西红柿炒木耳怎么炒好吃，西红柿青椒炒木耳怎么炒

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、西红柿青椒炒木耳怎么炒？

1、食材：

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西红柿2个、黑木耳50g、鸡蛋2个、青椒两个、食用油适量、食用盐适量。

2、西红柿，青椒洗净切成小块。

3、黑木耳泡发，这个需要提前准备，因为木耳是干的，泡发需要一个小时以上。

4、泡发的黑木耳过一下开水，木耳属于菌类植物，要用开水过一下。

5、然后捞出木耳，沥干水分，切成小块或者切成丝。

6、鸡蛋打散，搅拌均匀。

7、炒锅加热放入适量食用油。

8、油热后先炒鸡蛋，炒成块状。

9、接着加入木耳，西红柿和青椒，翻炒均匀，熟透后加入适量食用盐，搅拌均匀出锅即可。

二、木耳芹菜西红柿怎么炒？

先把木耳芹菜西红柿洗干净，芹菜切成段，西红柿切块，锅里加油，先炒木耳芹菜，加上佐料，炒至十分钟后再把西红柿放在锅里翻炒，炒至五分钟出锅。

三、菜花炒木耳怎么做好吃，菜花炒木耳的家常做法？

材料：菜花约400克，木耳约1饭碗，西芹3条，蒜茸约1/2汤匙，姜茸约1/2汤匙。

调料：盐2/3茶匙，糖1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙、生抽1汤匙，料酒1汤匙。

做法

一、锅置炉上，加适量油润润锅底，中火，倒入菜花，慢慢把菜花炉软和水干变微黄，盛起，煸时不加盐哦；

二、倒入水发木耳，中高火，爆干水，盛起备用；

三、锅热放食油约2汤匙，加入姜茸蒜茸，爆香；

四、倒入木耳和芹菜，继续爆炒片刻；

五、倒入菜花，点放精盐约2/3茶匙，糖1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙和生抽1汤匙，兜匀，灒入料酒1汤匙，翻炒几下可出锅。

四、西红柿菜花炒肉的做法，西红柿菜花炒肉怎么做？

主料

菜花400g、五花肉100g

辅料

精盐1/2勺、水淀粉2勺、植物油1勺、料酒1勺、生抽酱油1勺、鸡精1/2勺、葱花蒜末20g

步骤

1.菜花用盐水泡几分钟后清洗干净，掰成小块。

2.五花肉切片，葱花，蒜末准备好。

3.水淀粉2大勺，放入适量的水调匀。

4.锅内倒入油，油开后，放入香葱，姜爆香。

5.放入五花肉，调入生抽、料酒，煸炒至8成熟。

6.加入菜花调入盐，炒至菜花稍软，（我家爱吃烂乎的，所以我对了点水）即可。

7.菜花汤汁收的差不多的时候，淋入水淀粉，放入鸡精翻炒出锅。

五、西红柿菜花黄瓜怎么炒

菜花焯下水，先炒西红柿，再炒黄瓜和菜花就行了

六、芹菜木耳西红柿怎么炒好吃？

就是清炒就行了，加蒜片爆香放芹菜木耳最后加西红柿调味

七、木耳炒西红柿的做法？

木耳炒西红柿做法如下

食材：木耳20克，西红柿一个，蟹味菇50克，鸡蛋3个，青椒一个，大葱半根，大蒜三瓣，生姜10克，花椒5克。

做法：木耳冷水泡发半个小时后捞出洗净。西红柿开水烫一下去皮切丁。蟹味菇去根洗净，放入开水锅中汆烫十五秒捞出。鸡蛋打入碗中搅拌均匀。青椒去籽切丝。大葱切段，大蒜切片，生姜切丝。

锅中加大半勺清油，油热后倒入鸡蛋液，快速翻拌成块盛出。锅中继续加半勺清油，放入葱姜蒜、花椒粒爆香，倒入木耳、西红柿、蟹味菇、青椒丝，加适量精盐、白糖、生抽、蚝油、五香粉、白胡椒粉翻炒半分钟，放入鸡蛋块，加半勺淀粉水、鸡精翻拌两三下关火，出锅即可食用。

八、炒西红柿能放木耳？

是的，炒西红柿可以搭配木耳一起烹饪。这是一种常见的中国家常菜肴，被称为"西红柿炒木耳"。

这道菜口感鲜嫩，色香味俱佳，木耳的爽脆与西红柿的酸甜完美搭配。当然，根据个人口味，你也可以根据需要增加或减少配料的用量。祝你烹饪愉快！

九、怎样炒豆角木耳西红柿？

食材

主料

西红柿

3个

豆角

100克

鸡蛋

2个

辅料

油

适量

盐

适量

黑木耳

适量

老醋

适量

鸡精

适量

步骤

1.西红柿用刀把皮划破

2.放入开水里略烫，皮裂开就迅速捞出来趁热把皮剥掉

3.去皮的西红柿切大块

4.豆角洗净切小段

5.用烧开的淡盐水焯烫至断生捞出沥干

6.鸡蛋两个打散

7.黑木耳泡发洗净，撕成小片

8.油锅烧热倒入蛋液，略成型后快速滑炒，盛出备用

9.锅里倒入西红柿和黑木耳翻炒

10.西红柿出红汤时，倒入焯烫过的豆角翻炒

11.加入盐翻匀

12.加入老醋翻匀

13.入味后，加入鸡精翻匀即可出锅。

十、西红柿可以炒木耳吗？

西红柿和木耳都是常见的食材,原则上可以一起炒食,但是在实际烹饪中需要注意以下几点:

1. 西红柿和木耳的食用部分不同,西红柿可以食用果肉,木耳只能食用菌体。所以在烹饪时要对二者进行分别处理,西红柿切块,木耳择洗干净。

2. 西红柿和木耳的烹饪时间不同。西红柿较快熟透,而木耳需要较长时间烹煮至软烂,所以西红柿要在后续阶段加入,以免过烂。或者将二者分开烹煮后再混合也可。

3. 西红柿和木耳的口味不同,西红柿甜而清淡,木耳较为鲜嫩略带甜味。同炒容易产生味道混杂、口感差异较大的情况。所以在选择调料和烹饪方式上要考虑二者的口味特点,以产生较好的融合。

4. 西红柿具有明显的酸性,而木耳味道偏嫩甜。同炒可能会使木耳中的甜味被西红柿的酸味所掩盖。所以,可以在炒菜最后加入少许白糖以平衡口味,或者加入调味料中甜味成分较重的食材来补足甜味。

5. 西红柿和木耳营养成分不同,同吃可以在一定程度上达到营养互补的效果。但是某一食材的特性也可能会被影响。所以在选材和烹饪上也需要考虑不同食材的营养结构。

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