绿色扁豆的做法，绿扁豆怎么做好吃又简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

绿扁豆图片

1、播种时间：

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扁豆通常1月中旬以后就可陆续播种，但是不同的地区播种时间也是不一样的，比如长江流域扁豆的种植时间是5月至7月底前播种，华北地区的扁豆种植时间多在6月播种。

2、苗床整理：扁豆易选择肥沃、疏松的菜田土做苗床地，深翻晒垡1星期，细碎土垡，用筛子筛出装营养袋用的细土，苗床地按1.2米净墒面、30厘米埂宽理墒，做成高埂低墒，理平墒面。

3、营养育苗：扁豆育苗营养袋装上过筛细土，装2/3袋土后放入4粒种子，然后将营养袋装满，排放在育苗床内，喷桶浇透水后在营养袋上覆盖一层稻草或松毛，最后再覆盖平膜。

4、苗期管理：扁豆播种后要经常查看，一旦出芽应及时通风炼苗，除去覆盖物，将平膜改为小拱棚，如遇气温骤降的夜晚，在小拱棚外加盖草席预防霜冻。

扁豆的种植方法

1、田间整理：扁豆种植田深翻晒垡1星期，每亩深施2吨农家肥，细碎土垡，做成高墒低埂，在墒面上打定植塘，打成宽窄行，宽行45厘米株距，窄行按照1.5×0.45米株行距打2路定植塘。

2、适时移栽：扁豆通常在2月中旬后或苗有1叶1心时移栽，移栽时亩用5～10千克复合肥撒于播种塘内与土混匀，移栽后在墒面上覆膜并压实，将膜捅破掏出扁豆苗，最后浇透定根水。

3、植株调整：扁豆成活后及时插桩搭架，引蔓上桩。进入旺盛生长期后要经常打叶，打除过密叶、病、虫、老叶以减少养分消耗，增加通风透光性，利于扁豆荚生长。

4、肥水管理：扁豆移栽20天后亩用尿素5公斤和复合肥10公斤兑水浇施，采收前浇1～2次肥，进入采收期后每隔15天左右追肥1次，亩用尿素5～10千克和复合肥10～30千克兑水浇施。

5、适时采收：扁豆从嫩荚到老荚都可食用，可根据市场需要适时采收，留种用扁豆要选择植株采收前、中期有本品种特性、鼓粒饱满、皮色鲜亮的豆荚养至皮干缩时采收。

扁豆的病虫防治

1、花叶病毒病

【症状】发生在花前或花后，叶上出现轻微淡黄绿相间的斑驳，叶片变小或明脉，有的心叶不舒展或节间缩短，扭曲畸形，有的表现为系统环斑，病株矮小。

【防治】①选用抗病性强的品种。②建立无病留种田，及时拔除病株，选用确实无病、无褐斑豆粒做种。③加强肥水管理，提高植株抗病力。④及早防治蚜虫，防止病毒蔓延。

2、锈病

【症状】危害叶片，叶片受害后初生黄白色小斑，稍突起，后逐渐扩大呈现锈褐色突起病斑，诱病因素是高温、高湿，一般7～8月为发病盛期。

【防治】清除田间病残体集中烧毁，可用65%代森锌可湿性粉剂500倍液、70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液或50%多菌灵可湿性粉剂800～1000倍液防治。

3、叶斑病

【症状】最初在叶的两面生紫褐色斑点，以后扩大呈圆形，病斑表面上生暗绿色或暗褐色霉状物，在高温高湿条件下易发病，连作地较轮作地发病重，通风透光不良时发病亦重。

【防治】增施钾肥，提高植株抗病力，发病初期及时喷用70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液或50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液，每隔7～10天喷药1次，连续喷治2～3次。

4、小灰蝶

【症状】幼虫蛀食花蕾和豆荚，常将子房、花蕊吃空，荚果被蛀失去商品价值。

【防治】在8～10月盛发期喷洒24%甲氧虫酰肼悬浮剂2500倍液或5%氟虫腈悬浮剂2000倍液。

5、红斑病

【症状】叶片上病斑近圆形至不规则形，有时沿脉发展，斑大小2～9毫米，红色至褐红色，背面密生灰色霉层，有时叶面也有，严重时侵染豆荚。

【防治】①选用无病株留种，播前种子用45℃温水浸10分钟消毒。②发病地采收后进行深耕，有条件的实行轮作。③发病初期喷洒78%波·锰锌(科博)可湿性粉剂600倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液、53.8%可杀得2000干悬浮剂1000倍液，隔7～10天1次，连续防治2～3次。

绿豆图片

网络用语“绿豆盖大棚”是指在图片、视频等媒体上添加滤镜、涂鸦等特效，从而达到修饰、美化的效果。这种说法来源于一种滤镜效果，使用该效果后，原本普通的图像就会变得色彩鲜艳，有时还会添加一些小物件作为修饰。绿豆盖大棚因其与绿色植物和大棚有关联，而得名。可以说，这个网络用语是年轻人用于社交媒体上添加特效的一种表达方式。

