小罗非鱼怎么做好吃又简单家常的，小罗非鱼怎么做好吃家庭版

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。小罗非鱼怎么做好吃？

小罗非鱼是一种常见的淡水鱼，营养还非常丰富。如何将它做到美味可口呢？下面是一些小贴士。

选择新鲜的小罗非鱼很重要。挑选时要看鱼身体无异常，眼神清亮，鳞片有光泽，鱼鳃颜色鲜艳，体表没有生锈。

用清水将鱼洗净，一般会在鱼鳃放一些盐，洗净后沥干备用。如果你觉得鱼的味道过腥，则可以将鱼肉泡在牛奶或盐水中。

小罗非鱼可以清蒸、红烧、煎炸等多种做法，其中清蒸是比较保留鱼的鲜美口感的方法；而红烧、煎炸则能更好地调和鱼的味道。

烹饪的过程是非常关键的。建议在清蒸时加一些姜丝、葱丝和清汤蒸，将蒸好的鱼浇上热油、蚝油、酱油、盐、味精、花椒等调料，再撒上香菜、葱花等就可以开吃啦。在煎炸时，先将鱼裹上淀粉，入油锅煎至金黄色。红烧小罗非鱼可以加入细嫩的豆腐、鲜美的香菇、爽口的甜椒、嫩滑的豌豆等搭配烹制。

小罗非鱼味美汁鲜，食用量适中是没有问题的。但是，如果一次吃得过多会引起消化不良，对肠胃有刺激，所以要适量食用。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。