肉末烘蛋，肉末烘豆子

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肉末烘蛋，中国菜，川菜

肉末烘蛋类别：家常菜谱大全

工艺：煎 口味：咸鲜

菜谱类别：学生膳食，川菜，营养不良，青少年，贫血

主料：鸡蛋：150克 猪肉：50克

调料：玉米淀粉：4克 味精：5克 盐：8克 大葱：10克 花生油：15克

推荐指数：7 麻辣指数：0 难易指数：8 时间指数：7 营养指数：7 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：中餐、晚餐

肉末烘蛋的做法：

1、将猪肉洗净切成末；

2、淀粉放碗内加水调制出湿淀粉备用；

3、葱洗净切葱花；

4、鸡蛋打散，与肉末、味精、精盐、水淀粉、葱花、清水50克和在一起，调匀待用；

5、锅中放油烧温热，鸡蛋液下锅，用铲子摊成薄饼形，用一圆碗扣上，移至小火慢烘，约4分钟左右，把碗揭开，鸡蛋翻面，用碗再扣上，再烘4分钟左右，切块即可。

肉末烘蛋营养成分：

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