鱼腩怎么做好吃粤菜，鱼腩怎么做好吃不用煎

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出好吃又简单的鱼腩？

鱼腩是一道广东美食，以鱼肉为主材，配以广东特色调料，制成的一种美味佳肴。那么如何做出好吃又简单的鱼腩呢？下面就请跟随小编一起来看看鱼腩的制作方法。

鱼腩腥味重，如何处理呢？在处理鱼腩前，将其用盐水浸泡20-30分钟，可以去掉它的腥味，而且还使鱼腩更加鲜美，口感更佳。

鱼腩和手撕鸡都是广东特色美食，那么它们有什么不同呢？首先，鱼腩是以鱼肉为主料，而手撕鸡则是以鸡肉为主料；其次，鱼腩风味独特，口感鲜美，而手撕鸡则更加嫩滑香鲜。

做鱼腩需要选用哪些材料呢？首先要选用鳞次栉比、鲜红有光的鱼肉，这样做出的鱼腩会更加鲜美；其次，在选购鱼肉的时候，要看鱼肉的肉质是否细嫩，而且要多看几处来证明是否新鲜。

鱼腩的烹饪技巧是非常重要的，下面为大家介绍一些制作鱼腩的小技巧，让吃鱼腩的口感更佳。首先要将鱼肉柳切成条状，然后再沿着纹路打成薄片，这样做的鱼腩会更加嫩滑；其次，在腌制鱼腩的时候，可以用冰块入味，这样鱼腩更加鲜美。

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