韭菜怎样洗才没有农药，韭菜怎么锁住水分倒什么油

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、韭菜如何洗去除农药？

可以用温水，然后用洗洁精就可以去除掉农药了。

二、如何洗去薄荷油的味道？

先用汽油涮过，再放樟脑熏放5个小时左右，再用食用碱加洗洁精混合加水（比例1：

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3：6）1KG左右涮后冲洗，放于通风处即可。

三、蔬菜如何祛除农药残留？

1．浸泡水洗法：主要用于叶类蔬菜，如生菜、小白菜、芹菜等清洗。一般先用水冲洗掉表面污物。然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。必要时可加入果蔬清洗剂，增加农药的溶出，将水溶性差的农药清洗掉。如此清洗浸泡两三次，可清除绝大部分残留的农药成分。

2．碱水浸泡法：大多数有机磷杀虫剂在碱性环境下可迅速分解，所以用500毫升清水加入食用碱5-10克的比例配制碱水，再将初步冲洗后的蔬菜放入，浸泡5-10分钟后用清水冲洗蔬菜，重复洗涤3次效果更好。

四、如何使蔬菜不打农药？

蔬菜不打农药行，两种方法 1。

生物防治，人工培育害虫的天敌，以虫治虫。对技术要求高。一般农民难于实现，只有工业化生产才有可能广泛采用。2。采用转基因技术，引入抗虫基因，不过转基因说不定比农药还要可怕。生物防治是最佳方案。限于国情与技术，眼下还不可能推广使用。喷药谁都会。

五、如何去除农药味道？

1.

空气清新剂。是不是喷洒空气清新剂。

2.

放固体香,可以选择不同的香味。

3.

放柠檬。柠檬可以散发清香除异味。

4.

柚子皮,柚子皮可以对空气中农药的味道有吸附作用。

六、汾酒清典味道如何？

很好喝。汾酒清典味道好，是清香型。这款酒在市面上比较少见。采用农业科研院开发选育的制曲和工艺专用小麦，酒质香醇，甜香袭人。

闻香比较淡雅，有一股青苹果的气息，感觉很清新，没有酒精味。

入口柔顺，味道浓而不烈，没有辣的感觉，感觉到一股甘甜和豌豆的微微苦味交织而来，回味比较短。

七、农药检测-如何检测水果蔬菜的农药是否超标/如何？

　一般来说，生长期病虫害较严重的果蔬，农药残留易超标，叶菜类农药残留的可能性较高，如卷心菜、白菜、油菜等，其中油菜受污染可能性最大，因为菜青虫抗药性很强，菜农易选高毒农药。菜花、草莓等表面凹凸不平的果蔬农残相对最多。　　青椒、黄瓜、豆角、萝卜等根茎类蔬菜，以及一些薄皮类果蔬，如西红柿、樱桃、油桃等，农药残留情况要好些，而根茎类土豆、洋葱、萝卜、红薯、花生等果蔬，因为是埋在土里的，农药残留量相对较小。但并非绝对没有农药残留。　　有特殊气味的果蔬农残最少。像茴香、香菜、辣椒、芥蓝等，病虫害少，农药用的也较少。但由于韭菜的虫害韭蛆长在菜体内，菜农易用高毒杀虫剂灌根，很容易超标。　　所以，消费者想要买到健康、安全的食品，需要到正规市场购买，尽量选农药残留几率较小的蔬菜，少选连续性采收的蔬菜，如菜豆、韭菜、小黄瓜、芥蓝菜等。[1]去除果蔬农药残留方法每天购买的蔬菜，农药残留是否超标？如何尽可能远离农药危害？每天都在吃菜，可是买来的新鲜蔬菜是否遗留农药，是很多朋友担心的问题。大家都知道，蔬菜上有农药是在所难免的，那么，我们该如何正确安全的吃蔬菜呢？据专家介绍，虽然一些蔬菜检测值都在正常范围内，但普遍遗留农药较高的有以下这些蔬菜：藕、蒜苔、韭菜、藠头、新土豆等。南瓜、冬瓜、四季豆、红薯、番茄、尖椒、茄子等瓜类时令蔬菜，检测值普遍较低。莴笋、小白菜、空心菜、瓢儿白、连白、娃娃菜等叶子菜，一般是外省运来的，因为是大规模种植使用农药比较明显，加上长途运输不能过度清洗等原因，农药残留检测值普遍比本地产要高。三方圆 农药速测卡是用对农药高度敏感的胆碱酯酶和显色剂做成的酶试纸，可以快速检测蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯这两类用量较大、毒性较高的杀虫剂的残留情况。本法抗干扰性强，操作简便，不需要仪器设备和配制试剂就能单独使用，无需任何专业技术培训。产品容易贮存，携带方便，是现场检测的最佳方法。

