重庆辣子鸡，重庆辣子鸡丁的家庭做法

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重庆辣子鸡，中国菜，川

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重庆辣子鸡类别：家常菜谱大全

工艺：炒 口味：香辣

菜谱类别：川菜，渝菜

主料：鸡：1000克

调料：花椒：8克 干红尖椒：30克 大葱：15克 姜：10克 味精：2克 盐：8克 料酒：15克 生抽：10克 植物油：25克 白皮大蒜：5克 白砂糖：2克

推荐指数：0 麻辣指数：0 难易指数：0 时间指数：0 营养指数：0 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐

重庆辣子鸡的做法：

1、把整只鸡切成小丁；

2、在鸡丁上洒上生抽、盐和味精，调好味，放入料酒中码味30分钟左右；

3、烧热油后，先倒入葱、姜丝及蒜炝锅；

4、再倒入码好味的鸡肉翻炒；

5、然后再放进干红辣椒、花椒，急火翻炒，煸出香味；

6、最后放盐、味精、白糖调味，盛出即可。

重庆辣子鸡营养成分：

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