番茄虾仁的家常做法孩子吃，番茄虾仁做法

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番茄虾仁，中国菜，川菜

番茄虾仁类别：家常菜谱大全

工艺：溜 口味：茄汁

菜谱类别：川菜，壮腰健肾，不孕不育，营养不良，青少年

主料：虾仁：300克

辅料：豌豆：100克 鸡蛋清：25克

调料：炼制猪油：100克 番茄酱：50克 盐：10克 白砂糖：10克 料酒：5克 味精：5克 玉米淀粉：25克

推荐指数：7 麻辣指数：0 难易指数：8 时间指数：8 营养指数：7 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐

番茄虾仁的做法：

1、虾仁洗净搌干水分，用精盐、料酒、鸡蛋清和干淀粉上浆；

2、精盐、料酒和味精用湿淀粉对成芡汁；

3、锅烧热倒入猪油烧至四成热，倒入虾仁用铁筷轻轻拨散，倒漏勺中控去油；

4、留底油加番茄酱炒至翻沙，倒入豌豆和虾仁同炒烹入芡汁即成。

番茄虾仁制作提示：

本品有油炸过程，备猪油约500克。

番茄虾仁营养成分：

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