八、如何减少农药对蔬菜的污染？

1)首要的是要严格遵守农药安全使用准则，科学、合理、 安全地使用农药。在防治蔬菜病、虫、草害时，要选择合适的药 剂，按照准则的要求或农药标签的说明，正确使用，不随意增加 药量和使用次数，要确保安全间隔期的执行。(2)禁止在蔬菜上使用高毒农药和限制使用的农药。要选用 高效、低毒、低残留的农药。(3)积极推广使用生物农药。(4)大力推广已成熟的病、虫、草害的综合防治技术，即合 理、协调使用各种防治技术措施，尽量减少化学农药的使用。

九、农药残留超标蔬菜如何处理？

去除蔬菜上的农药残留需要以下八个步骤：

所需材料：食用碱一包，白醋一瓶。

1、准备温水一盆。

2、温水加入食用碱，加入食用碱是为了吸附蔬菜农药残留。

3、加入白醋。这一步的目的是用白醋软化污泥的作用。

4、搅拌均匀。

5、蔬菜放入盆中清洗一下。

6、蔬菜浸泡三分钟。

7、三分钟后再次清洗蔬菜。

8、最后把青菜冲洗出来即可，农药就去除了。

注意事项：没有白醋，也可用一般食用醋替代。

十、如何去除蔬菜上面的农药残留？

1.浸泡水洗法。仅能除去部分污染的农药，但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除农药的基础方法。一般先用清水冲洗掉表面污物，然后再用清水浸泡20-30分钟。使用果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以浸泡时可加入少量果蔬清洗剂。浸泡后再要用流水冲洗两三遍。适用于各类叶类蔬菜，如菠菜、金针菜、韭菜、生菜、香菜、小白菜等。

2.碱水浸泡清洗法。在家庭厨房里备一瓶小苏打。我国使用的农药主要是有机磷，大部分有机磷农药在遇到碱后，都会慢慢分解以至于失效。有机磷农药在碱性环境下会迅速分解而失效，用碱水浸泡是去除农药污染的有效措施。先将表面污物冲洗干净，浸泡到小苏打碱水中（一般500ml水中加入小苏打5克-10克）15分钟左右，然后用清水冲洗3-5遍。适用果蔬：各类蔬菜瓜果。

3.开水漂烫清洗法。一些蔬菜上面的农药可以通过加热的方法让其失效，把蔬菜放在开水中煮上1-3分钟，然后再清洗干净，蔬菜上面的农药也会失去效应。如菠菜、生菜、香菜、甘蓝、芹菜、辣椒、西葫芦等蔬菜。

4.淘米水浸泡清洗法。每个家庭在煮米饭之前，通常会用清水把大米淘洗几遍，我们可以把淘洗大米的淘米水保存起来，用来淘洗蔬菜，因为淘米水是酸性的，而蔬菜上面残留的农药在遇到酸性的淘米水后，会慢慢分解以至于失效，以此去除蔬菜上面一部分残留的农药。

5.盐水清洗法。使用1%-3%的淡盐水清洗蔬菜不仅可以去除部分农药，而且可以除去菜根部位或者菜叶背面的纹里躲藏着的各种小虫。如大白菜、卷心菜、包菜等蔬菜，在食用之前可以把这些蔬菜用手掰成一叶一叶的，然后放在盐水中浸泡一段时间，在浸泡蔬菜的时候，最好让蔬菜的每一面都充分接触到盐水。蔬菜上面残留的农药在水中浸泡后，会慢慢失去效应。然后，再用清水把蔬菜清洗几遍，直到在水的表面看不到五彩的油状物为止。

6.清水小苏打面粉去除法。对于葡萄、樱桃、车厘子等水果，先将水果表面污物冲洗干净，在小苏打碱水中（一般500ml水中加入小苏打5克-10克）再加入一些面粉，提高水的粘稠度，浸泡15分钟左右，然后用清水冲洗3-5遍，对清楚残存农药、微生物、污染物、杂质等非常有效。

7.去皮法。蔬菜、瓜果表面农药量相对较多，所以削去皮是一种较好的、简单实用去除残留农药的方法。这样瓜果上面残存的农药和寄生虫卵就会被完全清除干净。适用果蔬：苹果、梨、猕猴桃、黄瓜、丝瓜、冬瓜、南瓜、西葫芦、茄子、胡萝卜、萝卜、土豆等。

8.储存法。蔬菜在存放过程中，空气中的氧和蔬菜中的酶等活性物质能与残留的农药反应，使农药氧化降解，可减少农药残留量，降低其毒性。所以对易于保存的瓜果蔬菜可通过一定时间的存放，减少农药残留量。适用于苹果、猕猴桃、冬瓜等不易腐烂的种类。在居家防控新冠肺炎疫情期间，每个家庭都一次性购买了很多蔬菜水果，储存法对减少残留农药起到了辅助作用。

9.晾晒法。光谱效应会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。经日光照射后的蔬菜，农药残留较少。对于方便储藏的蔬菜，最好先放置几天时间，空气中的氧与蔬菜中的色酶对残留农药有一定的分解作用。适用于白菜、甘蓝、卷心菜等。在居家防控新冠肺炎疫情期间，每个家庭都一次性购买了很多蔬菜水果，储存法对减少残留农药起到了辅助作用

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