西红柿炒角瓜的做法大全，西红柿炒角瓜的正确方法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

西红柿炒角瓜吃了有什么作用

品名：

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西红柿炒西葫芦材料：西葫芦 1根粗的、西红柿 1个大的、葱蒜 做法： 1、葱蒜切片少许，西葫芦切片，西红柿切块儿 2、热锅凉油 葱蒜爆锅，炒香之后放入西葫芦，翻炒 炒软之后放入西红柿 3、加糖 翻炒 西红柿不成形之前 加盐 翻炒 4、可以少放一点儿鸡精提鲜 翻炒几下出锅

西红柿炒角瓜的禁忌

角瓜炒鸡蛋

材料：角瓜1个 鸡蛋3个 盐 料酒适量

做法：

1、将角瓜切成两半，再分别切成片（如果买的角瓜老一点，要将中间的瓤去掉）

2、将鸡蛋打散，加入适量水、料酒（水量为：1鸡蛋加1羹水，以此类推）

3、锅中入适量油，用中火将油烧到6成热，轻轻倒入蛋液，并用铲子搅散，蛋液

凝固后盛出备用

4、锅中入少量油，烧热后将切好的角瓜放入锅中翻炒

5、待角瓜炒软后，倒入炒好的鸡蛋，翻炒1分钟，入盐调味即可

西红柿角瓜炒鸡蛋

茭瓜和牛肉一起炒好吃。

用料

牛肉适量，茭瓜适量，青辣椒1个，红辣椒2个，大蒜1粒，生抽、老抽，蚝油，淀粉

步骤

1牛肉切丝，放适量盐、生抽、老抽、淀粉、蚝油拌匀腌制

2茭瓜切丝，青红辣椒切丝，大蒜拍碎

3锅里热油，加入大蒜煸香，放入腌制好的牛肉丝大火煸炒至变色

4牛肉拨至一边，放入茭瓜丝大火煸炒

5放入青红辣椒，放入适量盐和鸡精拌匀

6将炒好的牛肉丝与茭瓜丝翻拌均匀即可出锅

西红柿炒角瓜的做法窍门

所需材料：西葫芦、西红柿、生抽、盐

1、先开水烫西红柿去皮，然后切块。这一步如果你嫌麻烦可以省去，西红柿皮虽然口感一般，但不影响吃，关键的是我认为它也不该浪费，哈哈。

2、西葫芦洗净切片，再切点葱末备用

3、锅里少许油，先爆香葱末后倒入西红柿，翻炒至软烂，这样能完全释放出西红柿的味道。

4、然后倒入西葫芦片，翻炒均匀后加适量开水焖煮一分钟

5、最后放点盐调味，炒匀出锅，这道菜就做好了

6、微微的酸甜，但还是以咸鲜为主，再加上西红柿的香味和西葫芦的绵软口感，还有浓厚的汤汁混合在一起，那滋味，配米饭都要多加一碗了

西红柿角瓜的做法大全家常菜

番茄西葫芦烧茄子是一道口感独特、营养丰富的菜品，下面是简单的做法：

所需食材：

- 茄子1个

- 西葫芦1根

- 番茄2个

- 大蒜3瓣

- 姜片适量

- 红椒适量

- 盐适量

- 生抽适量

- 糖适量

- 食用油适量

- 小葱适量

步骤：

1. 茄子去皮，切成约3厘米大小的块状，浸泡在盐水中，去除苦味。西葫芦去皮，切成类似于茄子块的大小。

2. 番茄切成小块。大蒜切成片，姜切片，红椒切成小段。

3. 烧热平底锅，加适量的油，加入蒜片、姜片、红椒段煸炒出香味。

4. 将沥干水分的茄子块下锅翻炒，炒至表面微黄，再加入西葫芦块翻炒。翻炒至软烂，出现焦香。

5. 将切好的番茄加入锅中翻炒均匀。

6. 加入适量的盐、生抽和糖，翻炒均匀，让茄子、西葫芦、番茄等食材的味道充分融合在一起。

7. 最后洒上适量的小葱，搅拌均匀即可。

如果想要更具口感，也可以选择在翻炒的时候加入适量的虾仁或火腿肉，调整口感的同时还能带来更加鲜美的味道。

西红柿炒角瓜吃了有什么作用与功效

食材

西红柿 1个

、 西葫芦 1个 、 蒜瓣 少许 、 食用盐 食用油 适量

烹饪步骤

步骤1

西红柿切小块 两三瓣蒜切片 少许葱末 西葫芦切滚刀块

步骤2

上炒锅 倒少许油 油温六成热时 放入蒜瓣和葱碎

步骤3

待炒出葱蒜香味 倒少许生抽 翻炒 立马倒入切好的西红柿

步骤4

待西红柿炒出番茄汁后 倒入西葫芦继续翻炒 这个时间要稍微长一些 大概三四分钟 放入一小勺食盐 继续翻炒

步骤5

一分钟之后放入少许鸡精出过

西红柿炒角瓜吃了有什么作用吗

1、西葫芦洗净、去瓤切片备用。

2、西红柿洗净后切小块备用。

3、剥好的大蒜切片备用。

4、锅热后方少许花生油，而后放入蒜瓣爆香。

5、闻到蒜香后，放入切好的西葫芦，大火翻炒。

6、待西葫芦略有塌的状态时，放入切好的西红柿，加少许盐调味，大火翻炒。

7、待西红柿变软后，往锅里加少许水后关小火闷两分钟即可出锅食用了。

西红柿炒角瓜窍门

番茄炒西红柿是一道简单而美味的中式家常菜。以下是番茄炒西红柿的步骤：

1. 准备食材：新鲜的西红柿2-3个，洋葱1/2个（可选），大蒜2瓣，适量的盐和糖，适量的食用油。

2. 西红柿处理：将西红柿洗净后切成小块或者切成细条。

3. 热锅加油：将锅放在火上加热，倒入适量的食用油（建议使用植物油）。

4. 炒香蒜末和洋葱（可选）：当油热时，加入捣碎的大蒜瓣和切好的洋葱丁，快速翻炒至香味散发出来。

5. 加入西红柿：将切好的西红柿放入锅中，用中小火慢慢翻炒。可以用铲子把西红柿压碎使其释放汁液。如果你喜欢口感更软嫩，可以在此时加入少许水或鸡汤。

6. 调味：待西红柿炒出汁液后，加入适量的盐和糖（糖可以中和番茄的酸味），根据个人口味调整。继续翻炒均匀，直至西红柿完全变软。

7. 出锅：最后关火，稍微焖一下让汁液更浓郁。这样一道香气扑鼻、色泽鲜艳的番茄炒西红柿就完成了。

你可以根据个人口味，添加一些葱花或者胡萝卜丁等配料以增加口感和颜色的层次感。这道菜非常适合作为主菜或者配菜与米饭一起享用。

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