1.白萝卜切块、瘦肉切丝。

2.锅里加油煸炒瘦肉。

3.接着下白萝卜翻炒。

4.然后下油豆腐一起翻炒。

5.最后加少许水和调料一起大火焖5分钟即可。6.最后的成品。

材料：

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- 肉末：150克

- 豆腐：1块

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 淀粉：适量

- 大葱：适量

- 姜蒜末：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 豆腐切成块状，放入热水中焯水后捞出备用。

2. 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒，再加入肉末炒香。

3. 加入适量料酒、盐和生抽调味。

4. 将豆腐块轻轻放入锅中，加入适量开水，烧开后转小火慢慢炖煮。

5. 待豆腐入味后，用水淀粉勾芡，加入切好的大葱段。

6. 最后淋上少量热油提鲜即可。

小贴士：

1. 炒肉末时可加入少许淀粉，能增加口感。

2. 炖煮豆腐的时间不宜过长，以免豆腐过软。

3. 淋上少量热油可以提升菜品的香气。

希望以上内容能给您带来帮助，祝您烹饪愉快！

猪尾骨焖油豆腐的做法步骤

步骤 1

猪尾毛刮干净，洗掉猪尾骨血水，切块放锅里煮几分钟，捞出过凉水备用

步骤 2

用热水泡油豆腐

步骤 3

下锅放油

步骤 4

放猪尾骨进去，然后大蒜和生姜去腥，再放秘制红烧汁，上色，入味，再放点料酒，盖上锅盖

步骤 5

盖上锅盖收汁！

步骤 6

再收汁的时候 切辣椒 油豆腐两半。 收完汁后，放盐，再放油豆腐一起炒！

步骤 7

入味之后放热水盖上豆腐，盖锅盖再次收汁！ 这个时候可以切小芹菜，葱，可以切长条！

步骤 8

汁收得差不多的时候就放配菜，然后再焖一下，最后要出锅的时候放点生抽，更鲜！

步骤 9

出锅了

热量含量: 195.9 千卡/每 100 克。食材

猪肉500g，

油豆腐5块，

小葱2根，

老抽1勺，

盐1勺，

方法/步骤

1/准备好材料备用。

2/5将油豆腐切块，肉焯水切块备用。

3/起锅倒油，油锅烧热后下肉块煸香入油。

4/锅中加热水、老抽，烧开后放油豆腐。焖至熟，大火收汁即可。

可以加芹菜

材料

主料：前腿肉100g、芹菜100g、油豆腐50g；

辅料：油适量、盐适量、蒜适量、老抽适量

芹菜油豆腐红烧肉

1

前腿肉切块状

2

准备几颗大蒜，去皮

3

芹菜洗净切成段

4

油豆腐切成小块

5

热锅，放入适量油，将大蒜爆炒至金黄色

6

放入前腿肉爆炒，放入适量盐，老抽上色焖大约3分钟

7

肉焖好后起锅备用

8

用刚才焖肉的油锅，放入油豆腐翻炒

9

放入芹菜同炒

10

放入适量盐炒均匀

11

放入焖好的红烧肉再翻炒一会

12

放入适量水焖1分钟

13

收汁即可起锅

步骤1

油热锅姜蒜爆香

步骤 2放入五花肉翻炒，炒至五花肉有点金黄金黄的或者出汁了就放入适量的盐和生抽（老抽加也可不加，只是颜色有点不一样而已），后面还会调味（五花肉切块切成自己喜欢的大小，建议不要太小）。

步骤 3倒入切好小块的豆腐翻炒均匀（放入豆腐后炒的时候小心，豆腐会碎。）

步骤 4炒均匀后就加水焖，加水不要过多水加到和锅里的食物差不都平齐，大火烧开后按个人咸淡口味再次调味稍微收收汁，不要收干了。（有汁才好吃）

步骤 5快要起锅的时候放入葱段，稍微翻炒后起锅装盘（喜欢葱的可以多放）葱也可以切成葱末，起锅后在撒也可以。

用料

油豆腐 一斤

新鲜的五花肉 30块钱左右

葱 很多

八角桂皮 适量

花椒 18粒

冰糖 两三根手指的董

生抽老抽 3：1的量

新鲜的蒜瓣 5瓣

干辣椒 4个

做法步骤

步骤 1

买回来清洗干净，沥干水之后，我就把它放在冷藏室，冷冻了20分钟左右，然后就切片

步骤 2

葱花结多打几个，

步骤 3

下午我就起来弄了，那个时候就从保鲜室，把肉拿出来，然后放点冷油去，拿一个宽的盘子把它划散，因为炒的时候的话，用锅铲弄的很容易弄烂，影响美观

步骤 4

我把姜之类的全部放在锅里面煮沸一下，就把火关了，然后放在里面泡，用漏勺把这些料全部捞起来，葱花节，另外放

步骤 5

在煮料的同时，把需要用的生抽老抽蚝油放在一起，然后包几个新鲜的蒜瓣，最好大个一点的，更耐煮

步骤 6

锅烧了之后，把不要的肥肉，放了去炸， 微微出了一点油之后，放姜，再把拌好的五花肉倒进去炒

步骤 7

把那些料全部倒进去炒香

步骤 8

先放老抽上色，再放生抽，再扔小粒冰糖进入

步骤 9

然后就把油豆腐放下去翻炒几下

步骤 10

很香很香哦

步骤 11

然后再把刚才煮料的水倒进去小火