豆腐做面条卤子怎么做，豆腐做面条卤子怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的豆腐卤面条？

豆腐卤面条是一道富含营养而且独具特色的美食，下面我们就为大家介绍一下如何制作一份美味的豆腐卤面条。

豆腐可以选择嫩豆腐或硬豆腐块，嫩豆腐更加容易入味，但如果硬豆腐块做卤子时比嫩豆腐入味一些。

选购面条要选择韧性较好的面条，建议选择手工挂面或者碱水面，这样卤汁会更好的渗入面中。

将豆腐切成小块后煮熟备用，黄酒、老抽、生抽、盐、花椒等调料加入到锅中，然后将煮熟的豆腐块放入锅中炒匀即可。

将挑选好的面条放入锅中煮熟，放进炒好的卤子和豆腐块后再大火翻炒几分钟即可。

豆腐卤面条营养丰富，全凭卤子的味道做出美食的美味。因此，在卤子的调制过程中，可以根据自己喜欢的口味适量增减某些调料，让卤子的味道更加适合自己的口味。

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