冷面怎么煮好吃又嫩，冷面怎么煮好吃又筋道

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

要煮出好吃又筋道的冷面，可以按照以下步骤进行：

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准备食材：将面条煮熟备用，可以选择宽粉或者细面条，根据个人口味选择。此外，还需要准备一些配料，如黄瓜丝、豆芽、胡萝卜丝等，根据个人喜好添加。

冷却面条：将煮熟的面条用冷水冲洗，直到面条完全冷却。这样可以使面条更加筋道，并且不会粘连在一起。

调制酱料：根据个人口味，可以选择自制酱料或者购买现成的调味料。常见的酱料包括酱油、花生酱、辣椒酱等。可以根据个人喜好调整比例，搭配出适合自己口味的酱料。

拌匀：将冷却的面条放入大碗中，倒入调制好的酱料，用筷子或者勺子将面条和酱料充分拌匀，使每根面条都能均匀沾上酱料。

加入配料：将准备好的配料加入拌好的面条中，可以根据个人喜好添加适量的黄瓜丝、豆芽、胡萝卜丝等，增加口感和营养。

调整口味：根据个人口味，可以适量添加盐、糖、醋等调味料，调整冷面的味道，使其更加美味可口。

冷藏：将拌好的冷面放入冰箱冷藏一段时间，让面条充分吸收酱料的味道，增加口感和风味。

上桌享用：将冷藏好的冷面取出，可以根据个人喜好再次搅拌均匀，然后上桌享用。可以根据个人口味添加适量的葱花、香菜等作为装饰。

通过以上步骤，你可以煮出口感筋道、味道美味的冷面。享受这道清凉爽口的美食吧！

辅料：油适量、盐适量、黄瓜适量、西红柿适量、香菜适量、醋适量、酱油适量、鸡精适量、香油适量

1、将买来的冷面用冷水泡2个小时。

2、起锅把水烧开，然后把冷面放里面煮，冷面软了，就可以捞出。

3、捞出的冷面要放在凉水中多投两遍。

4、将准备好的凉开水拿出来，在里面放入切好的黄瓜丝、西红柿块、酱油、精盐、醋、香油、白糖等调料，搅拌均匀。

5、然后将调好的汤汁放在煮好的冷面里即可食用。

1.

准备一个干净的盆子，里面放入冷面150克，清水1000毫升，浸泡两个小时。

2.

锅中放入1000毫升的水，用大火煮至沸腾。

3.

然后再放入泡好的冷面150克，用小火煮五分钟即可。

4.

五分钟以后直接捞出，放入到碗中。

5.

接着准备黄瓜丝150克，西红柿50克，火腿片150克，煮好的鸡蛋50克对半切开。

6.

然后再把火腿片150克，鸡蛋50克，西红柿50克，黄瓜丝150克，放入到冷面150克上面，再加入冷面汤15克，白芝麻15克，调拌均匀即可。

干冷面的煮法：首先说一下冷面的保存方法。把买回来的冷面，按照一次用的量装到干净的方便袋里，密封放到冰箱的冷冻室，要吃的时候提前一小时拿出来，放到凉水盆里浸泡半个小时左右，同时，锅里烧水，水开放入冷面，煮的时候要多翻动，以免粘连和糊锅。煮三分钟就可以捞出，放到冷水里。晾好后，就可以放到提前准备的冷面汤里开吃了！