川味回锅肉最正宗的做法,川味回锅肉面的做法
本内容由学做菜网小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。川味回锅肉,中国菜,川菜川味回锅肉类别:家常菜谱大全工艺:炒 口味:蒜香菜谱类别:川菜主料:猪腿肉:250克调料:花生油:25克 豆瓣:10克 酱油:5克 甜面
本内容由学做菜网小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。
川味回锅肉,中国菜,川菜
川味回锅肉类别:家常菜谱大全
工艺:炒 口味:蒜香
菜谱类别:川菜
主料:猪腿肉:250克
调料:花生油:25克 豆瓣:10克 酱油:5克 甜面酱:10克 味精:2克 青蒜:20克
推荐指数:7 麻辣指数:0 难易指数:7 时间指数:6 营养指数:7 减肥指数:0 养颜指数:0
食用时间推荐:中餐、晚餐
川味回锅肉的做法:
1、将猪肉刮洗干净,放入锅内,添适量水煮至八成熟,捞出晾凉切成片;
2、青蒜择洗干净切成段;
3、郫县豆瓣剁细;
4、炒锅注油烧热,放入猪肉片炒至出油卷起,加入郫县豆瓣炒上色,再加入甜酱、酱油、青蒜、味精,炒至蒜苗断生即可。
川味回锅肉营养成分:
能量:745.66千卡 | 蛋白质:48.22克 | 脂肪:57.78克 | 碳水化合物:8.84克 |
叶酸:0微克 | 膳食纤维:0.64克 | 胆固醇:197.5毫克 | 维生素A:27.6微克 |
维生素B6:0毫克 | 维生素B12:0微克 | 维生素C:3.2毫克 | 维生素D:0微克 |
维生素E:11.7毫克 | 维生素K:0微克 | 胡萝卜素:121微克 | 泛酸:0毫克 |
核黄素:0.67毫克 | 硫胺素:1.36毫克 | 生物素:0微克 | 烟酸:12.9毫克 |
钙:36.3毫克 | 磷:504.53毫克 | 钾:884.38毫克 | 钠:1422.2毫克 |
碘:1.08微克 | 镁:89.44毫克 | 铁:5.59毫克 | 锌:5.97毫克 |
硒:35.44微克 | 铜:0.48毫克 | 锰:0.49毫克 |
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