西米做法大全简单，西米做法大全简单好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、西米做法大全简单好吃？

芒果西瓜西米露

准备食材如下：

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西瓜50克，芒果1个，西米30克，椰汁250毫升

具体做法如下：将西瓜切成小块，芒果去皮去核后也切成小块，装在盘子里，放到冰糖冷藏备用！接着起锅加入清水，大火煮开，水开后放入西米，边煮边搅动，煮大概15分钟，西米变透明，有些可能会有白心，没事，将西米捞出放到凉水里面，西米冷却后完全透明，捞出来放到汤碗里面，然后放入冷藏的西瓜和芒果块，再倒入椰汁，即可食用！

二、西米粿做法大全？

主料

西米　

辅料

新鲜水果

牛奶　

冰糖

步骤

1.材料：西米　新鲜水果（桃子，黄瓜，西瓜）调料：牛奶　冰糖。

2.西米清洗干净，煮沸一锅水，西米倒入。

3.至西米半透明时捞出（只剩当中有一小白点时），再煮开一锅水，西米倒入同煮直至全部透明，捞出．

4.坐锅热牛奶，放入适量冰糖，再把西米与牛奶同煮两分钟，关火，晾凉放冰箱冷藏。

　

5.要把想吃的水果，洗净切丁放入冷藏好的西米牛奶搅拌一下就可以开吃了。

三、西米熬粥做法大全？

西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，西米粥可以这样做：

　　主料：小米15g，西米15g，

　　辅料：玉米糁适量，红萝卜丁适量，黑米适量，水适量

　　步骤

　　步骤1.准备好西米和黑米、玉米粒；

　　步骤2.把西米淘好洗干净；

　　步骤3.待开锅后倒入西米；

　　步骤4.准备好适量的小米；

　　步骤5.把淘好的小米倒入汤锅中；

　　步骤6.开锅后要不停的搅拌一下锅；

　　步骤7.熬制粘稠即可盛入碗中食用；

　　小贴士：因为西米容易煮熟，所以开锅后要不停地搅拌以免粘锅

四、蒸西米做法大全？

食材：西米100克、南瓜300克、糯米粉100克、白糖30克。

做法：

1.将西米倒入冷水中，并放入冰箱冷藏6小时。

2.南瓜上锅蒸熟。

3.把蒸熟的南瓜加白糖碾成泥，然后加入糯米粉做成圆子。

4.西米泡好后捞出，沥干水分。

5.将做好的圆子均匀的裹上泡好的西米。

6.上锅蒸15分钟，西米呈透明状即可。

五、西米蒸熟的做法大全？

第一：开水下锅

做法：用一个大一点锅，加足够的凉水，西米煮的时候膨胀很大，需要足够的水吸收变大。大火烧开以后，下西米转中小火，加锅盖煮10分钟，中间时不时地打开过盖子搅拌几次。避免粘锅，时间到了，关火加锅盖继续焖上20分钟以后。

第二：过凉水

做法：打开锅盖看到西米还有硬芯，把西米捞起来，加进凉水里，多冲洗几次，西米已经凉透了捞出来。这样过凉水，西米吃起来劲道Q弹。

第三：二次煮西米

做法：加足够的凉水大火烧开，继续转中小火下西米煮10分钟左右，关火之后，一定要加锅盖再焖20分钟左右。

第四：再次把西米捞起来，看西米的状态已经呈透明状了，说明西米已经熟透了。把西米捞出来再次过凉水，就可以任意吃西米了。每次可以多煮一些，放在冰箱里冷藏，再次做奶茶的时候就不用煮了，方便多了。

六、南瓜西米的做法大全？

主料 西米 100g 南瓜 400g 辅料 牛奶 适量 冰糖 适量 步骤 1.南瓜去皮去瓤洗干净。 2.切成片。 3.入微波炉打熟。 4.碾成泥。 5.西米入煮锅煮。随煮还要加些水。 6.煮至透明，捞出用冷水浸泡。 7.浸泡后沥净水。 8.煮锅加水，南瓜泥入锅。 9.冰糖入锅煮。 10.煮至冰糖融化，加牛奶。 11.加西米。 12.搅拌均匀盛出，美味南瓜西米露即可享用。放在冰箱冷藏后口味更好

七、西米皮的做法大全？

用料：水晶皮西米200克，温水200克红薯粉适量，饺子馅玉米1根，红萝卜1根，肉沫适量，盐1勺，糖半勺，酱油2勺，蚝油2勺鸡汁2勺，鸡精1勺，芝麻油适量

做法

步骤 1先用温水泡西米，比例1:1。不要加多水，不然后面要加很多红薯粉。

步骤2趁泡西米时，把馅调好。玉米，萝卜切粒，肉剁成沫，调料一同放下，搅拌搅拌。

步骤 3二十分钟过去了。西米泡得像米饭一样的了。这时就用出吃奶的力气来揉西米，揉成面团有点粘手。趁西米不注意时，少量多次加入红薯粉去揉。不粘手就OK了。搓成长条，切成小挤子，用擀面杖擀出皮成皮，包饺子。

八、西米月饼的做法大全？

西米400克，紫薯，香芋，细砂糖，番薯，炼奶，水，木薯粉200克，

1加水莫过西米泡三小时，泡好的西米加入180g木薯粉，剩下20g用来印月饼时候用。如果不能成团就加水，直到搓成团不沾手就可以了。保鲜膜盖上半小时。刚好做里面的馅。

3· 想做什么馅就准备什么。切片入锅蒸熟。可以压烂就可以。 加糖，炼奶，搅拌。自己一边搅拌一边试，觉得够甜就可以。

4· 面团30g，馅25g，都搓成球。把馅料包进面团里。如果模具大的话，面条与馅料就大一点。

5· 放入模具，印出形状。如果蒸20分钟，透明就可以啦。

九、西米煮红薯做法大全？

主料：西米100g、红薯1个

辅料：白砂糖适量

烹饪步骤：

步骤1

西米泡半小时，锅内煮开水，下西米，

步骤2

煮开一分钟后关火，煮的中途慢慢搅拌，盖盖子焖10分钟左右，把西米盛出过凉水

步骤3

红薯去皮切小块

步骤4

锅内再放水烧开后下红薯丁

步骤5

下白砂糖

步骤6

下西米煮至熟透即可

十、西米红豆糕做法大全？

一斤西米，4两红豆，半斤白糖。要提前把红豆，西米用清水浸泡(西米浸5-6小时)。将红豆煲软，不开以煲开，煲好后晾干水，西米浸好后也要晾干。将西米、红豆、白糖倒进一个干净盘子里，全部搅拌均匀后倒到另一个盘子蒸20分钟左右即可。

步骤1

锅里烧开水，水要放多些，西米很难煮，所以要煮时间稍微长点，倒入西米

步骤2

一边煮一边时不时搅拌一下，以免沾锅

步骤3

搅拌至西米中间剩下一点点白心后关火焖10分钟，焖至完全透明，过凉水捞出备用

步骤4

红豆洗干净放入电压力锅，加入2倍的水开始煮 ，煮好的红豆放入白糖拌匀，用不完的红豆密封好可以放冰箱冷冻

步骤5

西米加红豆，放些冰箱冷藏的牛奶，口感超赞

步骤6

成品

步骤7

成品

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