川味回锅肉最正宗的做法，川味回锅肉面的做法

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川味回锅肉，中国菜，川菜

川味回锅肉类别：家常菜谱大全

工艺：炒 口味：蒜香

菜谱类别：川菜

主料：猪腿肉：250克

调料：花生油：25克 豆瓣：10克 酱油：5克 甜面酱：10克 味精：2克 青蒜：20克

推荐指数：7 麻辣指数：0 难易指数：7 时间指数：6 营养指数：7 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：中餐、晚餐

川味回锅肉的做法：

1、将猪肉刮洗干净，放入锅内，添适量水煮至八成熟，捞出晾凉切成片；

2、青蒜择洗干净切成段；

3、郫县豆瓣剁细；

4、炒锅注油烧热，放入猪肉片炒至出油卷起，加入郫县豆瓣炒上色，再加入甜酱、酱油、青蒜、味精，炒至蒜苗断生即可。

川味回锅肉营养成分：

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