油炸洋葱做法视频，香葱油炸洋葱的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

洋葱炸油，要炸到洋葱丝干干的为止，但是要小火，不要炸糊了。

步骤1.准备食才2.做法;1.方板鱼洗净.(其他已经让卖鱼的处理好了)2.提子干泡发一下,切碎去籽.3.洋葱洗净切细丝.3.4.方板鱼用毛巾擦干水份,两面沾上面粉,放油里炸熟.(一次不可太多)5.用吸油纸吸去多余油分,在鱼的两面撒上一点盐.6.锅里油热,放入洋葱小火煸炒,等洋葱转色,倒入葡萄酒与香醋,中火炒3分钟左右关火.4.7.在容器里放入一层炸好的鱼.8.在鱼上面放一层洋葱.9.在洋葱上面撒上一些瓜仁,提子干.浇些汤汁5.10.再摆上一层炸好的鱼.11.在鱼上面放一层洋葱.12,再在洋葱上面撒上一些瓜仁,提子干.浇些汤汁.13.直到全部的鱼和洋葱都摆完,汤汁全部浇完.密封,放冰箱1天.第2天就可以吃了!

可以用

做肉类,比如牛肉和羊肉, 爆锅的时候用洋葱就可以达到去腥增香的作用。 烧土豆的时候,也可以用洋葱爆锅,更香甜。 其他的蔬菜么,用蒜茸或者小葱爆锅的比较多。

【食材】洋葱2—3个，胡萝卜一根，青辣椒2个，食用油鸡蛋一个，食用盐，花椒粉，面粉，黑芝麻各适量

【制作步骤】

1、先来把食材全部准备好，准备2~3个大一点的洋葱，然后再准备一根胡萝卜，一根青辣椒，两个鸡蛋，80克面粉。接着再准备适量的食用油，食用盐，花椒粉和黑芝麻就可以了。

2、将准备好的洋葱先切头去尾，去掉外面不太好的皮。然后再将其放到清水中清洗一遍，清洗完了之后用刀切成4瓣，把小瓣全部放到一个大碗中，然后加入没过洋葱的清水给它浸泡上，这样泡出来的洋葱不仅非常干净，而且切起来也不会辣眼睛。洋葱浸泡上了之后咱们再来把胡萝卜切一下，将胡萝卜切成碎丁就可以了，切完之后放到一个碗中备用，青辣椒也切成丁，切成丁之后和胡萝卜放到一块。

3、将泡好的洋葱取出来先稍微控一下水分，把切好的洋葱小碎丁放到一个大碗中。接下来咱们向碗中放入适量的食用油，然后将它们搅拌均匀，放入食用油可以防止各种蔬菜出水，保持它们的水分，让它们吃起来口感更好。

4、然后咱们向碗中打入两个鸡蛋，再加上一点食用盐和花椒粉继续搅拌，搅拌均匀之后再加入80克面粉搅拌成糊状，搅拌成的菜糊一定要粘稠一点。菜糊搅拌好了之后咱们先把它放到一旁。

5、把电饼锅取出来先烧热，然后均匀地刷上一层食用油，接着将面糊全部放进去，然后用铲子摊成薄饼。摊好薄饼之后咱们再取出准备好的黑芝麻，将其均匀地撒在饼子表面，接着合上盖子烙5分钟。

6、5分钟之后将盖子打开翻一遍，然后再烙5分钟。5分钟的时间到了之后即可关火出锅。

步骤 1

准备好 洋葱和植物油

步骤 2

洋葱洗净切碎（最好切丁这样受热均匀）

步骤 3

洋葱碎加盐和面粉 拌一下

步骤 4

油温180度，下洋葱，开始炸制

步骤 5

15分钟后部分洋葱碎开始变黄，这是关小火降低油温到140度，继续炸制

步骤 6

30分钟后 绝大部分 洋葱碎焦黄，盛出控油，降温，洋葱碎 会自然 酥脆，装在密封袋中，可以保存很长时间 焦香酥脆。

是放了蒜头油粉。用油炸蒜头，葱头，　一般的比例是10斤油，放2－3斤葱头，1－2斤大蒜头。记住　要先炸葱头，后炸蒜头。炸到金黄色关火。然后加入蒜头油粉。市场上一般用：

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炸完葱油的洋葱一般不能吃了，扎黑了，口感变差了，葱油里含有蛋白质，碳水化合物，维生素等营养物质，能促进食欲，可以去除凉拌食物中的异味

用料

红葱头 500

油 500克

蒜 4.5瓣

姜 4.5片

炸葱头油的做法步骤

步骤 1

葱头切碎，比末大一点，太碎容易糊。 姜蒜都切末。

步骤2: 锅里冷油放葱头，【一定是冷油，然后小火】慢慢熬，熬到有点干后就放入姜，再熬【这个过程慢慢来，不能急】。再熬到水分微干，漂浮起来后加蒜末，再熬到有点微黄就可以关火了，把葱头捞上来，【不然油温会把葱头炸黑】。油凉了后葱头倒在一起，密封罐装起来就可以了

炸干葱:材料:洋葱250克,精盐、味精、植物油、面粉各适量。 操作:

1.

洋葱去皮洗净,将整个葱头横切成圆盘状,放入碗中撒上精盐、面粉拌匀待用。

2.

锅内放入植物油烧至四成热,下葱头片炸数分钟,炸至熟时改用大火稍炸,捞出控净油,拌入适当精盐、味精调料即成。

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