白菜茄子土豆西红柿，茄子土豆西红柿白菜的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

西红柿炒豆角土豆_的做法步骤：

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主要食材：西红柿、豆角、土豆。将食材改刀豆角切段、西红柿切块、土豆切条备用。

步骤2

西红柿炒豆角土豆_的做法步骤：2

点火炒勺放入油，油热了加入葱姜爆香，再放入豆角煸炒，因为豆角熟的比较慢所以先炒制。

步骤3

西红柿炒豆角土豆_的做法步骤：3

再放入土豆（这菜也可以不放土豆），翻炒一会。

步骤4

西红柿炒豆角土豆_的做法步骤：4

等土豆和豆角有7成熟再放入西红柿，调味放盐，少许酱油出锅前放味精。

小贴士

这道菜豆角、土豆任意一个食材和西红柿搭配都是不错的菜肴。

豆角和西红柿是可以种在一起的，一起豆角一起西红柿可以挨着种，并不影响生长也不影响产量豆角可以和西红柿，土豆，茄子一起乱炖，而且茄子不爱变色

准备材料：茄子1根、土豆1个、西红柿1个、尖椒1个、葱姜适量、花椒适量、酱油适量、蚝油适量、味精适量、香菜适量。

1、首先把土豆切块，茄子撕条，西红柿去皮切片，尖椒切片。

2、然后把葱姜蒜切片，香菜切小段，肉切片。

3、锅中倒油，油热后放入肉片，炒至七成热时，放入葱姜花椒酱油。

4、接着放入土豆，茄子，然后翻炒几下，再放入没过菜的水和西红柿。

5、炖10多分钟后，加入食盐、尖椒再炖3分钟，3分钟后放入味精、蚝油即可。

6、最后把它盛入盘中即可开吃。

可以的，这几种菜不相克，而且都很好吃，可以一起炖。

1.西红柿切块

2.茄子去皮

3.土豆去皮切滚刀块

4.大蒜葱准备好

5.油锅热，入麻花椒，葱花，大蒜，和茄子

6.加入土豆，入蚝油，生抽，盐

7.加入西红柿块

8.加适量水开始炖

9.汤收的差不多就可以

食材:茄子1个，西红柿2个，葱，姜，蒜，盐，花椒，淀粉，味精，白糖，料酒，酱油，耗油，色拉油。

1、茄子用水洗净，去皮。切块。在茄子上面撒些盐，腌制一会，这样在炸茄子的时候，会减少茄子吃油。

2、把腌茄子下来的水倒掉，放入淀粉，用手抓匀，使茄子挂糊，备用。

3、西红柿用水洗净，控干水分，切块，备用。

4、葱，姜，蒜切末，备用。

5、锅内放入油加热，油热后加入茄子，十火油炸。把茄子炸软。

6、茄子炸软后，沥干油，装盘备用。

7、盛出炸茄子多余的油，锅内留少许油，放入花椒，葱，姜，爆锅，然后放入西红柿翻炒。

8、炒至西红柿下汤成汁，放入白糖，料酒，酱油，耗油，盐。把炸好的茄子放入锅中翻炒，略烧一会。

9、西红柿汁和茄子融合一起后，放入蒜，味精，关火即可。

原料：五花肉适量、茄子适量、卷心菜适量、土豆适量、青椒适量、西红柿适量、豆角适量、南瓜适量、宽粉条适量、葱花、高汤适量、盐适量。

做法步骤：

第1步、五花肉切片

第2步、宽粉条用热水泡软

第3步、各种蔬菜摘洗干净；备用

第4步、卷心菜切滚刀块，用开水烫一下

第5步、土豆切滚刀块

第6步、西红柿切滚刀块

第7步、南瓜切大块

第8步、青椒掰成小块

第9步、茄子掰成块，豆角掰成寸段

第10步、锅内放油烧热后，放入五花肉片煸炒至金黄色

第11步、倒入茄子和豆角煸炒至软

第12步、放入葱花煸香

第13步、转入砂锅中，加适量水烧开

第14步、倒入西红柿

第15步、倒入土豆，搅匀

第16步、开锅后倒入一袋史云生浓醇高汤

第17步、放入宽粉条

第18步、加适量盐

第19步、搅匀后倒入南瓜块，盖盖儿中小火焖煮约15分钟

第20步、放入青椒块和卷心菜

第21步、继续炖煮约5分钟即可出锅。

材料：茄子1个、豆角1把、土豆1个、猪肉一块。

辅料

姜几片蒜半头大葱一块

步骤1

洗净材料，茄子手撕成条，土豆去皮切块，豆角两断，猪肉切片。

步骤2

先放油，油热放葱姜和五香面爆香，改小火放肉，变色后放茄子豆角，炒至豆角变色皮收缩，茄子会出水后放入土豆和盐继续翻炒。

步骤3

加入生抽翻炒均匀放入水，以淹没菜即可，中小火慢炖至土豆熟烂，注意翻锅和干锅，基本土豆熟了茄子也烂没魂了，放入鸡精大蒜大火翻炒收汁，出锅

烹饪技巧

注意炒豆角时可以把肉先拿出来不然肉容易老，再就是注意火不能开最大，蒜什么的容易糊掉，可以少量加水，但是不要多加

食材清单

圆茄子 1个

土豆 2个

尖椒 1个

紫洋葱 1/5个

小米椒 1个

蒜 4瓣

香菜 1棵

盐 1勺

蚝油 1勺

生抽 3勺

香醋 5勺

白糖 5勺

辣椒片 3勺

淀粉 1勺

烹饪步骤(共8步)

1、茄子，土豆切块，洋葱，尖椒切片，小米椒切丝备用。

2、油锅8分热下锅炸茄子，炸至金黄捞出。

3、同样下锅炸土豆，炸至金黄熟透捞出。

4、蒜切沫，香菜沫，辣椒片，盐，生抽，耗油，香醋，白糖，淀粉加入小半碗清水调匀。

5、炸过的油倒出留少于底油，洋葱，尖椒，小米椒炒出香味。

6、倒入之前调好的汤汁搅拌至见粘稠。

7、倒入炸好的茄子和土豆块，关火翻炒至酱汁均匀粘在食材上。

8、成品出锅。

小贴士：

炸完的茄子和土豆要多拎拎油，要不做出来的菜油会大一些。

尖椒炒土豆、茄子和包菜可以一起食用，这些食材都富含营养，搭配在一起能够做出一道美味健康的菜肴。

以下是一份简单的尖椒炒三合一的食谱：

材料：

1个土豆

1个茄子

1个包菜

2个尖椒

适量植物油

适量盐

适量调味料（如酱油、蒜泥、香油等）

步骤：

土豆和茄子切成小块，包菜切成小片，尖椒切成细条。

锅中倒入适量植物油，加热后放入土豆和茄子翻炒至微黄色。

加入包菜和尖椒，继续翻炒。

加入适量盐和调味料，翻炒均匀，直到蔬菜熟透。

关火，将菜盛入盘中即可。

这道菜的做法简单易学，口感丰富，不仅营养丰富，而且能够满足口味需求。需要注意的是，在烹饪过程中要避免过度加热，以保留蔬菜的营养和口感。此外，可以根据个人口味添加或减少调味料的用量，以符合自己的口味需求。

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