腊肉是熟的还能做辣椒炒肉吗，辣椒炒肉用腊肉还是鲜肉好

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

备好食材，腊肉切片，青椒红椒切块

2

先炒腊肉，腊肉炒至焦黄出油，起锅备用。

3

留底油下蒜坨爆香。

4

再下青红椒翻炒。加少量盐提味。

5

青红椒炒至断生下腊肉翻炒。加生抽和味精提鲜。翻炒均匀就可以装盘起锅啦。

先炒腊肉，把腊肉炒出油，在加入辣椒这样炒才香。

做法；

1.准备主要食材，腊肉。

2.腊肉用热水洗干净，青椒，红尖椒，大蒜，洗干净备用。

3.把腊肉，青椒，红尖椒，大蒜必备食材都切好备用。青椒红椒打横切条，大蒜拍碎切大片。

4.开火，锅加5分热的时候，可以放入肥的那部分腊肉。翻炒2分钟，出油，再加入瘦肉，继续翻炒2分钟。至熟透。

5.依次加入，大蒜，红椒，青椒，翻炒。然后加入1小勺盐巴。翻炒至青椒有点爆，即可准备出锅了。关火，加入一点点鸡精和生抽。起锅。

我们在过年的时候可以吃到很多的食物，可以用辣椒和腊肉搭配在一起进行烹饪，那么腊肉炒辣椒怎样做好吃？

需要先准备一些腊肉，把腊肉直接给截成段状放入的碗中，这个时候就可以在放入一些辣椒，辣椒需要先放入到油锅里面进行油炸，在放入一些调味品进行调味，好吃的美食就可以制作完成了，也可以用来制作猪腊肉炒筒蒿，把高蒿和腊肉都放入到砂锅里面进行烹饪，再加入一些葱姜蒜末进行调味，这样经过半个小时的时间就可以制作出来。

好吃的家常炒腊肉的做法步骤

步骤 1

腊肉先放锅里煮，水开之后捞出，流水冲洗下，切成片。 水煮的目的是减少咸味和杂质，也方便切片处理哦。