蚝油做什么菜才好吃，蚝油做什么菜好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。蚝油做什么菜好吃？

蚝油是一种来源于蚝的调味料，被广泛应用于中国菜肴中，它能为菜肴增添鲜美的味道。以下是一些蚝油做什么菜好吃的建议：

这是一道简单美味的菜肴，只需要西兰花、蒜和蚝油就可以完成。先将西兰花焯水后过冷水，热锅凉油爆香蒜末，加入蚝油拌炒，最后加入西兰花炒匀即可。

将新鲜扇贝洗净，蒸熟备用。蚝油与姜末、蒜末、盐、鸡精、白胡椒粉等调料拌匀备用，锅热油烧热后倒入调料翻炒，最后加入蒸好的扇贝翻炒即可。

将牛肉切成片或丝，用淀粉和鸡蛋拌匀腌制20分钟。热锅冷油下入牛肉，将牛肉煎熟后加入蚝油、料酒、葱姜末、胡椒粉，炒匀即可。

豆腐切成小块，放入油锅中炸制，炸至金黄后捞出备用。锅内加入蚝油、葱姜末爆香，加水煮沸后加入豆腐、盐等调料，炖煮5分钟即可。

蚝油可以为蒸菜之类的清淡菜肴增添味道，例如蚝油蒸鳕鱼、蚝油蒸虾等。把鱼或虾用蚝油腌制，放入蒸锅中蒸熟即可。

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