咸的小黄鱼怎么做好吃，咸的小黄鱼怎么吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何把咸的小黄鱼做得更美味？

小黄鱼身体鲜嫩，肉质细腻，是一种非常受欢迎的海鲜食材。而让小黄鱼更加美味最重要的就是将其处理得当。下面是一些常见的问题及解决方法，让你可以做出更加美味的小黄鱼。

去除小黄鱼的腥味的最常见的方法是使用醋或者姜片。将小黄鱼洗净后，在表面切几刀，然后将醋或姜片涂抹在鱼身上，腌制15-20分钟。这样可以去除小黄鱼的腥味。

咸的小黄鱼可以在使用前用清水浸泡片刻，多次更换水后，就能去掉多余的盐分，避免做出来的菜过于咸腻。另外可以将小黄鱼轻轻擦洗几下，带走多余的盐和杂质。

煮小黄鱼时，可以先将水烧开，放入姜片和料酒，再放入小黄鱼，中火煮10-12分钟即可。煮好后尝尝，如发现鱼带点苦味可以将水倒掉，放入新的水再煮一遍，这样可以去掉鱼的苦味。

小黄鱼可以加入少量的淀粉，将淀粉涂在鱼身上，让淀粉渗透进鱼肉内部，这样可以提高小黄鱼的肉质口感。此外，在煮熟的小黄鱼上淋上热油，可以增加鱼的鲜嫩度和口感。

小黄鱼调味可根据自己的口味需求，可加入葱姜蒜末和辣椒等，切忌过多的使用油和盐，保持小黄鱼的原味。丰富的香料和调料可以创造出更多的口味效果。

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