番茄虾片汤，番茄虾片宝宝

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番茄虾片，中国菜，鲁菜

番茄虾片类别：家常菜谱大全

工艺：炒 口味：酸甜

菜谱类别：鲁菜，壮腰健肾，补虚养身，通乳，健脾开胃

主料：对虾：250克

辅料：鲜香菇：5克 青豆：20克 白皮洋葱：25克

调料：番茄酱：50克 白砂糖：100克 醋：10克 盐：2克 味精：1克 玉米淀粉：18克 花生油：100克

推荐指数：7 麻辣指数：0 难易指数：6 时间指数：5 营养指数：8 减肥指

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食用时间推荐：中餐、晚餐

番茄虾片的做法：

1、将大虾剥去头、皮，剔去虾背中的虾肠子，洗净；

2、斜刀片成厚0.6厘米的片；

3、淀粉（18克）放碗内加水调制成（35克）湿淀粉备用；

4、再将洋葱、香菇切成0.6厘米见方的丁，待用；

5、碗内放入大虾片，加湿淀粉、精盐，用手抓匀；

6、炒勺内倒入花生油，在中火上烧至七成热，将虾片放入油内，滑开捞出，放在盘内；

7、将白糖、鸡清汤（150克）、味精、盐、湿淀粉放在碗内对成芡汁；

8、炒勺内放花生油，在微火上烧至六成热，放入圆葱、冬菇、青豆稍炒，加入番茄酱煮熟，随即倒入调好的芡汁，用手勺搅动炒浓，迅速浇在盘内虾片上面即成。

番茄虾片营养成分：

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