莴笋炒腊肉的家庭做法，芥菜笋炒腊肉的做法大全家常

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、的做法，窝笋炒腊肉怎么做好吃，窝笋炒腊肉的家常做法？

主料

腊肉适量

笋尖适量

辅料

蒜苗适量

红辣椒适量

配料

盐适量

生抽适量

鸡粉适量

葱片适量

姜片适量

做法步骤

1

将腊肉、葱姜、红辣椒切片，青蒜苗、笋尖切段备用。

2

锅置火上倒入少许油烧至5成热，下入葱姜蒜片、辣椒段爆出香味。

3

下入腊肉翻炒均匀。

4

倒入笋尖一同翻炒。

5

待腊肉肥肉部分变的透亮，下入青蒜苗蒜白部分翻炒片刻。

6

调入适量盐、鸡粉、生抽。

二、雷笋炒腊肉家常做法？

将雷笋剥好洗净切丝备用

2

将腊肉用温水浸泡1-2小时，浸泡时间根据腊肉的咸度决定

3

将腊肉洗净切好，肥瘦分开放

4

将小米椒洗净切好备用

5

将锅洗净，将肥腊肉倒入锅中小火翻炒

6

待肥肉中的油出来了，就将瘦腊肉倒入锅中翻炒，腊肉断生即可装出待用，多余的油留在锅中

7

将辣椒倒入锅中的热油中翻炒

8

将笋子倒入锅中大火爆炒

9

待笋子炒熟，将之前炒好的腊肉倒入锅中，加入适量的盐和5ml左右的水，翻炒均匀入味即可

三、豆笋炒腊肉家常做法？

1、把腐竹放入盆中，放少许盐，加入水，泡大概2个小时。

2、捞出泡好的腐竹，将腐竹切成一节一节的。

3、把腊肉1根、洋葱半个、青椒一个食材准备好。

4、将准备好的食材切好，腊肉和青椒切成条状。

5、在炒锅中放入油，油热开7成后，放入切好的葱。

6、炒出香味后，放入刚刚切好的腊肉一起翻炒，加入少许的料酒。

7、放入刚刚切好的配菜，洋葱、青椒，继续翻炒。

8、炒出香味后，加入少许的盐，然后放入腐竹。

9、加入少许的生抽，继续翻炒大概一分钟。

10、最后加入少许的剁椒，翻炒大概1分钟后，即可出锅。

四、腊肉炒胶笋家常做法？

材料

胶笋150克，腊肉120克，青红椒各一个，姜蓉10克，蒜蓉10克，腌肉料：盐1/8小匙，生抽1大匙，料酒1大匙，玉米淀粉1小匙，清水2大匙，沙拉油1大匙，炒菜调味料：鸡精1/4小匙

做法

1.青红椒，酸笋切丝，腊肉切片

2.锅内放一大匙油，3成熟时放入腊肉炒熟，捞起备用。

3.剩下的油，放入姜、蒜蓉爆香。

4.将青红椒丝，胶笋丝炒入炒至断生。

5.加入炒好的腊肉翻炒均匀。

6.临出锅前加入少许鸡精炒匀即可。

五、菱形笋炒腊肉家常做法？

新鲜的笋去壳，洗净，准备腊肉；

步骤2

笋切片、腊肉切片；

步骤3

清水煮沸，汆烫笋，捞出过冷水；

步骤4

热锅，倒油，小火煎腊肉至熟，起锅；

步骤5

蒜末煸香，倒入笋爆炒至八成熟；

步骤6

放入切好的辣椒、煎好的腊肉；

步骤7

放酱油、盐炒均即可。

六、蒿笋炒腊肉的家常做法？

1.准备食材：腊肉200克、冬笋150克、红椒少量、姜1块、大蒜2瓣、小葱1根、鸡精1勺、盐1勺。

2.锅中放入适量清水烧开，放入腊肉煮20分钟后捞出放凉，切成薄片。

3.冬笋洗净切片。

4.红椒切丝。

5.姜切末。

6.蒜切末。

7锅中放入适量水烧开，放入冬笋、焯水1分钟，捞出备用。

8锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入腊肉小火煸炒至出油，放入姜蒜末炒香，放入冬笋翻炒1分钟。

9放入红椒、葱段、盐1勺、鸡精1勺炒匀，即可出锅。

七、干笋粑炒腊肉的家常做法？

步骤1/8

腊肉洗净后上锅蒸10分钟，放凉备用

步骤2/8

笋干提前一晚用清水泡发，洗净切片备用

步骤3/8

青椒、指天椒切圈，姜、蒜切片，腊肉切片

步骤4/8

将笋片放入开水中煮30分钟，捞出沥干水分备用

步骤5/8

热锅烧油爆香姜蒜，加入腊肉翻炒出多余的油脂，放入青椒和指天椒翻炒1~2分钟

步骤6/8

加入笋片，中小火慢炒5分钟左右，加入生抽、蚝油和盐炒匀即可

八、腊肉炒笋做法？

1.腊肉炒笋很好做。2.因为腊肉炒笋是家常菜，食材简单，做法也非常容易掌握。3.对于初学者来说，先将腊肉切成丝，笋洗净切片，配上葱姜蒜炒制，再加入少量盐和鸡精，炒至腊肉和笋稍微有些焦黄即可。如果喜欢口感更加鲜美的话，可以适量加入生抽调味。

九、炒窝笋怎么做好吃，清炒窝笋的家常做法？

莴苣去皮，切成丝，红辣椒也切成丝。 油烧热后，爆香蒜茸和辣椒，然后把莴苣丝倒时锅里翻炒2-3分钟，起锅前放盐，鸡精，拌匀后就可上碟了.

十、韭黄炒笋的家常做法大全？

材料

韭黄200克，笋1根，水，油，姜丝，糖少许，盐各适量

做法

1.韭黄先摘过，洗净后切段备用。笋剥皮，切成跟韭菜一样长的段，然后改刀切丝。

2.煮上一锅水，放盐和油，先给笋过一下水，笋熟得慢，所以先过一下水比较好，还可以去除笋本身可能会有的苦涩。

3.再切一些姜丝，就准备好了。

4.热油锅，先爆一下姜丝，然后把韭菜和笋丝一起入锅快炒，炒到韭黄软了，放少许糖和适量的盐，简单调味就可以了

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