四川凉面是煮还是蒸，四川凉面用什么面

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四川凉面，中国菜，川菜

四川凉面类别：家常菜谱大全

工艺：拌 口味：家常

菜谱类别：快餐主食，川菜，健脾开胃，青少年，学生膳食

主料：富强粉面条：500克

辅料：黄瓜：100克

调料：辣椒油：30克 香油：20克 酱油：100克 白砂糖：20克 醋：30克 芝麻酱：30克 大葱：25克 白皮大蒜：5克 花椒：3克 味精：2克

推荐指数：7 麻辣指数：6 难易指数：8 时间指数：6 营养指数：4 减肥指数：0 养颜指数：2

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐

四川凉面的做法：

1、将面条煮熟，捞在干净板上散开；

2、面条淋上少许香油，用筷子将面条抖散放凉，分装5个碗内；

3、黄瓜洗净切丝；

4、蒜头去皮，剁成蒜泥；

5、葱切末；

6、芝麻酱用凉用水调稀；

7、把酱油、醋、香油、辣椒油、芝麻酱、白糖、花椒粉、味精、葱末和蒜泥放入碗内，调匀成汁；

8、调味汁浇在面条上，撒上黄瓜丝即成。

四川凉面营养成分：

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