糯米饭怎么煮好吃又简单，糯米饭怎么煮好吃的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何让糯米饭煮得好吃？

糯米饭在很多人心中都有着不可替代的地位，但是煮糯米饭也是个技术活，要是不注意容易成为一锅糊糊。下面就来给大家介绍一些煮糯米饭的小技巧。

糯米饭在煮之前一定要先用清水将其洗净，把水多换几次，这样可以有效去除多余的淀粉和杂质。洗完后，将糯米放入一个盆子里，加入适量的清水，浸泡 2 小时以上，让糯米吸满水分。

糯米饭的火候非常重要，一定要掌握好火候，切忌过早或过晚关火，以免影响口感。首先将泡好的糯米倒入锅中，加入适量的清水，火开后一定要用中火继续煮，不要急于将火开大，等到开锅后再转小火，并且要盖上盖子，煮 20 分钟左右。

在煮糯米饭的过程中，不要轻易搅拌糯米饭，这样很容易将米粒弄烂，影响口感。如果要搅拌，最好用铲子从边缘往中间挑一下，让下面的糯米翻到上面，这样就可以保持米粒的完整性了。

糯米饭加入适量的调料可以大大提升其口感，比如可以加点芝麻、葱花、酱油等。此外，加入少量的油也可以让糯米更加滑嫩。

糯米饭在煮好后可以闷一会儿，这样可以让糯米更加饱满，口感更好。具体操作方法是将煮好的糯米饭盖上盖子，再闷 5-10 分钟即可。

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