嫩南瓜烧汤的菜有哪些，嫩南瓜烧汤怎样做好吃又简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

山药

1.先准备好一根山药

2.用水把山药冲洗干净

3.用刮皮刀把山药皮刮掉然后清洗干净

4.用刀把洗干净的山药去头去尾

5.用刀山药切成大小差不多的块

6.把切好的山药盛入碗中用水再冲洗一下7.炒勺中加入适量的油加热

8.把事先切好的葱花倒入炒勺中

9.待葱花烹好后将切好的山药倒入炒勺中 10.在炒勺中加入适量的酱油还有盐

11.取适量的卤子肉倒入锅中

12.用勺子翻炒几下

13.待山药炒的入味的时候，炒勺中加入适量的开水

14.取适量的花椒茴香长到炒勺中

15.在准备好的碗里加入适量的醋和香油

16.等山药炖熟了即可出锅盛入碗中食用

南瓜红枣汤

材料：

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做法：

1、准备好所有的食材，红枣洗净清水浸泡片刻。

2、锅中加入适量的清水放入红枣煮。

3、南瓜去皮切块。

4、红枣煮上10分钟后加入南瓜继续煮，煮的过程中，把上面的浮沫撇掉。

5、加入米酒煮上2分钟，加入红糖调味，煮开即可关火食用。

薏米南瓜汤

材料：南瓜150克，水发薏米100克，火腿15克，火腿末少许，葱花少许，盐2克

做法：

1、材料洗净;南瓜去皮，切片;火腿切片。

2、取一个蒸碗，摆放好南瓜、火腿片，待用。

3、砂锅中注水，倒入薏米，盖上盖，大火煮开后转小火煮2小时，盛出薏米。

4、在南瓜和火腿片上撒入盐，倒入薏米汤。

5、将蒸碗放入烧开的蒸锅中，大火蒸25分钟。

6、揭盖，取出蒸碗，撒上火腿末、葱花即可。

南瓜绿豆汤

材料：绿豆2小把、南瓜300克

做法

1、绿豆洗净，用水泡半个小时(泡后煮出来的绿豆更嫩滑，节约煮的时间)

2、锅中加入适量水，接通电源，绿豆沥干水分，倒入锅内

3、南瓜削皮，去瓤，洗净，切成2厘米左右的南瓜块

4、切完南瓜，绿豆也煮差不多了，绿豆煮到开花

5、倒入切好的南瓜块，中火开始煮，煮到南瓜变软即可(变软后南瓜会浮上来)