红扁豆图片

红扁豆的意思是指，又名连度豆，属于扁豆一类，加拿大、印度、土耳其和澳大利亚是主要产国。欧美的研究认为小扁豆的营养价值高且完整，建议素食人群一定要多食用！

与上面几位豆类家族的长辈相比，红小扁豆富含蛋白质、维生素B1、维生素B2，还含有大量的可溶纤维，并且含铁量也是其他豆类的2倍，同时也含有较高的叶酸，女孩子们可以多食用！

绿扁豆图片大全大图

青扁豆炒腊肉的做法

1.扁豆去茎，洗净，腊肉切片

2.锅里油热，放下姜，蒜爆香

3.放下腊肉，加些料酒煸至转色

4.放下青扁豆煸炒

5.待扁豆有些发蔫，加些清水

6.加些糖，煸匀，煮8分钟

7.加点盐煮1分钟，加鸡精煸匀即可

绿扁豆图片大全

准备材料:扁豆角1把，青辣椒2个，醋少许，盐少许，生抽少许，花生油适量。

做法:

1.把扁豆角的丝扐干净

2.把扁豆角放在水里泡一会

3.捞出来沥干水分，切成细丝

4.青辣椒洗干净，切细丝

5.起锅烧油，油热放入扁豆角丝和辣椒丝

6.在扁豆角丝炒蔫了，放入盐，生抽和醋，再放入少许热水，盖上锅盖闷一会

7.最后进行收汁

8.一盘美味的炒扁豆角丝就完成了

绿扁豆图片怎么炒好吃

用料

扁豆角、五花肉、葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、食用油。

扁豆丝炒肉的做法

1、提前将所需食材备齐。买来的新鲜扁豆角先用水清洗干净切成细丝，放入热水锅中焯烫片刻，捞出沥干水分，放入盘中备用。

2、五花肉洗净，顺着纹路切成大小均匀的肉丝。葱、姜、蒜和干红辣椒洗净，葱切葱花，姜切丝，蒜切片，干红辣椒切段。

3、锅内热油，放入葱、姜、蒜、干红辣椒和花椒煸炒出香味，放入五花肉丝开大火快速翻炒，倒入料酒去腥，炒至肉丝变白即可。

4、放入焯烫好的扁豆丝翻炒，放入生抽、老抽调味，再倒入适量的开水多炖一会，最后根据自己口味放入少许盐调味，大火收汁即可关火出锅。

5、一盘高颜值的家常菜扁豆丝炒肉就完成了，裹满酱汁儿的肉丝嫩口爽滑，碧绿诱人的扁豆角看着就非常有食欲，吃起来清脆润口不油腻！

绿扁豆图片 功效

步骤 1

新鲜的豆角掐去两头和丝，接一盆凉水泡一泡，然后在用水冲洗两遍控净水备用

步骤 2

炉具上放一个大一点的锅或者放一个炒勺，但一定要深一点的，锅里倒入水，因为要焯豆角水要多一点，倒入的水烧开

步骤 3

水开后，拿出一部分洗净的豆角倒入锅里，焯水。豆角不要焯的时间太长2、3分钟就可以，也就是豆角刚变绿就可以捞出来，然后放到一个焯豆角前准备好的凉水盆里在焯一下凉水，捞出控净水，放到别的空盆里晾凉，我用包饺子的帘子晾的

步骤 4

把已经凉透的豆角，这时候就可以用保鲜袋一袋一袋的装起来，放到冰箱的冷冻层冻起来，一定是冷冻!冷冻!吃的时候无需解冻用水冲一下直接做就可以啦!

扁豆图片大全大图

防治豆角蓟马，可用烟碱类杀虫剂防治，如吡虫啉，啶虫咪。或藜芦碱，苦皮藤素，联苯菊酯，丁硫克百威，多杀菌素，乙基多杀菌素，耳霉菌，螺虫乙酯，螺虫.噻虫啉等喷雾防治。加入有机硅一起，效果更佳。建议用药：乙基多杀菌素+虫螨腈+有机硅渗透剂（成本偏高，效益好的时候可以用用。）。效果不错，同时，防治蓟马，留意持效时间，及打药的间隔天数

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绿扁豆图片和作用吃法

豆角水炒出来是绿的。

豆角里有一种叫做叶绿素的成分，叶绿素具有很强的抗氧化作用和色彩效果。

在加热的过程中，叶绿素会被释放出来，使豆角的绿色更加明显。

除了水炒豆角，豆角还可以拌凉菜、红烧、炒饭、煮汤等多种做法。

而在这些做法中，豆角也因其绿色成为菜品中不可缺少的一部分，且豆角还有很多营养价值，例如含丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素等。

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