济南比较有鲁菜代表性的餐厅，济南经济实惠的鲁菜哪家好

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

比较好的有聚丰德，闫府私房菜等等店铺。

鲁菜，是中国传统 四大菜系 （也是 八大菜系 ）中的自发型菜系（相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言），是历史最悠久、技法最丰富、最见功力的菜系。是黄河流域烹饪文化的代表。

2500年前山东的 儒家 学派奠定了中国饮食注重精细、中和、健康的审美取向； 北魏 末年《 齐民要术 》（ 成书 时间为约公元533—544年）总结的 黄河 中下游地区的“蒸、煮、烤、酿、煎、炒、熬、烹、炸、腊、盐、豉、醋、酱、酒、蜜、椒”奠定了中式烹调技法的框架。

丰泽园饭庄

丰泽园是中外驰名的老字号企业，是在原丰泽园饭庄的基础上新扩建成的具有国际三星级水准的饭店。丰泽园也是北京最好的鲁菜餐厅 

便宜坊。

便宜坊于1933年由自幼在天津便宜坊做伙计的天津人张月祥创建。

近百年来这家店一直在历下泺文路经营，如此长盛不衰的饭店，在济南廖廖无几。

便宜坊锅贴最好吃。外焦里嫩，皮薄馅多。配菜时都是应时蔬菜,冬天白菜、春天韭菜，5-9月是大明湖的蒲菜。

还有用了近80年的那口锅，就是不放油，做出了锅贴一样好吃。

济南是鲁菜的发源地，拥有许多地道的鲁菜餐厅。以下是一些著名的地道鲁菜餐厅：

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1. 芙蓉泉饭店：是济南历史悠久的知名饭店，提供正宗的鲁菜菜品。

2. 泉城老家：是济南著名的鲁菜连锁餐厅，有着丰富的菜品选择和正宗的济南风味。

3. 吃在山东：这是一家特色的鲁菜餐厅，致力于传承和发扬山东菜的优秀品质。

4. 洪家炖菜：这是一家主打传统炖菜的餐厅，以炖煮的方式烹制各种鲁菜菜品，口味独特。

5. 九如居：这是一家历史悠久的鲁菜餐厅，有着百年的历史，提供正宗的济南传统菜肴。

以上是一些著名的地道鲁菜餐厅，当然济南还有很多其他的鲁菜餐厅值得一试。

奶汤蒲菜59元 济南人爱吃蒲菜的历史悠久,蒲菜产自大明湖,是一种水生草本植物,最常见的吃法就是做汤,这道奶汤蒲菜,就极具营养价值,属于济南特色,口感有点像葱,脆脆的,汤汁很鲜,口感丰富,还搭配了虾仁、笋片,凡品尝过这道美味佳肴者,无不称赞

推荐闫府私房菜。

闫府私房菜是济南著名的鲁菜餐厅，在山东是“无人不知，无人不晓”。闫府私房菜的鲁菜自成一派，招牌美食有爆炒腰花、糖醋鲤鱼。值得推荐的菜品还有闫府第一福、九转大肠、老济南油旋、老味茄子、老济南甜沫、葱烧蹄筋、滑炒里脊丝、风味翅中、槟榔腰片、老爆三样等。

八一立交桥下的聚福林

共青团路的春江饭店

市区的几家鲁西南分店等等

都算比较正宗的鲁菜典范

尤其是春江饭店，资历深，名气大，口碑好

聚丰德饭店

聚丰德饭店家这道四喜丸子肥而不腻 ，松而不散，口味适中，嚼起来也是劲道的，回味无穷的一道菜。人均：75，地址：经五路11号(近大纬二路)

老董家饭馆

老董家饭馆这道爆炒腰花首先刀功很精致，其次处理的很好，没有异味，而且口感脆嫩。人均：47，地址：泺文路39号

鲁西南老牌坊特色餐厅

鲁西南老牌坊没有把大肠内壁的油脂去掉，所以很肥腻的口感。每一段都配上一段黄瓜，一起吃进去，两种口感混合在一起，吃起来很好满足。人均：54地址：民生大街68号(近经十路)

葱烧海参堪称鲁菜中的代表菜，海参是海八珍之首，用来和大葱相搭配，两者起到互补的作用，葱香味能遮盖海参的腥味，成菜葱香味醇，营养丰富，柔软香滑，令人回味无穷。其它菜品如九转大肠和爆炒腰花都非常经典。

以下是济南市的几家高端餐厅推荐：

1. 香格里拉大酒店 - 餐厅位于酒店的顶层，可以欣赏到济南市的美景，菜品以中西餐为主，口味精致。

2. 爱蜜芙西餐厅 - 这家餐厅以法式料理为主打，环境高雅，菜品精致，口感也非常不错。

3. 蓬莱阁海鲜酒楼 - 这家餐厅以海鲜为主打，菜品新鲜，口感好，价格也比较高。

4. 法式花园餐厅 - 这家餐厅环境优雅，菜品以法式料理为主，味道不错，价格也比较高。

5. 东篱居 - 这家餐厅是一家传统的济南菜餐厅，环境雅致，菜品口感不错，价格适中。

好吃的话应该是微山湖鱼馆做的比较好，因他家的鳝鱼都是每天由微山湖送过来。而且是纯野生非常新鲜，五院向南约五公里路西即是。

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