一、准备材料：青南瓜1块，大蒜3瓣，蚝油1勺，食用盐少许。

二、制作步骤

1、将新鲜的南瓜去皮去籽后清洗干净。选择甜度高点的南瓜，这样炒出来会比较好吃一些。

2、处理好的南瓜切成厚薄均匀的片状。也可以根据自己的喜好切成块，不要切太薄，不然容易炒烂。

3、大蒜拍碎去皮后放入锅中，小火炒香。大蒜淡黄色，出现浓郁的蒜香味就可以了，千万不要火太大了，不好容易糊，味道就会发苦了。

4、再将切好的南瓜放入锅中，中火翻炒。用不粘锅会省事很多，事后也比较容易清洗。

5、炒至南瓜微微变软后加入适量食用盐调味。

6、然后加入少许清水，大火煮沸后转小火焖5分钟左右。具体时间根据南瓜烹饪过程中达到的软烂度来决定。

7、南瓜软烂熟透后，加入适量蚝油调味。然后尝下味道，差不多就可以出锅了

南瓜汤是一道简单而美味的汤，在这里介绍一种基本的做法。

材料：

1个小南瓜，1个洋葱，3瓣大蒜，2杯鸡汤，1杯牛奶，适量盐和胡椒粉，橄榄油。

做法：

1.将南瓜去皮、去籽，切成小块，洋葱和大蒜切碎备用。

2.在一个锅中加入橄榄油，将洋葱和大蒜煸炒至香味出来。

3.接着加入南瓜块，继续翻炒2-3分钟。

4.倒入鸡汤和适量的盐和胡椒粉，煮热并煮沸。

5.降低火力，盖上锅盖，煮20-25分钟，或直到南瓜变得非常柔软。

6.取出锅，用搅拌机或搅拌器将南瓜汤搅拌至光滑，加入牛奶，继续搅拌均匀。

7.将汤再次加热至温热即可享用。

南瓜汤可以搭配各种配料，如芝士、松子、面包等增加口感和营养价值。同时，也可以根据个人口味适当调整盐和胡椒粉的用量，制作出不同口感的南瓜汤。

用料

干黄豆 50g

金瓜 200g

玉米面/棒子面 两小勺

步骤 1

提前一天晚上把干黄豆洗净，泡在冷水里。黄豆用量可以根据自己喜好，我一般放一小把。

步骤 2

金瓜（长南瓜）去皮，去瓤，洗净，切成薄片。金瓜用量根据自己喜好，一个人吃我一般放200g左右。

步骤 3

锅内加入冷水（水量比自己需要的粥量更多一些，因为水会蒸发一些并且后面会越放越稠），倒入泡好的黄豆和切好的南瓜，盖好锅盖开大火煮开。

步骤 4

水开后转小火，煮十几分钟。煮的时候准备玉米面，一个人的话约两小勺的量，如果喜欢稠的可以略多放一些。接一碗直饮水，将玉米面倒入水中，无需搅拌，玉米面一会儿会自己在水中散开。

步骤 5

感觉黄豆快熟的时候把碗中配好的玉米面倒入锅内搅拌，（这时候金瓜的香味已经出来啦）继续小火煮开。

步骤 6

开锅后再焖一会儿，一锅妈妈口味的黄豆金瓜糊度粥就做好啦。

1. 准备南瓜、生姜、蒜、鸡精、生抽、老抽、糖、水、油等材料。

2. 把南瓜去皮、去籽，切成小块，生姜和蒜切末备用。

3. 热锅凉油，倒入南瓜块爆炒，煸炒至表面略微有些焦色变干，然后放入葱姜蒜末煸炒。

4. 加入1/2勺生抽，小火煮2分钟，让南瓜充分吸收调味汁。

5. 加水没过南瓜，大火煮沸，撇去浮沫，转小火煮20分钟。

6. 加入1/2勺老抽调色，再加入鸡精和适量糖调味。

7. 水分收干后即可出锅，装盘后撒上葱花点缀即可。

与其他烹饪方法相比，红烧南瓜的家常做法涉及的烹饪步骤和材料较为简单，但却需要注意火候和调味的度，因此在调制时应注意火候，控制好调料量，使得红烧南瓜味道更加鲜美。

黄南瓜一般皮比较厚。所以在准备用黄南瓜做菜做汤时，可以先将其外皮削掉，这样口感上会更好一些。

将南瓜切成自己喜欢的大小，适量切一些葱花备用，还可以准备一些鲜肉切片。材料准备好后起锅烧油，将鲜肉片翻炒一两分钟盛出，烧水待水煮沸后下入南瓜，也可冷水下锅，煮的时间越久南瓜就越软烂，看个人喜好，筷子能戳动时下入肉片再煮几分钟即可，最后撒上调料和葱花。那么简单美味的南瓜汤就做好了

1、南瓜洗净去皮

2、南瓜切成块，蒜切成块，姜切小块

3、上海青洗干净，不用切

4、粉丝提前泡一下，泡一下好煮。

5、起锅烧油～油热下姜，蒜，辣椒粉炒香

6、加入南瓜块，翻炒几下

7、加清水，没过南瓜块，这个就是你想要的汤的量，然后关盖开煮～

8、南瓜煮到八成熟的时候下青菜和粉丝，然后搅拌搅拌开始加调料，加一勺盐，一勺南德料或者五香粉，一勺耗油，一点点胡椒粉就可以了。继续煮～

9、这个时候整个小碗，里面加面粉或者淀粉，加水搅拌成水糊。这个是用来提升南瓜汤的稠度的。

10、汤这个时候差不多已经熟了，加入面水糊，搅拌搅拌，等锅再次煮开一会儿就做好了。

我们需要备一下材料:

材料：南瓜300克，土豆2个，胡萝卜1根，洋葱半个，培根两条，适量黄油和牛奶

做法：南瓜、胡萝卜和土豆洗净去皮，切成小块状，培根和洋葱切成小丁，在锅里加入适量的黄油，熔化后先下洋葱炒香，再加入培根翻炒，然后把其他的蔬菜也倒进去翻炒，倒入适量的牛奶，再倒入适量的清水，用大火烧开后转中火再炖煮10分钟左右，加入食盐调味，最后将炖好的蔬菜放至稍凉后倒入搅拌机中搅拌成糊状即可食用。

功效：这款西式南瓜汤营养十分丰富，它含有胡萝卜素、多种维生素和一些微量元素，可以保护视力，促进儿童的生长发育。

①切段的排骨洗干净，姜切片。然后将锅中放入冷水，将排骨和生姜一起放入冷水中。加入适量料酒，开火焯水。

②焯水后捞出清洗干净备用。将胡萝卜削皮切块，将玉米切段。

③将备好的以上食材放入锅中，加入适量热水（一定要加入热水，要不然会让排骨吃起来柴），最后，加入生姜片。

④盖上锅盖，开始慢熬，熬到排骨用筷子可以戳透即可

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