紫色的菜心怎么烧才好吃，红油菜心怎么炒最好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、红油菜心怎么吃？

菜系及功效:家常菜谱 健脾开胃食谱 工艺:炝红油菜花的制作材料:主料:菜花500克 调料:辣椒(红、尖、干)10克,花椒3克,辣椒油5克,白砂糖3克,醋5克,香油1克,盐2克 红油菜花的做法: 1. 菜花洗净，掰成小朵; 2. 菜花用沸水焯一下，取出沥干，装盘备用; 3. 干辣椒切末; 4. 碗内放盐、白糖、醋，加少量高汤，对成味汁; 5. 炒锅置火上加香油，放入花椒，炒出香味后捞出; 6. 下干辣椒末，炸呈棕红色，制成麻辣红油; 7. 把炸好的麻辣椒油淋在菜花上，再放入味汁，最后淋上香油即可。

二、广东菜心怎么吃？

"菜心”富含纤维素、糖类、相当多的矿物质、是蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜,可炒,可食、汤食。效果有消暑解热,滑肠通便、保护肝脏、强健骨骼。

蚝油菜心

1.菜心500克、水淀粉半碗、蚝油3勺、蒜蓉20克

2. 把菜心清洗几遍沥干水分

3.把半碗水淀粉加入蚝油再上一点水兑成汁

4. 锅中烧沸水,淋入油,放入盐、把菜心放下焯熟

5.然后捞出放入凉水过凉,沥干水

6.锅预热,放入油,蒜蓉爆香,把菜心倒下炒再把装蚝油和水淀粉的半碗水倒下,均匀搅一下,起锅,装盘。

三、菜心是否剥皮吃？

菜心不是芥蓝 只要 把老的部分 掐掉就行 芥蓝 就要把 老的部分削皮

四、四季菜心种植技术？

种植方法

种植使用的土壤一定要选择好，栽培土的排水性能一定要好，建议使用沙质土壤种植。它是很惧怕水涝的，如果土的排水性较差的话，对树苗生长是很不利的。，。。

五、白菜心怎么调着吃？

我是凉拌，放点生抽，白醋，蚝油，鸡精，盐，在放上调稀了的麻酱，早晨当咸菜，就馒头，超好吃。

六、青菜烂了,菜心未烂,菜心可以吃吗？

可以吃，要把腐烂部分清除干净。

菜心好吃不错，说它是最有营养的部分 就错了，其实它营养最差，因为生长时间最短，来不及积蓄营养。七、广州菜心的菜心花能给宝宝吃吗？

宝宝是可以给他吃少量的菜心的呢，里面是有很多的 微量元素 的呢，给宝宝吃的食物最好是要多样化一些，这样是会补充到更多的营养的呢。

八、菜心腌制多久可以吃？

其实腌制食品从腌制开始，一直是可以食用的，只是腌制程度不同，比如腌制青菜第二天也是可以食用，只是和普通青菜区别不大。腌制就是为了让青菜脱水然后浸入盐分，从而保存时间长，也符合中国人的口味。

青菜（学名：

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Brassica chinensis var chinensis），又名大叶青，宽帮青菜，产地四川，质地坚实，叶大柄厚，口感苦涩，钝厚，耐寒，产量高，每株重量约0.5-5KG重。江浙沪一带把小白菜叫做青菜、小青菜、鸡毛菜，苗小、质地松软，后感滑腻，泡松，略甜。东北地区称油菜，小青菜，为一年生草本，茎、叶用蔬菜，颜色深绿。性喜冷凉，抗寒力较强，种子发芽的最低温度3—5℃，在20—25℃条件下3天就可以出苗。

九、四季菜心几月播种最佳？

一、四九菜心什么时候播种？

四九菜心在4-10均可播种，它的生长周期较短，从播种到收获只需要40天左右。

二、四九菜心的栽培技术

1、播种方法

四九菜心可采用沟播法，开小沟的深度2厘米，小沟之间的间距10厘米，之后在小沟内浇水，水可适当多浇点以利种子出芽，待水渗下去之后将种子撒在湿润的小沟内，最后用铲子将小沟两侧土壤覆盖住种子即可完成播种。

2、出苗

四九菜心出苗非常快，3天左右就可出齐苗，而且生长速度也特别快，10天左右就可以长出两片真叶，20天左右就可以长到十厘米左右。

3、施肥

四九菜心开始逐渐形成菜薹的时候，可以追施一次肥料，建议用香油渣子泡水冲施，不仅使菜薹长的粗壮，还很鲜嫩。

4、除草

除草每亩可用90%的禾耐斯乳油45到60毫升或48%的氟乐灵乳油100到150毫升，加水50公斤稀释后均匀喷洒于土壤表层，这样能有效防除阔叶杂草。

5、病虫害防治

一般来说四九菜心抗病虫害能力强，但是如遇高温天气，也需要加强虫害防治。尤其是蚜虫、菜青虫、小菜蛾等。

防治方法：小菜蛾、菜青虫可用BT喷治；蚜虫可选用尿洗合剂和乐果醋剂喷杀。

6、采摘

一直到30多天的时候，菜薹长到30厘米左右高度，并刚开出小黄花时，就可以采摘了，采摘时可剪取其三四厘米以上部分，这样它还会生出侧枝生长第二茬菜薹。

十、四季菜心亩产量？

一般约需50-60天 亩产菜心约3000斤，菜心喜凉爽温和气候，生长发育的适宜温度为15～25C菜心适合播种在南方温暖的地区，一年四季均可播种，在北方冬季室外不宜播种菜心在北京、上海、杭州、成都、济南、河南等地均有少量栽培，各地也没有大量食用习惯，仍列为稀特蔬菜。菜心主要食用地区是广东...

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